Henglein
Rama Cremefine
| Salatdressingwürze auf Vorrat
nie mehr Fix-Tütchen
)
| 60 g | Salz |
| 20 g | Senfkörner,gelb |
| 5 g | Pfefferkörner,bunt |
| 15 g | Zitronensäure |
| 20 g | Kräuter, (Salatkräuter), getrocknete |
Zubereitung
Die vollkommen trockenen Zutaten in einen Mixer, oder wer hat, in einen Thermomix geben und in ca. 15 Sekunden pulverisieren.
Am besten in einem Schraubglas aufbewahren.
Zur Herstellung des Salatdressings hat man nun die freie Auswahl: Man rührt etwas von der Mischung in Schmand, Rahm, saure Sahne, Joghurt oder Essig und Öl.
Am besten in einem Schraubglas aufbewahren.
Zur Herstellung des Salatdressings hat man nun die freie Auswahl: Man rührt etwas von der Mischung in Schmand, Rahm, saure Sahne, Joghurt oder Essig und Öl.
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Kommentare anderer Nutzer
kelemenium 
sagt:
sagt: 26.03.2010 16:04
26.03.2010 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich werde definitiv nie wieder Fix-Tüten für Salatdressing kaufen. Dieses Dressing ist einfach wunderbar. Ich esse fast jeden Tag Salat, weil ich von diesem Dressing nicht genug haben kann. Etwas Zitronensaft, gutes Olivenöl und fertig ist ein wunderbares Dressing.
Von mir 5*****!
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
ich werde definitiv nie wieder Fix-Tüten für Salatdressing kaufen. Dieses Dressing ist einfach wunderbar. Ich esse fast jeden Tag Salat, weil ich von diesem Dressing nicht genug haben kann. Etwas Zitronensaft, gutes Olivenöl und fertig ist ein wunderbares Dressing.
Von mir 5*****!
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
kelemenium
sagt:
sagt: 26.03.2010 16:05
schnecki1966 
sagt:
sagt: 01.05.2010 20:48
Hallo Kelemenium,
super dein Dressing, 5*****
Habe ausserdem noch Knoblauch und Zwiebel in getrockneter Form dazu gegeben.
Habe diese Woche Bärlauchpesto gemacht und davon einen TL dazu gegeben, es bringt eine besondere Note hinein.
Liebe Grüße Schnecki
super dein Dressing, 5*****
Habe ausserdem noch Knoblauch und Zwiebel in getrockneter Form dazu gegeben.
Habe diese Woche Bärlauchpesto gemacht und davon einen TL dazu gegeben, es bringt eine besondere Note hinein.
Liebe Grüße Schnecki
schnecki1966
sagt:
sagt: 12.05.2010 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo hier nochmal Schnecki,
Ist ja schon ´ne Weile her, doch ich muß noch was mit teilen! Hab das Dressing letztens als Fischgewürz benutzt, echt lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ist ja schon ´ne Weile her, doch ich muß noch was mit teilen! Hab das Dressing letztens als Fischgewürz benutzt, echt lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kelemenium
sagt:
sagt: 12.05.2010 11:17
ernan 
sagt:
sagt: 17.06.2010 17:21
Hi,
kann mich meinen Vorkommentatorinnen inhaltlich und von den Punkten her nur anschließen.
Ruckzuck hat man den Jahresbedarf gemacht.
LG ernan
kann mich meinen Vorkommentatorinnen inhaltlich und von den Punkten her nur anschließen.
Ruckzuck hat man den Jahresbedarf gemacht.
LG ernan
eineganzliebe
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:06
Wo bekomme ich denn getrocknetet Zitronensäure?
klischee 
sagt:
sagt: 18.06.2011 22:34
kelemenium
sagt:
sagt: 19.09.2010 19:10
Hilfreicher Kommentar:
hallo, zitronensäure kriegt man bei den einmachartikeln oder in der apotheke, ist ein weisses , kristallines pulver...lg von kelemenium
MJ52
sagt:
sagt: 27.02.2012 15:40
fizzy 
sagt:
sagt: 14.12.2010 22:02
Hallo,
ist die Zitronensäure dazu da, den Essig zu ersetzen?
Oder wozu?
Grüße
ist die Zitronensäure dazu da, den Essig zu ersetzen?
Oder wozu?
Grüße
kelemenium
sagt:
sagt: 14.12.2010 22:22
hallo fizzy,
so ist es, dadurch sparst du essig und es schmeckt gut.
lg von kelemenium
so ist es, dadurch sparst du essig und es schmeckt gut.
lg von kelemenium
fizzy
sagt:
sagt: 18.07.2011 11:39
binehof
sagt:
sagt: 28.01.2011 05:00
Hallo kelemenium,
kann ich da auch die "reine Citronensäure" von heitmann nehmen? Da ist drin: " reine naturidentische Citronensäure in Lebensmittelqualität". Da wir hier in China leben, kriege ich nicht einfach alles um die Ecke....:-( und die habe ich hier - allerdings eigentlich zum Espressomaschinen-Entkalken. TRotzdem geeignet?
