Schokoladen Muffins
megalecker, und ganz leicht zu backen, ergibt 15 Stück| 160 ml | Milch |
| 150 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 130 g | Mehl |
| 7 g | Trockenhefe |
| 35 g | Kakaopulver |
| 2 g | Vanillepulver |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zuerst erwärmen sie die Milch zusammen mit der Butter auf ca. 50°C. Anschließend heizen sie den Ofen auf 200°C vor.
Nun mixen sie die Eier zusammen mit dem Zucker auf niedrigster Stufe mit dem Handmixer. Geben sie nun das Mehl, die Hefe, den Kakao und die Vanille hinzu und mixen auf einer höheren Stufe weiter. Nach und nach geben sie unter ständigem Rühren die flüssige Butter mit der Milch hinzu.
Zuletzt gießen sie den Teig in eine gefettete Muffinform. (à 15 Stück). Schieben sie die Muffinform für etwa 18 min. in den Ofen.
Nun mixen sie die Eier zusammen mit dem Zucker auf niedrigster Stufe mit dem Handmixer. Geben sie nun das Mehl, die Hefe, den Kakao und die Vanille hinzu und mixen auf einer höheren Stufe weiter. Nach und nach geben sie unter ständigem Rühren die flüssige Butter mit der Milch hinzu.
Zuletzt gießen sie den Teig in eine gefettete Muffinform. (à 15 Stück). Schieben sie die Muffinform für etwa 18 min. in den Ofen.
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