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Schnitzel Amsterdamer Art

2 EL	Öl
4	Kalbsschnitzel
	Salz und Pfeffer
1 EL	Mehl
⅛ Liter	Kaffeesahne
250 g	Sauerkirschen, aus dem Glas
⅛ Liter	Weißwein

Zubereitung

Kalbsschnitzel salzen und pfeffern und im heißen Öl ca. 4 Min. auf jeder Seite braten. Herausnehmen.
Mehl in der Pfanne anschwitzen. Wein und Kaffeesahne einrühren und aufkochen. Kirschen darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Schnitzeln verteilen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.09.09
Rezept-Statistiken:	2.472 (0)* gelesen 7 (0)* gespeichert 31 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat