Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Die Margarine hinzufügen und alles gut durchkneten. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken. Die Buttermilch hineingießen, dann alles zügig zu einem Teig kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 225°C vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat ausrollen mit 20 cm Seitenlänge. Daraus 16 Quadrate mit je 5 cm Seitenlänge schneiden. Die Teigstücke aufs Backblech legen.

Die Buttermilchbrötchen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die fertigen Brötchen vom Blech nehmen und am besten noch warm vernaschen.

Mir schmecken sie am besten mit Butter oder Marmelade.