Das Fett mit Salz, Vanillezucker und braunem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Dann die klein geschnittenen Früchte und die gehackte Schokolade unterheben.

Den Teig in ein gefettetes oder mit Förmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und bei 200°C (175°C Umluft), vorgeheizt, 25 Minuten backen.

Die ausgekühlten Muffins können mit flüssiger Schokolade bestrichen und mit Yogurette-Stücken verziert werden.

Dieses Grundrezept für den Teig ermöglicht die freie Kombination der besonderen Zutaten (hier Erdbeere und Schokolade), solange es sich um 250 g handelt. Auch das Beifügen von Gewürzen wie Zimt oder Kakaopulver kann die kleinen Kuchen verfeinern.