Henglein
Rama Cremefine
| Lammhackspieße
| 500 g | Hackfleisch vom Lamm |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 1 EL | Salbei |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 6 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Das Hack mit dem Ei, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer zu einem Teig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kleine Klößchen formen.
Zwiebel schälen und vierteln. 3-4 Klößchen, ein Stück Zwiebel abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill ca. 8-10 Min. grillen, dabei hin und wieder wenden.
Kleine Klößchen formen.
Zwiebel schälen und vierteln. 3-4 Klößchen, ein Stück Zwiebel abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill ca. 8-10 Min. grillen, dabei hin und wieder wenden.
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