Weißer Johannisbeerlikör mit Kamille
| 200 g | Johannisbeeren, weiße, (Ribisel) |
| 250 g | Kandiszucker, weißer |
| 2 | Holunderblütendolden |
| Blüten, Blütenblätter von 2 Kamillenblüten | |
| 1 Liter | Wodka |
Zubereitung
Die Johannisbeeren waschen, entstielen und abtropfen lassen. Den Kandis in eine weithalsige Karaffe geben. Die Johannisbeeren und alle anderen Zutaten einfüllen, mit Wodka auffüllen und mit einem Korken verschließen.
Den Ansatz für ca. 4 Wochen an einen warmen Platz stellen und hin und wieder schütteln. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, kann man den Likör durch ein Tuch filtrieren. Dann den Likör in saubere Flaschen abfüllen und gut verschlossen weitere 6 Wochen reifen lassen.
Den Ansatz für ca. 4 Wochen an einen warmen Platz stellen und hin und wieder schütteln. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, kann man den Likör durch ein Tuch filtrieren. Dann den Likör in saubere Flaschen abfüllen und gut verschlossen weitere 6 Wochen reifen lassen.
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