Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat ohne Mayonnaise
Eigenkreation mit Frischkäsesauce
)
| 250 g | Nudeln, am besten Spirelli |
| 2 Becher | Frischkäse, mit Kräutern |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| 250 g | Mozzarella |
| 2 Pck. | Kräuter, gemischt, TK |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 150 g | Kochschinken |
| 1 | Schalotte(n) |
| ½ | Knoblauch |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| etwas | Käse (Grana Padano), gerieben |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Frischkäse, Joghurt, körnigen Frischkäse und die Tiefkühlkräuter vermischen. Falls die Masse zu dickflüssig ist, mit etwas Milch verdünnen. Die anderen Zutaten klein würfeln und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Die abgekühlten Nudeln unterrühren. Zum Abschluss etwas Grana Padano über den Nudelsalat streuen.
Bei jedem Fest werde ich nach dem Rezept dieser Eigenkreation gefragt.
Frischkäse, Joghurt, körnigen Frischkäse und die Tiefkühlkräuter vermischen. Falls die Masse zu dickflüssig ist, mit etwas Milch verdünnen. Die anderen Zutaten klein würfeln und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Die abgekühlten Nudeln unterrühren. Zum Abschluss etwas Grana Padano über den Nudelsalat streuen.
Bei jedem Fest werde ich nach dem Rezept dieser Eigenkreation gefragt.
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