Henglein
Rama Cremefine
| Netzmelonen - Eiscreme
| 500 g | Melone(n), reife (Netzmelone) |
| 120 g | Zucker, feiner |
| 250 ml | Milch |
| 50 ml | Sahne |
| 2 TL | Honig |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Das Eigelb mit dem Zucker weißschaumig aufschlagen. Die Melone mit Zitronensaft, Honig, Sahne und Milch pürieren. Die Schaummasse gründlich damit verrühren und die Creme in die Eismaschine füllen. In ca. 40 Minuten gefrieren lassen.
Das Eigelb mit dem Zucker weißschaumig aufschlagen. Die Melone mit Zitronensaft, Honig, Sahne und Milch pürieren. Die Schaummasse gründlich damit verrühren und die Creme in die Eismaschine füllen. In ca. 40 Minuten gefrieren lassen.
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