Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes mit Feta in leckerer Ajvar - Sauce
komplett in der Mikrowelle zubereitet (schmeckt man aber nicht!)
| 700 g | Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), in nicht zu kleine Stücke geschnitten |
| Für die Sauce: | |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 1 Becher | Schmand, (alternativ saure Sahne) |
| 150 ml | Milch |
| 1 kl. Glas | Ajvar, mild (Paprika-Paste) |
| Für die Marinade: | |
| ½ | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| etwas | Öl |
| n. B. | Paprikapulver, rosenscharf |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Thymian, gerebelt |
| 3 EL | Weinbrand, (z.B. Metaxa) |
| ½ | Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten |
| 1 Dose | Champignons, abgetropft |
| 200 g | Feta-Käse (Schafskäse) |
Zubereitung
Fleisch in der angerührten Marinade für mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Dann abgedeckt 5 Minuten bei 750 Watt garen, einmal zwischendurch umrühren.
Die Zutaten für die Sauce mixen und mit der Paprika zum Fleisch geben, gut vermengen. Weitere 12 Minuten mit Deckel (oder mikrowellengeeigneter Folie) bei 750 Watt garen.
Champignons, Zwiebelringe und Weinbrand untermengen, mit den für die Marinade genannten Gewürzen abschmecken. Feta darüber bröckeln.
Für 8 Minuten OHNE DECKEL bei 750 Watt in die Mikrowelle stellen.
Dazu schmeckt Weißbrot oder Reis sehr gut.
Ich habe es noch nicht ausprobiert, denke aber, es müsste im Ofen bei 200° in ca. 50 Minuten fertig sein. Diese Zeit könnte man durch vorheriges Anbraten des Fleisches reduzieren.
Dann abgedeckt 5 Minuten bei 750 Watt garen, einmal zwischendurch umrühren.
Die Zutaten für die Sauce mixen und mit der Paprika zum Fleisch geben, gut vermengen. Weitere 12 Minuten mit Deckel (oder mikrowellengeeigneter Folie) bei 750 Watt garen.
Champignons, Zwiebelringe und Weinbrand untermengen, mit den für die Marinade genannten Gewürzen abschmecken. Feta darüber bröckeln.
Für 8 Minuten OHNE DECKEL bei 750 Watt in die Mikrowelle stellen.
Dazu schmeckt Weißbrot oder Reis sehr gut.
Ich habe es noch nicht ausprobiert, denke aber, es müsste im Ofen bei 200° in ca. 50 Minuten fertig sein. Diese Zeit könnte man durch vorheriges Anbraten des Fleisches reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
luremi 
sagt:
sagt: 17.09.2009 12:39
Gestern gesehen und gleich gekocht! Thymian und Ajvar-Paste passen meiner Meinung nach nicht sooo gut zusammen, da darf man nicht zuviel Thymian nehmen. Ich habe statt Pilze aus der Dose frische Champignons genommen, den Weinbrand weggelassen und das Gericht nicht in der Mikrowelle, sondern im Backofen gemacht. Ich fand das Geschnetzelte zwar ganz gut, finde aber, dass die Ajvar-Paste dem Gemüse etwas den Geschmack nimmt.
17.09.2009 18:35
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die Zutaten für die Marinade sollten in der Liste bei THYMIAN enden.
Ein kleines Glas Ajvar hat 330g Inhalt. Ajvar schmeckt von jeder Firma anders. Wer mag, kann auch zur Sauce noch eine Zehe Knoblauch geben. Auch die Weinbrand-Menge lässt sich dem Geschmack anpassen...
LG & GUTEN APPETIT!
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