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Pastasalat mit Parmaschinkenröllchen
Zutaten
| 150 g | Farfalle |
| 2 Beutel | Fertigmischung, (Salatkrönung) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Wasser |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 100 g | Zucchini |
| 1 Pck. | Mozzarella, (Minikugeln) |
| 80 g | Parmaschinken, in hauchdünnen Scheiben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen; abgießen und abtropfen lassen. Den Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit Olivenöl und Wasser verrühren. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen.
Tomaten, Mozzarella, Zucchini und Nudeln mit der Hälfte des Dressings mischen. Die Schinkenscheiben zu Röllchen aufrollen. Pastasalat und Schinkenröllchen auf einer Platte anrichten und das restliche Dressing darüber träufeln.
Tomaten, Mozzarella, Zucchini und Nudeln mit der Hälfte des Dressings mischen. Die Schinkenscheiben zu Röllchen aufrollen. Pastasalat und Schinkenröllchen auf einer Platte anrichten und das restliche Dressing darüber träufeln.
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