Henglein
Rama Cremefine
| Apfeltorte / Apfelkuchen mit Apfelmus
schnell, einfach, lecker
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Fett für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Äpfel |
| 1 Glas | Apfelmus, großes Glas |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen. Eine 26er Springform einfetten und ca. 2/3 des Teiges als Boden in die Form geben und einen dünnen Rand hochziehen.
Dann die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Apfelmus und dem Zimt mischen. Die Mischung dann auf dem Boden verteilen.
Nun den restlichen Teig als Gitter oder als Streusel auf die Mischung geben und dann auf der mittleren Schiene bei Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 – 200°C backen.
Dann die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Apfelmus und dem Zimt mischen. Die Mischung dann auf dem Boden verteilen.
Nun den restlichen Teig als Gitter oder als Streusel auf die Mischung geben und dann auf der mittleren Schiene bei Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 – 200°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Linzy 
sagt:
sagt: 16.09.2009 22:32
Hallo Coraly0,
vielen Dank für Deine Frage.
Ehrlich gesagt, kann ich sie Dir nicht wirklich beantworten - es läuft einfach nichts raus. ;-)
Vielleicht liegt es daran, dass die Masse nicht so flüssig wird, weil es verhältnismäßig viele Apfelstücke sind für relativ wenig Apfelmus.
Probier' es doch einfach mal aus.
Viel Erfolg & guten Appetit
Linzy
vielen Dank für Deine Frage.
Ehrlich gesagt, kann ich sie Dir nicht wirklich beantworten - es läuft einfach nichts raus. ;-)
Vielleicht liegt es daran, dass die Masse nicht so flüssig wird, weil es verhältnismäßig viele Apfelstücke sind für relativ wenig Apfelmus.
Probier' es doch einfach mal aus.
Viel Erfolg & guten Appetit
Linzy
Coraly0 
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:05
schorlchen 
sagt:
sagt: 20.09.2009 21:01
schnell gemacht und superlecker.ich habe dann noch geschlagene sahne verfeinert mit frischer vanille und zimt dazu gereicht und der kuchen war im nu von meinen kaffeetanten,grins verspeist.mehr von soelch schnellen leckeren rezepten.
l.g.
schorlchen
l.g.
schorlchen
Nise-cathy-cely-charly
sagt:
sagt: 28.11.2009 19:43
hätte ich nicht gedacht, aber der kuchen war mega lecker.
habe allerdings noch etwas zucker in dei apfelmuß masse gegeben,
es war ohne doch recht sauer, denke es liegt wohl auch an der sorte.
so hat er allen bombastisch geschmeckt, und er ist auch nicht weg gelaufen.
von mir jedenfalls 5*****
habe allerdings noch etwas zucker in dei apfelmuß masse gegeben,
es war ohne doch recht sauer, denke es liegt wohl auch an der sorte.
so hat er allen bombastisch geschmeckt, und er ist auch nicht weg gelaufen.
von mir jedenfalls 5*****
Kami_katze 
sagt:
sagt: 14.12.2009 16:23
Das hat gut gepasst, mit dem Mus und den frischen Äpfeln. Wirklich lecker und angenehme Konsistenz. Und guter Teig. Ich hatte Kreuzgítte als Decke. Und dann noch gehackte Mandeln drauf. Passt. Zum Essen Schlagsahne (selbst gemacht, mit Vanillie) od. Vanilliesosse.
Im E-Herd (ohne Umluft) bei 180 ... 200 C sind 45 min Backzeit wohl gut ausreichend. Selbst da muss man bei Unter- und Oberhitze nach spätestens 30 min den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Der gesundheithalber aber immernoch super lecker - auch mal ausprobieren: statt Zucker, Agavendicksaft (Bio od. Reform), etwa 80 ... max. 100 ml bei diesem Kuchen. Und den Teig aus 1/3 Dinkel (Vollkorn) und 2/3 feines Weizenmehl.
Danke fürs Rezept!
Im E-Herd (ohne Umluft) bei 180 ... 200 C sind 45 min Backzeit wohl gut ausreichend. Selbst da muss man bei Unter- und Oberhitze nach spätestens 30 min den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Der gesundheithalber aber immernoch super lecker - auch mal ausprobieren: statt Zucker, Agavendicksaft (Bio od. Reform), etwa 80 ... max. 100 ml bei diesem Kuchen. Und den Teig aus 1/3 Dinkel (Vollkorn) und 2/3 feines Weizenmehl.
Danke fürs Rezept!
19jane74
sagt:
sagt: 20.02.2010 21:14
Hallo Linzy!
Ich habe gerade diesen Kuchen aus dem Ofen geholt und muß mich schwer zusammen reißen, daß ich ihn nicht sofort anschneide (er ist für den Sonntagskaffe morgen gedacht ;-) ). Dieser Duft - einfach himmlisch! Auch meinen Mann mußte ich schon vertreiben.
