Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Streuselkuchen
aus Mandel - Rührteig gebacken
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| Für den Belag: | |
| 2 Gläser | Schattenmorellen (à 720 ml) |
| 2 EL | Paniermehl |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für das Blech | |
| evtl. | Schokolade, gehackt |
Zubereitung
Das Fett schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker unterrühren. Nach und nach die Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unterheben.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verstreichen. Den Teig mit Paniermehl bestreuen und die gut abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Fett zu Streuseln verarbeiten und über die Kirschen geben.
Bei 175°C ca. 45 min. backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Als Variante kann man auch Schokostückchen mit in den Teig geben. Oder man füllt den Teig in eine Springform, dann wird der Boden etwas höher, allerdings verlängert sich die Backzeit entsprechend.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verstreichen. Den Teig mit Paniermehl bestreuen und die gut abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Fett zu Streuseln verarbeiten und über die Kirschen geben.
Bei 175°C ca. 45 min. backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Als Variante kann man auch Schokostückchen mit in den Teig geben. Oder man füllt den Teig in eine Springform, dann wird der Boden etwas höher, allerdings verlängert sich die Backzeit entsprechend.
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Kommentare anderer Nutzer
Ilona58 
sagt:
sagt: 10.10.2009 04:47
Hallo,
habe gestern den Kuchen gebacken.Super lecker und sehr locker.Einfach und schnell gemacht,trotzdem sieht er sehr gut aus.Wird es heute zum Kaffee geben.
Vielen Dank für das Rezept.Von uns 5*.
Bilder sind unterwegs.
LG ILona58
habe gestern den Kuchen gebacken.Super lecker und sehr locker.Einfach und schnell gemacht,trotzdem sieht er sehr gut aus.Wird es heute zum Kaffee geben.
Vielen Dank für das Rezept.Von uns 5*.
Bilder sind unterwegs.
LG ILona58
Yvonne475 
sagt:
sagt: 04.03.2010 10:02
nadine9700 
sagt:
sagt: 20.07.2011 12:29
Hallo,
hab den Kuchen heute für meine Mama zum Geburtstag gebacken.
Wir haben aber vorsichtshalber schon mal ein Eckchen probiert :)
Sehr lecker, kann man nur empfehlen!!!
Danke
hab den Kuchen heute für meine Mama zum Geburtstag gebacken.
Wir haben aber vorsichtshalber schon mal ein Eckchen probiert :)
Sehr lecker, kann man nur empfehlen!!!
Danke
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Ein lockerer Boden, sehr aromatisch durch die gemahlenen Mandeln,
feine fruchtige Kirschen und lecker knusprige Streuseln.
Der Kuchen ist ganz einfach und schnell gemacht, ich denke, der hat "Gelinggarantie"!!!
Zur Verzierung habe ich, wie vorgeschlagen, feine Schokoladenstreifen drüber gezogen,
das hat die Optik noch mal aufgewertet :-)
Also nochmal, DANKE!!!
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