Henglein
Rama Cremefine
| Marinierter Hähnchenspieß
raffiniert gewürzt und fettarm
)
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 m.-große | Zitrone(n) |
| 1 TL, gehäuft | Senf (Dijon-) |
| 1 TL, gestr. | Ingwer, gemahlen |
| 1 TL, gehäuft | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Das Hähnchen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, dann in eine flache Form legen.
Die Zitrone auspressen und aus Senf, Ingwer, Paprika- und Currypulver sowie Öl und Zitronensaft eine Marinade rühren und die Geflügelscheiben damit übergießen. Mind. 30 min. ziehen lassen.
Die marinierten Geflügelscheiben aufrollen, gleichmäßig verteilt auf 4 Holzspieße stecken und salzen.
Dann auf dem Grill oder in der trockenen Pfanne auf jeder Seite 2 min. braten.
Lecker auch mit Früchten zwischen den Fleischstücken.
Die Zitrone auspressen und aus Senf, Ingwer, Paprika- und Currypulver sowie Öl und Zitronensaft eine Marinade rühren und die Geflügelscheiben damit übergießen. Mind. 30 min. ziehen lassen.
Die marinierten Geflügelscheiben aufrollen, gleichmäßig verteilt auf 4 Holzspieße stecken und salzen.
Dann auf dem Grill oder in der trockenen Pfanne auf jeder Seite 2 min. braten.
Lecker auch mit Früchten zwischen den Fleischstücken.
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Kommentare anderer Nutzer
bauli 
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:00
Labelizer 
sagt:
sagt: 07.07.2010 18:17
Gutes Rezept und auch für Kochmuffel wie mich geeignet ;-) Ich habe noch Mangowürfel mit auf die Spieße gemacht. Sehr lecker!
jess04
sagt:
sagt: 05.08.2011 22:34
Habe heute deine Spieße ausprobiert, super lecker.
Meine Gäste waren auch schwer begeistert.
Die Marinade habe ich wie oben 1. Kommentar auch mit Gemüsebrühe hergestellt zusätzlich habe ich noch Curry/Mangosauce von Heinze reingegeben.
Auch super lecker. Als Beilagen habe ich selbstgemachte Spätzle und Paprika und Zucchini in Streifen gereicht.
Alle Teller waren leer.
Vielen Dank für das Rp.
Meine Gäste waren auch schwer begeistert.
Die Marinade habe ich wie oben 1. Kommentar auch mit Gemüsebrühe hergestellt zusätzlich habe ich noch Curry/Mangosauce von Heinze reingegeben.
Auch super lecker. Als Beilagen habe ich selbstgemachte Spätzle und Paprika und Zucchini in Streifen gereicht.
Alle Teller waren leer.
Vielen Dank für das Rp.
Niinyata
sagt:
sagt: 16.10.2011 17:26
sehr sehr lecker, ich habs neulich zum Grillen gemacht, alle waren seht begeistert und mein Mann, der Charmebolzen, hat lauzhals verkündet, dass mr noch nie sowas so gut gelungen ist ;)
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heute hab ich deine Spieße ausprobiert und das obwohl gar keine Grillzeit ist;)
Also kurzerhand in den Backofen und den Grill zugeschaltet.
Sind echt lecker.
Da ich etwas Soße wollte hab ich aus 1/4l Gemüsebrühe sowie die restliche verbleibende Marinade eine Soße gemacht.
Das war ober lecker!!
Also vielen Dank für dieses super Rezept.
bienchen67
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