Foto ist hochgeladen und Bewertung kommt dann morgen nach dem Probieren - ich glaube aber nicht, daß es weniger als 5 Sterne werden :-))) .
LG
Jane
Ich habe gerade diesen Kuchen aus dem Ofen geholt und muß mich schwer zusammen reißen, daß ich ihn nicht sofort anschneide (er ist für den Sonntagskaffe morgen gedacht ;-) ). Dieser Duft - einfach himmlisch! Auch meinen Mann mußte ich schon vertreiben.
Foto ist hochgeladen und Bewertung kommt dann morgen nach dem Probieren - ich glaube aber nicht, daß es weniger als 5 Sterne werden :-))) .
LG
Jane
27.02.2010 23:47
Hallo,
ich kann dir nur zustimmen deine Apfeltorte ist schnell gemacht, einfach und ich würde aber sagen " ganz besonders lecker " . Der Teig lässt sich prima verarbeiten und man vor allem genug davon, was ich sehr mag. Dann passt bei der Fülle ebenfalls alles und der Kuchen ist dann etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann dir nur zustimmen deine Apfeltorte ist schnell gemacht, einfach und ich würde aber sagen " ganz besonders lecker " . Der Teig lässt sich prima verarbeiten und man vor allem genug davon, was ich sehr mag. Dann passt bei der Fülle ebenfalls alles und der Kuchen ist dann etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Linzy
sagt:
sagt: 28.02.2010 14:35
Hallöchen,
nach soooo viel Lob musste ich doch glatt den Kuchen auch mal wieder backen :-) Danke dafür!
Leider hat er es nicht geschafft richtig abzukühlen *grins*. Wir haben ihn also zu viert lauwarm fast restlos aufgegessen! Jamjam....
Diesmal habe ich den Kuchen nur 45 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 Grad gebacken und danach noch 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen gelassen. Bei mir ist die Oberfläche nicht verbrannt.
Viele Grüße von Linzy
nach soooo viel Lob musste ich doch glatt den Kuchen auch mal wieder backen :-) Danke dafür!
Leider hat er es nicht geschafft richtig abzukühlen *grins*. Wir haben ihn also zu viert lauwarm fast restlos aufgegessen! Jamjam....
Diesmal habe ich den Kuchen nur 45 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 Grad gebacken und danach noch 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen gelassen. Bei mir ist die Oberfläche nicht verbrannt.
Viele Grüße von Linzy
liane62
sagt:
sagt: 25.03.2010 19:40
Hallo Linzy,
dein Apfelkuchen schmeckt köstlich. Auch bei uns wurde er noch warm
gekostet und 2/3 davon gegessen.
Ein tolles und schnelles Rezept, das leider nur 5 Sterne verdient.
Wird es sicher öfter geben.
Liebe Grüße Liane
dein Apfelkuchen schmeckt köstlich. Auch bei uns wurde er noch warm
gekostet und 2/3 davon gegessen.
Ein tolles und schnelles Rezept, das leider nur 5 Sterne verdient.
Wird es sicher öfter geben.
Liebe Grüße Liane
miezili
sagt:
sagt: 09.05.2010 18:17
Hab ich vorgestern abend gebacken und heute serviert.
Hat allen gut geschmeckt, super saftig durch das Apfelmus!
Mir persönlich war er etwas zu süß, aber mein Hatzi war begeistert.
Danke für das schöne Rezept!!
LG miezili
Hat allen gut geschmeckt, super saftig durch das Apfelmus!
Mir persönlich war er etwas zu süß, aber mein Hatzi war begeistert.
Danke für das schöne Rezept!!
LG miezili
uknabe
sagt:
sagt: 11.05.2010 07:47
Herrlicher Kuchen, so mag ich Apfelkuchen. Wenig Teig aber viel Frucht. Dazu auch nicht zu süß (musste durch die Äpfel noch zusätzlich etwas Vanillezucker an die Apfelmusmasse machen), LECKER !!!
Nur 2/3 des Teiges für den Boden ist etwas zu wenig. Er war etwas "matschig" da zu wenig Teig. Aber trotzdem liess sich jedes Stück problemlos aus der Form nehmen. Seltsam. Das nächste mal nehme ich 3/4 für den Boden, 1/4 als Streussel reicht auch :)
Nur 2/3 des Teiges für den Boden ist etwas zu wenig. Er war etwas "matschig" da zu wenig Teig. Aber trotzdem liess sich jedes Stück problemlos aus der Form nehmen. Seltsam. Das nächste mal nehme ich 3/4 für den Boden, 1/4 als Streussel reicht auch :)
lade
sagt:
sagt: 27.05.2010 16:53
Ich war begeistert , der Kuchen läßt sich total unkompliziert und schnell zubereiten und war richtig lecker !
