Henglein
Rama Cremefine
| Majoranpfifferlinge
| 400 g | Pfifferlinge |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| 200 g | saure Sahne / Rahm |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Salz |
Zubereitung
Die Pfifferlinge putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig braten und den Knoblauch und die Pilze dazugeben. Mit dem Majoran würzen und die Pfifferlinge 15 Minuten dünsten. Die Sahne zugießen, das Gericht kurz aufkochen lassen und mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
Dazu reichen Sie Petersilienkartoffeln oder Naturreis.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig braten und den Knoblauch und die Pilze dazugeben. Mit dem Majoran würzen und die Pfifferlinge 15 Minuten dünsten. Die Sahne zugießen, das Gericht kurz aufkochen lassen und mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
Dazu reichen Sie Petersilienkartoffeln oder Naturreis.
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Kommentare anderer Nutzer
22.09.2005 01:21
Einfach in der Zubereitung und sehr gut im Geschmack. Die Pilze müssen nicht so lange gedünstet werden. Edel mit Schalotten. Sehr empfehlenswert für solche, die Pfifferlinge und Majoran mögen.
Sonnenschweif
Sonnenschweif
05.09.2011 13:09
Sehr lecker, kann man nur weiterempfehlen. Danke für das leckere Rezept!
LG Finntina
LG Finntina
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habs mit tiefgefrorene Pfifferlingen gemacht.
Grete
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