Henglein
Rama Cremefine
| Delikatessfisch
| 500 g | Fischfilet(s), (Seelachs oder Schellfisch) |
| 4 | Äpfel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ | Knollensellerie |
| 4 EL | Ketchup |
| 6 | Sardellenfilet(s) (Anchovifilets) |
| 8 EL | Sahne |
| 3 EL | Butter, in Flöckchen |
| 2 EL | Käse, geriebener (Emmentaler) |
Zubereitung
Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Geschälte Äpfel und Sellerie auf der Rohkostreibe reiben, Zwiebel hacken und Anchovis zerdrücken. Äpfel, Sellerie und Zwiebeln mit Ketchup, Anchovis und Sahne mischen.
Die Hälfte der Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen und mit der restlichen Mischung bedecken. Butterflöckchen darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Bei 200°C 25 Minuten backen.
Geschälte Äpfel und Sellerie auf der Rohkostreibe reiben, Zwiebel hacken und Anchovis zerdrücken. Äpfel, Sellerie und Zwiebeln mit Ketchup, Anchovis und Sahne mischen.
Die Hälfte der Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen und mit der restlichen Mischung bedecken. Butterflöckchen darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Bei 200°C 25 Minuten backen.
| Tweet |
