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Holunderblüten - Kirsch - Konfitüre
Zutaten
| 10 | Holunderblütendolden |
| 1/2 Liter | Rotwein |
| 1/4 Liter | Orangensaft |
| 1 kg | Kirschen, süße |
| 1 kg | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die entsteinten Kirschen mit dem Gelierzucker vermischen, den aromatisierten Rotwein dazugießen und dies nochmal ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Anschließend zum Kochen bringen, evtl. leicht mit dem Pürierstab durchmixen, und nach dem Ende der vorgeschriebenen Kochzeit heiß in Twist-off Gläser abfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
klingt sehr interessant. Ich würde das auf alle Fälle mal probieren. Was nimmt man da für einen Rotwein??? Trocken, halbtrocken oder eher lieblich??
Schade, dass das Rezept noch keiner kommentiert hat. Ich werde es vielleicht (insofern ich noch ein paar leere Gläser finde) mal am Wochende probieren...
LG Wasp28
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wasp28
30.05.2012 20:49 Uhr