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Makkaroni - Schinken - Auflauf mit Gemüse
Zutaten
| 300 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 200 g | Karotte(n), würfelig geschnitten |
| 300 g | Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten |
| 100 g | Lauch (Porree), fein geschnitten |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 200 g | Schinken, klein geschnitten |
| 200 g | Frischkäse |
| 250 g | Sauerrahm |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, würzig, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Msp. | Kümmel, gemahlen |
| 1 EL | Kräuter, fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 100 g | Käse, würzig, gerieben, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Karotten und Brokkoli ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen. Alles gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Käse, Kümmel, Kräuter und Knoblauch gut vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Nudeln, Karotten, Brokkoli, Lauch, Mais und Schinken dazugeben und alles gut vermischen.
Masse in eine befettete Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
Tipp:
Je nach Jahreszeit oder Geschmack kann dieser Auflauf auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Zum Beispiel mit Erbsen, Spargel, Karfiol, Zucchini...
Karotten und Brokkoli ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen. Alles gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Käse, Kümmel, Kräuter und Knoblauch gut vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Nudeln, Karotten, Brokkoli, Lauch, Mais und Schinken dazugeben und alles gut vermischen.
Masse in eine befettete Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
Tipp:
Je nach Jahreszeit oder Geschmack kann dieser Auflauf auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Zum Beispiel mit Erbsen, Spargel, Karfiol, Zucchini...
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Da ich nicht alles im Haus hatte, habe ich einige Abwandlungen vorgenommen: hatte keinen Mais da und auch keinen Lauch, habe dafür noch Erbsen und etwas rote Paprika dazugegeben. Schinken habe ich weggelassen. Und dann habe ich 1 Becher Saure Sahne mit einer Packung Brunch Grünes Pesto verrührt, hatte keinen anderen Frischkäse, passte sehr gut. Habe dafür die Kräuter und den Kümmel (mögen wir absolut nicht) weggelassen und mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt. Hatte leider auch keinen Käse da und habe dafür eine Kugel Mozzarella in Scheiben geschnitten und drüber verteilt. Und da wir nur 2 1/2 Esser sind habe ich weniger Nudeln genommen, dadurch war es soßiger, was wir sehr gerne mögen.
Gibts bestimmt mal wieder. Vielen Dank.
Da ich nicht alles im Haus hatte, habe ich einige Abwandlungen vorgenommen: hatte keinen Mais da und auch keinen Lauch, habe dafür noch Erbsen und etwas rote Paprika dazugegeben. Schinken habe ich weggelassen. Und dann habe ich 1 Becher Saure Sahne mit einer Packung Brunch Grünes Pesto verrührt, hatte keinen anderen Frischkäse, passte sehr gut. Habe dafür die Kräuter und den Kümmel (mögen wir absolut nicht) weggelassen und mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt. Hatte leider auch keinen Käse da und habe dafür eine Kugel Mozzarella in Scheiben geschnitten und drüber verteilt. Und da wir nur 2 1/2 Esser sind habe ich weniger Nudeln genommen, dadurch war es soßiger, was wir sehr gerne mögen.
Gibts bestimmt mal wieder. Vielen Dank.
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Auflaufes und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Diesen Auflauf kann man wirklich sehr gut nach eigenem Geschmack abwandeln. Mit Brunch Grünes Pesto muss ich ihn auch mal probieren.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Auflaufes und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Diesen Auflauf kann man wirklich sehr gut nach eigenem Geschmack abwandeln. Mit Brunch Grünes Pesto muss ich ihn auch mal probieren.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
ein tolles schnelles Rezept. Habe Lauch und Mais zwar weggelassen, aber sonst alles nach Anleitung. Foto ist unterwegs. Vielen Dank für das feine Gericht.
LG Silke
ein tolles schnelles Rezept. Habe Lauch und Mais zwar weggelassen, aber sonst alles nach Anleitung. Foto ist unterwegs. Vielen Dank für das feine Gericht.
LG Silke
Hallo Silke,
freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Danke fürs Hochladen des Fotos.
