Bircher Müsli - Luxusausführung mit Suchtgefahr

gesund und frisch

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2 EL	Dinkel
2 EL	Buchweizen
200 g	süße Sahne
300 ml	Milch
100 g	Natur-Joghurt
100 g	Haferflocken
50 g	Rosinen, ungeschwefelt
1 EL	Aprikose(n), getrocknete, fein gewürfelt
3 EL	Zucker
1	Apfel, gerieben
1	Banane(n), gewürfelt
1 Tasse	Obst, frisches nach Wahl (Erdbeeren sind besonders lecker)
¼	Vanilleschote(n), das Mark davon
1 TL	Ascorbinsäure (Vitamin-C-Pulver)
1	Zitrone(n), den Saft davon

Zubereitung

Am Vorabend Dinkel und Buchweizen in Wasser einweichen. Am anderen Morgen im feinen Sieb gründlich abspülen.

Am Morgen dann alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Körner zufügen und untermischen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.09.09
Rezept-Statistiken:	77.602 (1.203)* gelesen 174 (5)* gespeichert 2.563 (34)* gedruckt 29 (2)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kükö

Mitglied seit 05.03.2002
170 Beiträge (ø0,05/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

dkeyser

sagt:

14.04.2010 20:36

Hilfreicher Kommentar:

Hallo kükö,

vielen Dank für dieses tolle Rezept! Wir haben das Bircher Müsli für unser Osterfrühstück gemacht. Allerdings habe ich die Sahne etwas reduziert (100g) und die Joghurtmenge entsprechend erhöht. Alle waren begeistert!
Foto folgt!

lg
Dani

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JuliaH.

sagt:

10.12.2010 09:47

Hallo,

soll die süße Sahne geschlagen untergehoben werden? Ich möchte das Müsli zum Weihnachtsbrunch anbieten!

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kükö

sagt:

10.12.2010 18:54

Nein, diese Arbeit kannst Du Dir sparen! Einfach flüssig zugeben! Guten Appetit!

Kükö

P.S. Ich würde die Sahne-Menge übrigens eher nicht reduzieren, denn im Originalrezept, kommt deutlich mehr Sahne dran, als ich hier angegeben habe - ist also schon reduziert, aber ist ja auch Geschmackssache...

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JuliaH.

sagt:

11.12.2010 07:45

Danke für die schnelle Antwort, da kann ich das Müsli schon mal "vorüben"!
Freue mich schon!

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