Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Schinken - Auflauf mit Gemüse
)
| 300 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 200 g | Karotte(n), würfelig geschnitten |
| 300 g | Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten |
| 100 g | Lauch (Porree), fein geschnitten |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 200 g | Schinken, klein geschnitten |
| 200 g | Frischkäse |
| 250 g | Sauerrahm |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, würzig, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Msp. | Kümmel, gemahlen |
| 1 EL | Kräuter, fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 100 g | Käse, würzig, gerieben, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Karotten und Brokkoli ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen. Alles gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Käse, Kümmel, Kräuter und Knoblauch gut vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Nudeln, Karotten, Brokkoli, Lauch, Mais und Schinken dazugeben und alles gut vermischen.
Masse in eine befettete Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
Tipp:
Je nach Jahreszeit oder Geschmack kann dieser Auflauf auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Zum Beispiel mit Erbsen, Spargel, Karfiol, Zucchini...
Karotten und Brokkoli ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen. Alles gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Käse, Kümmel, Kräuter und Knoblauch gut vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Nudeln, Karotten, Brokkoli, Lauch, Mais und Schinken dazugeben und alles gut vermischen.
Masse in eine befettete Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
Tipp:
Je nach Jahreszeit oder Geschmack kann dieser Auflauf auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Zum Beispiel mit Erbsen, Spargel, Karfiol, Zucchini...
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Kommentare anderer Nutzer
17.09.2009 18:05
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Auflaufes und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Diesen Auflauf kann man wirklich sehr gut nach eigenem Geschmack abwandeln. Mit Brunch Grünes Pesto muss ich ihn auch mal probieren.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Auflaufes und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Diesen Auflauf kann man wirklich sehr gut nach eigenem Geschmack abwandeln. Mit Brunch Grünes Pesto muss ich ihn auch mal probieren.
Liebe Grüße von
Rocky73
14.11.2009 14:49
Hallo,
ein tolles schnelles Rezept. Habe Lauch und Mais zwar weggelassen, aber sonst alles nach Anleitung. Foto ist unterwegs. Vielen Dank für das feine Gericht.
LG Silke
ein tolles schnelles Rezept. Habe Lauch und Mais zwar weggelassen, aber sonst alles nach Anleitung. Foto ist unterwegs. Vielen Dank für das feine Gericht.
LG Silke
15.11.2009 08:45
08.01.2010 10:25
Hallo,
sehr leckerer Nudelauflauf mit viiieeel Gemüse. Komisch, so isst mein Sohn Gemüse (außer Brokkoli).
Alltagstauglich, preiswert und sättigend mit Gemüse. Schnell fertig in der Küche. Alles für mich wichtige Kriterien im Küchenleben.
LG Laurinili
sehr leckerer Nudelauflauf mit viiieeel Gemüse. Komisch, so isst mein Sohn Gemüse (außer Brokkoli).
Alltagstauglich, preiswert und sättigend mit Gemüse. Schnell fertig in der Küche. Alles für mich wichtige Kriterien im Küchenleben.
LG Laurinili
08.01.2010 20:19
15.03.2010 00:26
Hallo Rocky73,
das ist wieder ein sehr schönes Rezept von dir und der Auflauf ist seeehr lecker gewesen. Alles passt toll zusammen und dazu ist er schnell gemacht. Auch optisch macht er noch etwas her.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist wieder ein sehr schönes Rezept von dir und der Auflauf ist seeehr lecker gewesen. Alles passt toll zusammen und dazu ist er schnell gemacht. Auch optisch macht er noch etwas her.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
15.03.2010 09:44
15.03.2010 19:28
Hallo,
der Auflauf war super lecker! Ich hatte noch Kaisergemüse in der TK und habe das, der Einfachheit halber, benutzt. Da ich heute knapp an Zeit war, habe ich heute morgen alles vorbereitet und heute abend nur noch die Soße darüber gegeben. Die Soße habe ich mit selbstgemachten Borretsch "Pesto" gewürzt, das gab einen schönen frischen Geschmack.
Von mir gibt es die volle Punktzahl für dieses leckere, schnelle und wandelbare Rezept.
Dankeschön!
Liebe Grüße
Marsipa
der Auflauf war super lecker! Ich hatte noch Kaisergemüse in der TK und habe das, der Einfachheit halber, benutzt. Da ich heute knapp an Zeit war, habe ich heute morgen alles vorbereitet und heute abend nur noch die Soße darüber gegeben. Die Soße habe ich mit selbstgemachten Borretsch "Pesto" gewürzt, das gab einen schönen frischen Geschmack.