Liebe Grüße von
Rocky73
freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Danke fürs Hochladen des Fotos.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
sehr leckerer Nudelauflauf mit viiieeel Gemüse. Komisch, so isst mein Sohn Gemüse (außer Brokkoli).
Alltagstauglich, preiswert und sättigend mit Gemüse. Schnell fertig in der Küche. Alles für mich wichtige Kriterien im Küchenleben.
LG Laurinili
sehr leckerer Nudelauflauf mit viiieeel Gemüse. Komisch, so isst mein Sohn Gemüse (außer Brokkoli).
Alltagstauglich, preiswert und sättigend mit Gemüse. Schnell fertig in der Küche. Alles für mich wichtige Kriterien im Küchenleben.
LG Laurinili
Hallo Laurinili!
Vielen Dank für die schöne Bewertung. Freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Meine Kinder essen auch nicht unbedingt gerne Gemüse, aber in so einem Auflauf versteckt wird es ohne zu jammern gegessen :-)
LG Rocky73
Vielen Dank für die schöne Bewertung. Freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Meine Kinder essen auch nicht unbedingt gerne Gemüse, aber in so einem Auflauf versteckt wird es ohne zu jammern gegessen :-)
LG Rocky73
Hallo Rocky73,
das ist wieder ein sehr schönes Rezept von dir und der Auflauf ist seeehr lecker gewesen. Alles passt toll zusammen und dazu ist er schnell gemacht. Auch optisch macht er noch etwas her.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist wieder ein sehr schönes Rezept von dir und der Auflauf ist seeehr lecker gewesen. Alles passt toll zusammen und dazu ist er schnell gemacht. Auch optisch macht er noch etwas her.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie!
Vielen Dank für deine Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass der Auflauf geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
der Auflauf war super lecker! Ich hatte noch Kaisergemüse in der TK und habe das, der Einfachheit halber, benutzt. Da ich heute knapp an Zeit war, habe ich heute morgen alles vorbereitet und heute abend nur noch die Soße darüber gegeben. Die Soße habe ich mit selbstgemachten Borretsch "Pesto" gewürzt, das gab einen schönen frischen Geschmack.
Von mir gibt es die volle Punktzahl für dieses leckere, schnelle und wandelbare Rezept.
Dankeschön!
Liebe Grüße
Marsipa
der Auflauf war super lecker! Ich hatte noch Kaisergemüse in der TK und habe das, der Einfachheit halber, benutzt. Da ich heute knapp an Zeit war, habe ich heute morgen alles vorbereitet und heute abend nur noch die Soße darüber gegeben. Die Soße habe ich mit selbstgemachten Borretsch "Pesto" gewürzt, das gab einen schönen frischen Geschmack.
Von mir gibt es die volle Punktzahl für dieses leckere, schnelle und wandelbare Rezept.
Dankeschön!
Liebe Grüße
Marsipa
Hallo Marsipa!
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Auflaufes!
Ja, dieses Rezept kann man sehr schön abändern. Gerade das Gemüse kann sehr gut durch ein anderes ausgetauscht werden. Wie man gerade mag.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Auflaufes!
Ja, dieses Rezept kann man sehr schön abändern. Gerade das Gemüse kann sehr gut durch ein anderes ausgetauscht werden. Wie man gerade mag.
Freut mich, dass er euch so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo Rocky,
dein Nudelauflauf den es diese Woche einmal zum Abendessen gab, hat uns hervorragend geschmeckt. Er ist super-schnell zubereitet und man kann ja auch jedes Mal das Gemüse variieren. Einen Salat noch dazu, und Herz was willst du mehr ;-).
LG
Dani
dein Nudelauflauf den es diese Woche einmal zum Abendessen gab, hat uns hervorragend geschmeckt. Er ist super-schnell zubereitet und man kann ja auch jedes Mal das Gemüse variieren. Einen Salat noch dazu, und Herz was willst du mehr ;-).
LG
Dani
Hallo Dani!
Vielen Dank für deine Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Es ist schön zu hören, dass der euch sehr gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Es ist schön zu hören, dass der euch sehr gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo Rocky73!
