Henglein
Rama Cremefine
| Schabziger-Klee-Butter
| 150 g | Butter, weich |
| 200 g | Frischkäse |
| 2 TL | Gewürze (Schabziger Klee) |
| 4 EL | Schlagsahne |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| Kräutersalz |
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander mischen und cremig rühren. Schabziger Klee ist in Bioläden und Reformhäusern erhältlich. Passt besonders gut zu kräftigem Brot und Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Küchenengel 
sagt:
sagt: 06.08.2004 01:20
Eine super leckere Kräuterbuttervariante!!!!
Super!
Super!
18.05.2006 07:27
Habe das Rezept gestern mit einer kleinen Abwandlung gemacht.
E c h t e r Schabziger ist in D schwer zu bekommen.
Da ich das Gewürz zum Brotbacken brauche, kaufe ich Bockshornklee in der Apotheke.
Aber vorsichtig und sparsam Bockshornklee verwenden, er ist sehr geschmacksintensiv. 8 Körnchen, im Mörser zerkleinert reichen völlig aus für 1200 g Mehl.
Für dieses Rezept waren 10 Körner ausreichen. Kräutersalz habe ich durch normales Salz ersetzt.
Das Ergebnis war sehr lecker
Gruß herta
E c h t e r Schabziger ist in D schwer zu bekommen.
Da ich das Gewürz zum Brotbacken brauche, kaufe ich Bockshornklee in der Apotheke.
Aber vorsichtig und sparsam Bockshornklee verwenden, er ist sehr geschmacksintensiv. 8 Körnchen, im Mörser zerkleinert reichen völlig aus für 1200 g Mehl.
Für dieses Rezept waren 10 Körner ausreichen. Kräutersalz habe ich durch normales Salz ersetzt.
Das Ergebnis war sehr lecker
Gruß herta
12.08.2007 16:06
Wirklich sehr lecker. Ich habe Ziegenfrischkäse genommen, dazu ein frisches Ciabatta. Köstlich :-)
Pitta 
sagt:
sagt: 12.08.2007 20:23
Hallo,
auch von mir ein dickes Lob für die sehr leckere Buttermischung. Wir haben sie zu frisch gebackenem Baguette genossen. Super!
LG Pitta
auch von mir ein dickes Lob für die sehr leckere Buttermischung. Wir haben sie zu frisch gebackenem Baguette genossen. Super!
LG Pitta
27.03.2009 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Petra Regina!
Leider wirst du diese Zeilen nun persönlich nicht mehr lesen können. (Oder vielleicht doch von einem himmlischen Internetanschluß aus?)
Trotzdem war es mir ein Bedürfnis, hier meinen Kommentar abzugeben.
PR, du warst eine begnadete Köchin, diese schlichte aber einfach tolle Kräuterbutterrezept beweist es.
Diese Butter wird auf keiner Grillparty oder Party mehr fehlen und so wirst du, liebe Petra, auch immer irgendwie dabei sein. Jedes Stück Brot, welches ich mit dieser Butter bestreiche, wird mich an dich denken lassen.
In lieber Erinnerung
Andrea
Leider wirst du diese Zeilen nun persönlich nicht mehr lesen können. (Oder vielleicht doch von einem himmlischen Internetanschluß aus?)
Trotzdem war es mir ein Bedürfnis, hier meinen Kommentar abzugeben.
PR, du warst eine begnadete Köchin, diese schlichte aber einfach tolle Kräuterbutterrezept beweist es.
Diese Butter wird auf keiner Grillparty oder Party mehr fehlen und so wirst du, liebe Petra, auch immer irgendwie dabei sein. Jedes Stück Brot, welches ich mit dieser Butter bestreiche, wird mich an dich denken lassen.
In lieber Erinnerung
Andrea
xpeka
sagt:
sagt: 28.05.2011 15:38
Hallo,
Bockshornklee bekomme ich auf dem Markt amKäsestabd oder am
Gewürzstand.
Ist nur so eine Idee da Apotheken oft sehr teuer sind.
Gruß peka
Bockshornklee bekomme ich auf dem Markt amKäsestabd oder am
Gewürzstand.
Ist nur so eine Idee da Apotheken oft sehr teuer sind.
Gruß peka
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das Gewürz Schabziger Klee. Das auf Butterbrot und ich
bin zufrieden. Wie wird es erst nach diesem Rezept sein ?
Vielen Dank dafür
Grúß
echtrosa
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