Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Käse - Plätzchen
mit Mais und Paprika
)
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Käse, würziger (z.B. Cheddar) |
| 100 g | Mais |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne |
| 2 EL | Haferflocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseitestellen. Die Kartoffeln und den Käse reiben, die Paprikaschote und die Schalotte fein würfeln.
Zusammen mit dem Mais, den Eiern, Haferflocken und Sonnenblumenkernen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Puffer backen. Pro Portion nicht mehr als 1 EL nehmen.
Zusammen mit dem Mais, den Eiern, Haferflocken und Sonnenblumenkernen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Puffer backen. Pro Portion nicht mehr als 1 EL nehmen.
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Das waren sehr leckere "Plätzchen" (oder Puffer, würde ich sagen ;-) ) - vor allem durch die Sonnenblumenkerne mit Biss und durch den Käse (hab allerdings Feta genommen - der musste weg) lecker-würzig. Beides werd ich sicher (auch mal mit anderem Käse) wieder nachmachen - egal bei welchen Puffern. Danke für diese tolle Idee!
Anstelle der Paprika (war alle) hab ich ne Möhre (musste weg) geraspelt - passte aber auch gut.
Foto hab ich hochgeladen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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