Bin sehr sehr begeistert von deinem Rezept! Hat sehr gut geschmeckt und ging wirklich schnell! Habe statt Kochschinken Schinkenwürfel vom Schwarzwälder Schinken genommen, ist würziger.
Viele Grüße
Bin sehr sehr begeistert von deinem Rezept! Hat sehr gut geschmeckt und ging wirklich schnell! Habe statt Kochschinken Schinkenwürfel vom Schwarzwälder Schinken genommen, ist würziger.
Viele Grüße
Hallo!
Ich möchte mich bei dir für deine super Bewertung bedanken.
Es freut mich, dass es geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Ich möchte mich bei dir für deine super Bewertung bedanken.
Es freut mich, dass es geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo!
Habe gerstern bei meiner Tochter dein Auflauf gegesen. Er war wirklich sehr lecker. Meine Tochter hat allerdings keine Macceronis genommen sondern leicht gedrehte Nudeln. Dadurch wurde die Soße von den Nudeln besonders gut aufgenommen. Den Auflauf wird es bestimmt öfter mal bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept. Von uns 5*.
Gruß
Bluemousetina
Habe gerstern bei meiner Tochter dein Auflauf gegesen. Er war wirklich sehr lecker. Meine Tochter hat allerdings keine Macceronis genommen sondern leicht gedrehte Nudeln. Dadurch wurde die Soße von den Nudeln besonders gut aufgenommen. Den Auflauf wird es bestimmt öfter mal bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept. Von uns 5*.
Gruß
Bluemousetina
Hallo!
Es freut mich zu hören, dass euch der Auflauf sehr gut geschmeckt hat.
Bei den Nudeln kann man ganz nach eigenem Belieben auch andere verwenden - gedrehte Nudeln kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße von
Rocky73
Es freut mich zu hören, dass euch der Auflauf sehr gut geschmeckt hat.
Bei den Nudeln kann man ganz nach eigenem Belieben auch andere verwenden - gedrehte Nudeln kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße von
Rocky73
Etwas aufwändig und mit vielen Zutaten ist es ja schon, aber es ist trotzdem ein ganz gutes Rezept.
Hallo!
Ich finde nicht, dass der Auflauf sehr arbeitsaufwändig ist - aber das ist natürlich Ansichtssache.
Vielen Dank fürs Probieren des Rezeptes.
Liebe Grüße von
Rocky73
Ich finde nicht, dass der Auflauf sehr arbeitsaufwändig ist - aber das ist natürlich Ansichtssache.
Vielen Dank fürs Probieren des Rezeptes.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Ich habe Kräuterfrischkäse genommen, der bringt ja schon ein bißchen Würze mit.
LG Heike
dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Ich habe Kräuterfrischkäse genommen, der bringt ja schon ein bißchen Würze mit.
LG Heike
Hallo!
Es freut mich, dass euch der Auflauf geschmeckt hat.
Danke für die super Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Es freut mich, dass euch der Auflauf geschmeckt hat.
Danke für die super Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo Rocky!
Der Auflauf ist ein Traum! Super knusprig, aber trotzdem nicht zu trocken!
Danke für das leckere Rezept!
Von mir gibts 5 Punkte!
lg
Der Auflauf ist ein Traum! Super knusprig, aber trotzdem nicht zu trocken!
Danke für das leckere Rezept!
Von mir gibts 5 Punkte!
lg
Hallo,
der Auflauf war super, habe Dinkelvollkorn-Makkaroni verwenden und statt Karotten rote kleine Paprikawürfel, da die Meinen nicht so von Karotten begeistert sind!
Danke für das neue Rezept, dass wir sich wieder einemal genießen werden.
Liebe Grüße aus Österreich
Lisa
der Auflauf war super, habe Dinkelvollkorn-Makkaroni verwenden und statt Karotten rote kleine Paprikawürfel, da die Meinen nicht so von Karotten begeistert sind!
Danke für das neue Rezept, dass wir sich wieder einemal genießen werden.
Liebe Grüße aus Österreich
Lisa
hat sehr gemundet
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sweetcake84
17.09.2009 15:26 Uhr