Viele Grüße,
binehof
kann ich da auch die "reine Citronensäure" von heitmann nehmen? Da ist drin: " reine naturidentische Citronensäure in Lebensmittelqualität". Da wir hier in China leben, kriege ich nicht einfach alles um die Ecke....:-( und die habe ich hier - allerdings eigentlich zum Espressomaschinen-Entkalken. TRotzdem geeignet?
Viele Grüße,
binehof
kelemenium
sagt:
sagt: 28.01.2011 23:10
23.08.2011 15:53
Hallo,
mir wurde mal erklärt (von jemanden, der in der LM-Branche arbeitete), dass die Zitronensäure zum Entkalken und die, zum Einmachen völlig identisch ist, mit einem Unterschied: Wenn sie fürs Entkalken in Tütchen abgefüllt wird, müssen keine so hohen hygienischen/lebensmittelrechtlichen Standards beachtet werden - sie ist ja nicht zum Verzehr vorgesehen. Ob das nun so stimmt oder nicht, weiß ich nicht, aber so würde der Text auf den Tütchen Sinn machen.
Wenn aber draufsteht - in Lebensmittelqualität - dann hätte ich keine Bedenken!
mir wurde mal erklärt (von jemanden, der in der LM-Branche arbeitete), dass die Zitronensäure zum Entkalken und die, zum Einmachen völlig identisch ist, mit einem Unterschied: Wenn sie fürs Entkalken in Tütchen abgefüllt wird, müssen keine so hohen hygienischen/lebensmittelrechtlichen Standards beachtet werden - sie ist ja nicht zum Verzehr vorgesehen. Ob das nun so stimmt oder nicht, weiß ich nicht, aber so würde der Text auf den Tütchen Sinn machen.
Wenn aber draufsteht - in Lebensmittelqualität - dann hätte ich keine Bedenken!
cs0911
sagt:
sagt: 09.02.2011 12:05
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert : Einfach klasse!!! Habe gleich die restlichen "Fertigtütchen" in den Müll geworden!
Ich werde beim nächsten Mal aber auch die Zitronensäure weglassen und Essig oder Zitronensaft zusammen mit dem Öl an den Salat geben.
Aber das Rezept ist einfach super - DANKE
cs0911
ich habe das Rezept ausprobiert : Einfach klasse!!! Habe gleich die restlichen "Fertigtütchen" in den Müll geworden!
Ich werde beim nächsten Mal aber auch die Zitronensäure weglassen und Essig oder Zitronensaft zusammen mit dem Öl an den Salat geben.
Aber das Rezept ist einfach super - DANKE
cs0911
kelemenium
sagt:
sagt: 09.02.2011 13:59
cs0911
sagt:
sagt: 09.02.2011 14:28
spaghettinchen
sagt:
sagt: 21.03.2011 19:27
Finde ich ne klasse Idee! Bin ein absoluter Salatesser und auch Gewürzfan.
Ich denke, hier kann man mit dem Grundrezept nach Belieben variieren:
vielleicht anstelle der Salatkräuter auch mal mediterrane Kräuter oder Kräuter der Provence etc.....
Vielen Dank für die Idee!!!!!
Ich denke, hier kann man mit dem Grundrezept nach Belieben variieren:
vielleicht anstelle der Salatkräuter auch mal mediterrane Kräuter oder Kräuter der Provence etc.....
Vielen Dank für die Idee!!!!!
kelemenium
sagt:
sagt: 22.03.2011 09:38
bernd45739 
sagt:
sagt: 08.05.2011 15:38
Hej - das hört sich prima an, werde ich schnellstens mal ausprobieren. Allerdings - wenn die Senfkörner gemahlen werden, wird die ganze Sache da nicht ein wenig feucht?
Gruß Bernd
Gruß Bernd
kelemenium
sagt:
sagt: 08.05.2011 16:57
bernd45739
sagt:
sagt: 08.05.2011 17:42
bernd45739
sagt:
sagt: 23.05.2011 17:40
kelemenium
sagt:
sagt: 23.05.2011 18:26
das freut mich, bernd.
lg von kelemenium
lg von kelemenium
klischee
sagt:
sagt: 18.06.2011 22:37
Schönes Rezept. Sehr schnell, sehr einfach, sehr günstig (umgerechnet auf diese Fix-Tütchen). Und vorallem: sehr lecker.
Wenn man mal liest was in den Fix-Tütchen alles an E-Stoffen & Co drin ist, dann schmeckt einem diese Würze hier schon weil man weiß was da an Schrott schonmal -nicht- drin ist! :D Danke!