Danke für das tolle Rezept !
Danke für das tolle Rezept !
Betty0406
sagt:
sagt: 16.11.2010 09:16
Vielen, vielen Dank für das total leckere und super einfache Rezept!
Ich hab den Kuchen jetzt schon so oft gemacht und alle sind total begeistert! Anfangs war ich ja etwas skeptisch, ob die Apfelmusmasse nicht total zerläuft, wenn der Kuchen angeschnitten wird, aber es hält alles super!
Ich kann das Rezept nur empfehlen!
Danke!
Ich hab den Kuchen jetzt schon so oft gemacht und alle sind total begeistert! Anfangs war ich ja etwas skeptisch, ob die Apfelmusmasse nicht total zerläuft, wenn der Kuchen angeschnitten wird, aber es hält alles super!
Ich kann das Rezept nur empfehlen!
Danke!
Coraly0
sagt:
sagt: 28.04.2011 12:04
Hallo Linzy ... und alle anderen User!
Da bin ich wieder und will nun endlich mal bekannt geben, dass ich diesen absolut leckeren Kuchen schon sehr oft gebacken habe! Er gelingt immer, egal wieviel Äpfel oder Mus man nimmt. Die Zutaten für den Teig reichen für eine 28-er Springform, so dass ich auch immer etwas mehr Äpfel reibe und nur ein halbes Glas Apfelmus nehme. Besonders gut schmeckt uns der Teig.
Also kurz und knapp: ein absolut leckerer, erfrischender und wirklich einfach zu machender Kuchen, der (jedenfalls mir - und das will schon was heißen) immer gelingt.
Von mir dazu 5 Sterne!!!!!
Da bin ich wieder und will nun endlich mal bekannt geben, dass ich diesen absolut leckeren Kuchen schon sehr oft gebacken habe! Er gelingt immer, egal wieviel Äpfel oder Mus man nimmt. Die Zutaten für den Teig reichen für eine 28-er Springform, so dass ich auch immer etwas mehr Äpfel reibe und nur ein halbes Glas Apfelmus nehme. Besonders gut schmeckt uns der Teig.
Also kurz und knapp: ein absolut leckerer, erfrischender und wirklich einfach zu machender Kuchen, der (jedenfalls mir - und das will schon was heißen) immer gelingt.
Von mir dazu 5 Sterne!!!!!
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 25.09.2011 11:37
Hallo,
das ist genau ein Apfelkuchen nach meinem Geschmackt. Mit dem Mürbeteig das kannte ich von unseren Familien-Apfelstrudel-Rezept. Da ich mir aber die Arbeit mit den einschlagen nicht machen wollte und nicht so viel, bin ich auf das Rezept gestoßen.
Da wir einen sehr vollen Apfelbaum im Garten haben (Boskop) habe ich 10-12 Äpfel geschält und klein gewürfelt und mit etwas Zitronensaft und Puderzucker kurz eingekocht (ging ganz schnell - 5 Minuten). So hatte ich meinen eigenes Apfelmus/ bzw. mehr Kompott.
Ich habe noch ein paar Rosinen dazu geben.
Der Kuchen kam sehr gut an und meine Freundin, die mehrere Jahre in Amerika gelebt hat, meine gleich "Wow ein Pie" und hat gleich zwei Stück gegessen :-)
Auch mit Sahne sehr lecker
Wird in das Backbuch aufgekommen,
Grüße
Stiermädchen
das ist genau ein Apfelkuchen nach meinem Geschmackt. Mit dem Mürbeteig das kannte ich von unseren Familien-Apfelstrudel-Rezept. Da ich mir aber die Arbeit mit den einschlagen nicht machen wollte und nicht so viel, bin ich auf das Rezept gestoßen.
Da wir einen sehr vollen Apfelbaum im Garten haben (Boskop) habe ich 10-12 Äpfel geschält und klein gewürfelt und mit etwas Zitronensaft und Puderzucker kurz eingekocht (ging ganz schnell - 5 Minuten). So hatte ich meinen eigenes Apfelmus/ bzw. mehr Kompott.
Ich habe noch ein paar Rosinen dazu geben.
Der Kuchen kam sehr gut an und meine Freundin, die mehrere Jahre in Amerika gelebt hat, meine gleich "Wow ein Pie" und hat gleich zwei Stück gegessen :-)
Auch mit Sahne sehr lecker
Wird in das Backbuch aufgekommen,
Grüße
Stiermädchen
Lenki 
sagt:
sagt: 09.11.2011 17:47
Ich habe viel, viel, viel Lob abgesahnt für diesen Kuchen. Und ich selbst fand ich ihn wirklich, wirklich lecker. Ich habe den Kuchen in einer 28-iger Form gebacken. Dafür habe ich den gesamten Teig als Boden genommen und einen Apfel mehr geschnitten. Für die Streusel habe ich 150 g Mehl, 75 g Butter und 75 g Zucker genommen. Ergebnis: PERFEKT!
