Yvis Nudelsalat mit Hähnchenbrust

leicht und lecker ohne Majo; vor allem schnell

Zutaten für Portionen

250 g Nudeln, (Hörnchennudeln)
250 g Erbsen, TK
300 g Hähnchenbrust, gegart
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
½ Glas Miracel Whip so leicht 4,9% Fett
5 EL Milch
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen.

In eine Schüssel Miracel Whip geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Milch zu einer leicht flüssigen Creme rühren.

Die Erbsen in die Schüssel geben und unter die Creme mengen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe und beides dazu mischen.

Sind die Nudeln gegart, in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nun nach und nach die Nudeln zu den anderen Zutaten in der Schüssel geben und alles gut vermengen.

Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.09.09
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Verfasser:

marnne2002 Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

marnne2002 Smutje sagt:  
02.11.2009 19:39
Ich sehe gerade, mir ist ein Fehler unterlaufen bei der Mengenangabe.

500 g Hörnchennudeln sind gemeint.

Ich nehme meist ein halbes Glas Miracel Whip (so leicht). Mein Mann mag es allerdings lieber, wenn ein ganzes Glas im Salat verschwunden ist.

Müsst Ihr probieren.

Wirklich lecker.

Gruß Yvonne

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kikiduck Tellerwäscher sagt:  
15.06.2011 18:47
Hallo Yvonne. Ich bin gaanz neu auf diesem Gebiet und wollte gerne deinen Nudelsalat probieren.Kannst du mir noch sagen wieviel Salz und Pfeffer du da rein machst? Weil ich da überhaupt keine Vorstellung von hab wie viel da so rein kommt. ^^
Danke
lg kiki

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marnne2002 Smutje sagt:  
13.07.2011 17:18
Hallo kikiduck,

bin etwas spät, aber ich hoffe es reicht Dir noch.

Vielleicht hast Du es ja aber schon selbst probiert...

Ich kann Dir leider nicht genau sagen, wie viel Salz und Pfeffer ich nehme. Aber so ca. einen halben Teelöffel Salz und ca. 10 Umdrehungen mit der Pfeffermühle.

Zum Schluss schmecke ich dann nochmal ab, dann nehme ich meist den Salzstreuer und würze nach und nach...

Wünsche Dir viel Spaß beim probieren...

Gruß,
Yvonne

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