Wenn man mal liest was in den Fix-Tütchen alles an E-Stoffen & Co drin ist, dann schmeckt einem diese Würze hier schon weil man weiß was da an Schrott schonmal -nicht- drin ist! :D Danke!
kelemenium
sagt:
sagt: 19.06.2011 09:00
ankleima 
sagt:
sagt: 07.07.2011 13:47
hallo Kelemenium ,
klasse Rezept. Habe es schon einige Male gemacht und auch für gute Freunde verschenkt. Ist immer super angekommen.
lg Ankleima
klasse Rezept. Habe es schon einige Male gemacht und auch für gute Freunde verschenkt. Ist immer super angekommen.
lg Ankleima
kelemenium
sagt:
sagt: 07.07.2011 13:52
sauserl
sagt:
sagt: 08.08.2011 14:09
Ich habe noch etwas Zucker dazu. Sehr lecker !
kelemenium
sagt:
sagt: 08.08.2011 19:39
23.08.2011 15:54
Hallo kelemenium,
bin eben auf Dein Rezept gestoßen und möchte es demnächst versuchen. Nur eine Frage hätte ich noch: Wie lange ungefähr ist die Mischung ca. haltbar?
bin eben auf Dein Rezept gestoßen und möchte es demnächst versuchen. Nur eine Frage hätte ich noch: Wie lange ungefähr ist die Mischung ca. haltbar?
kelemenium
sagt:
sagt: 23.08.2011 19:35
01.09.2011 07:17
Hallo keleminium,
ich habe gerade gelesen, wo man Zitronensäure bekommt. Einmal im Einzelhandel vom Dr. aus Bielefeld .(kleine Tütchen -ca 8 g- aber teuer !!) Ich kaufe es in Gläsern beim Türken , Glas mit mindestens 140 g Inhalt für ca 1,40 € . Das Rezept wird demnächst ausprobiert.
LG annewi
ich habe gerade gelesen, wo man Zitronensäure bekommt. Einmal im Einzelhandel vom Dr. aus Bielefeld .(kleine Tütchen -ca 8 g- aber teuer !!) Ich kaufe es in Gläsern beim Türken , Glas mit mindestens 140 g Inhalt für ca 1,40 € . Das Rezept wird demnächst ausprobiert.
LG annewi
kelemenium
sagt:
sagt: 02.09.2011 11:27
bebea
sagt:
sagt: 19.11.2011 10:56
mir hat das nicht geschmeckt. es war nur salzig mit einem eigenartigen nachgeschmack. kräuter und zitronensäure kaum herausgeschmeckt.
mit frischem zitronensaft, zucker und frischen kräutenr konnte ich mein salat noch retten.
mit frischem zitronensaft, zucker und frischen kräutenr konnte ich mein salat noch retten.
26.11.2011 01:30
Sehr sehr lecker!!! Aber absolute Vorsicht walten lassen beim Dosieren! Hab mit 2 Messerspitzen auf 1 Salatgurke angefangen, dazu noch etwas Öl und Zitronensaft - reicht völlig aus! Schmeckt aber toll!!!
tim_kocht
sagt:
sagt: 27.11.2011 19:28
Klasse Rezept aber Vorsicht mit der Zitronensäure. Ich habe nur die Hälfte rein gemacht und mir ist es immer noch zu sauer.
Gruß Tim
Gruß Tim
raupfi
sagt:
sagt: 10.01.2012 10:09
Hallo,heute gemacht und gleich ausprobiert sehr sehr gut, hab noch etwas Zucker und auch getrockneten Zwiebel dazu gegeben, Zucker rundet das Ganze etwas ab.
Dankeschön, LG. Raupfi
Dankeschön, LG. Raupfi
Patrinna
sagt:
sagt: 27.02.2012 21:57
Hallo,
die Rezeptidee find ich ganz gut, allerdings ist mir da zu viel Säure drin. Aber Geschmäcker sind verschieden :-) Trotzdem ein riesen Lob für die Idee :-)
die Rezeptidee find ich ganz gut, allerdings ist mir da zu viel Säure drin. Aber Geschmäcker sind verschieden :-) Trotzdem ein riesen Lob für die Idee :-)
08.03.2012 16:38
Ein gute Idee, aber auch uns ist zu viel Säure und auch ein bißchen zuviel Salz drin.
Ich hab im zweiten Anlauf nur die Hälfte der Zitronensäure genommen , das Salz auf 40 g reduziert und noch 1 EL Zucker dazu gemacht. So war es dann für uns richtig.
LG
Joanda
Ich hab im zweiten Anlauf nur die Hälfte der Zitronensäure genommen , das Salz auf 40 g reduziert und noch 1 EL Zucker dazu gemacht. So war es dann für uns richtig.
LG
Joanda
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