Danke für das leckere Rezept.
Danke für das leckere Rezept.
weddi73
sagt:
sagt: 15.01.2012 13:42
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ein schnell hergestellter, super leckerer Kuchen mit Geling-Garantie!! Er duftet wirklich herrlich im Backofen, sodass man kaum abwarten kann, den Kuchen zu probieren. Wir haben mit 3 Personen + 1 Kind über die Hälfte gegessen - so gut hat er geschmeckt!! Ich habe statt Apfelmus Apfelmark genommen, ist aber glaube ich kaum ein Unterschied. Beim nächstenmal werde ich noch etwas mehr Zimt nehmen - da war ich dieses Mal zu vorsichtig...
Diesen Kuchen werde ich jetzt immer backen, wenn ich jemanden mit meinen Backkünsten beeindrucken möchte ;o)
weddi73
vielen Dank für das tolle Rezept. Ein schnell hergestellter, super leckerer Kuchen mit Geling-Garantie!! Er duftet wirklich herrlich im Backofen, sodass man kaum abwarten kann, den Kuchen zu probieren. Wir haben mit 3 Personen + 1 Kind über die Hälfte gegessen - so gut hat er geschmeckt!! Ich habe statt Apfelmus Apfelmark genommen, ist aber glaube ich kaum ein Unterschied. Beim nächstenmal werde ich noch etwas mehr Zimt nehmen - da war ich dieses Mal zu vorsichtig...
Diesen Kuchen werde ich jetzt immer backen, wenn ich jemanden mit meinen Backkünsten beeindrucken möchte ;o)
weddi73
fränkl
sagt:
sagt: 04.02.2012 12:06
kann mich den zahlreichen, positiven Kommentaren nur anschließen; schnell und lecker!
Biggi80 
sagt:
sagt: 29.02.2012 21:06
Ohne diesen leckeren Apfelkuchen selber probiert zu haben, vergebe ich schon einmal 5*. Morgen wird dieser Kuchen zum Fimenjubiläum mitgegeben, bin auf die Resonanz gespannt.
Ein Foto vom warmen Kuchen in der Form lade ich jetzt hoch.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, allein dieser Duft ist eine Sünde wert.
Grüße Biggi
Ein Foto vom warmen Kuchen in der Form lade ich jetzt hoch.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, allein dieser Duft ist eine Sünde wert.
Grüße Biggi
Biggi80
sagt:
sagt: 29.03.2012 16:22
Hallo,
erst einmal 4 *, top Rezept, sehr einfach und lecker.
Ganz lieben Dank, Foto wird hochgeladen.
LG Biggi
erst einmal 4 *, top Rezept, sehr einfach und lecker.
Ganz lieben Dank, Foto wird hochgeladen.
LG Biggi
Biggi80
sagt:
sagt: 29.03.2012 16:28
Hups, sorry, meine Bewertung steht hier schon!J
Jetzt muss ich noch kurz sagen, auf dem Firmenjubiläum war morgens um 10 Uhr dieser Kuchen schon verputzt.......obwohl es auch Frühstück gab.
Das sagt eigentlich alles, oder ??.....smile
Nochmals Danke
ach ja, das Foto ist leider noch nicht hochgeladen.
LG Biggi
Jetzt muss ich noch kurz sagen, auf dem Firmenjubiläum war morgens um 10 Uhr dieser Kuchen schon verputzt.......obwohl es auch Frühstück gab.
Das sagt eigentlich alles, oder ??.....smile
Nochmals Danke
ach ja, das Foto ist leider noch nicht hochgeladen.
LG Biggi
kastl 
sagt:
sagt: 15.04.2012 22:23
Hallo Linzy,
so köstlich kann also ein einfacher Apfelkuchen ohne Extras schmecken! Nur noch einen Löffel Schlagsahne haben wir uns dazu geleistet und beides war ein Traum! Der Teig ist superschnell zubereitet und auch für Anfänger geeignet. Die Streusel sind herrlich knusprig geworden.
Es muss also nicht immer die vierstöckige Torte sein......... ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
so köstlich kann also ein einfacher Apfelkuchen ohne Extras schmecken! Nur noch einen Löffel Schlagsahne haben wir uns dazu geleistet und beides war ein Traum! Der Teig ist superschnell zubereitet und auch für Anfänger geeignet. Die Streusel sind herrlich knusprig geworden.
Es muss also nicht immer die vierstöckige Torte sein......... ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
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Über eine fixe Antwort würde ich mich freuen, denn es ist bald Wochenende und ich liebe diesen "Apfelmuskuchen"! ;-)
Liebe Grüße Coraly0
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