Von mir gibt es die volle Punktzahl für dieses leckere, schnelle und wandelbare Rezept.
Dankeschön!
Liebe Grüße
Marsipa
16.03.2010 10:28
Hallo Marsipa!
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Auflaufes!
Ja, dieses Rezept kann man sehr schön abändern. Gerade das Gemüse kann sehr gut durch ein anderes ausgetauscht werden. Wie man gerade mag.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Auflaufes!
Ja, dieses Rezept kann man sehr schön abändern. Gerade das Gemüse kann sehr gut durch ein anderes ausgetauscht werden. Wie man gerade mag.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
11.09.2010 23:03
Hallo Rocky,
dein Nudelauflauf den es diese Woche einmal zum Abendessen gab, hat uns hervorragend geschmeckt. Er ist super-schnell zubereitet und man kann ja auch jedes Mal das Gemüse variieren. Einen Salat noch dazu, und Herz was willst du mehr ;-).
LG
Dani
dein Nudelauflauf den es diese Woche einmal zum Abendessen gab, hat uns hervorragend geschmeckt. Er ist super-schnell zubereitet und man kann ja auch jedes Mal das Gemüse variieren. Einen Salat noch dazu, und Herz was willst du mehr ;-).
LG
Dani
13.09.2010 15:02
feldwebel1 
sagt:
sagt: 11.10.2010 14:45
Hallo Rocky73!
Bin sehr sehr begeistert von deinem Rezept! Hat sehr gut geschmeckt und ging wirklich schnell! Habe statt Kochschinken Schinkenwürfel vom Schwarzwälder Schinken genommen, ist würziger.
Viele Grüße
Bin sehr sehr begeistert von deinem Rezept! Hat sehr gut geschmeckt und ging wirklich schnell! Habe statt Kochschinken Schinkenwürfel vom Schwarzwälder Schinken genommen, ist würziger.
Viele Grüße
14.10.2010 10:23
16.10.2010 09:41
Hallo!
Habe gerstern bei meiner Tochter dein Auflauf gegesen. Er war wirklich sehr lecker. Meine Tochter hat allerdings keine Macceronis genommen sondern leicht gedrehte Nudeln. Dadurch wurde die Soße von den Nudeln besonders gut aufgenommen. Den Auflauf wird es bestimmt öfter mal bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept. Von uns 5*.
Gruß
Bluemousetina
Habe gerstern bei meiner Tochter dein Auflauf gegesen. Er war wirklich sehr lecker. Meine Tochter hat allerdings keine Macceronis genommen sondern leicht gedrehte Nudeln. Dadurch wurde die Soße von den Nudeln besonders gut aufgenommen. Den Auflauf wird es bestimmt öfter mal bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept. Von uns 5*.
Gruß
Bluemousetina
17.10.2010 09:38
Brinni
sagt:
sagt: 14.11.2010 16:17
Etwas aufwändig und mit vielen Zutaten ist es ja schon, aber es ist trotzdem ein ganz gutes Rezept.
15.11.2010 10:21
23.11.2010 09:41
Hallo,
dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Ich habe Kräuterfrischkäse genommen, der bringt ja schon ein bißchen Würze mit.
LG Heike
dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Ich habe Kräuterfrischkäse genommen, der bringt ja schon ein bißchen Würze mit.
LG Heike
24.11.2010 20:30
mö23 
sagt:
sagt: 04.02.2012 17:25
Hallo Rocky!
Der Auflauf ist ein Traum! Super knusprig, aber trotzdem nicht zu trocken!
Danke für das leckere Rezept!
Von mir gibts 5 Punkte!
lg
Der Auflauf ist ein Traum! Super knusprig, aber trotzdem nicht zu trocken!
Danke für das leckere Rezept!
Von mir gibts 5 Punkte!
lg
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Da ich nicht alles im Haus hatte, habe ich einige Abwandlungen vorgenommen: hatte keinen Mais da und auch keinen Lauch, habe dafür noch Erbsen und etwas rote Paprika dazugegeben. Schinken habe ich weggelassen. Und dann habe ich 1 Becher Saure Sahne mit einer Packung Brunch Grünes Pesto verrührt, hatte keinen anderen Frischkäse, passte sehr gut. Habe dafür die Kräuter und den Kümmel (mögen wir absolut nicht) weggelassen und mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt. Hatte leider auch keinen Käse da und habe dafür eine Kugel Mozzarella in Scheiben geschnitten und drüber verteilt. Und da wir nur 2 1/2 Esser sind habe ich weniger Nudeln genommen, dadurch war es soßiger, was wir sehr gerne mögen.
Gibts bestimmt mal wieder. Vielen Dank.
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