Henglein
Rama Cremefine
| Grießflammeri mit Marzipan
Lübecker Versuchung
)
| 600 ml | Milch |
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 1 EL | Zucker |
| 100 g | Grieß |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 | Vanilleschote(n) (optional) |
Zubereitung
Die Milch mit der Vanilleschote und dem ausgekratzten Mark vorsichtig erwärmen und den Zucker und die in Stückchen geschnittene Marzipanrohmasse darin auflösen. Danach den Grieß langsam unterrühren.Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei immer wieder durchrühren, damit sich keine Haut bildet, außerdem kühlt es dann schneller ab. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den kalten Flammeri heben.
Dazu passt Rote Grütze oder einfach ein saisonales Fruchtmark.
Dazu passt Rote Grütze oder einfach ein saisonales Fruchtmark.
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Kommentare anderer Nutzer
fokdamanko 
sagt:
sagt: 29.10.2009 20:53
19.03.2010 15:52
Sehr lecker! Eine tolle Idee!
Beim nächsten Mal lasse ich allerdings den EL Zucker weg, mir war's zu süß. Aber das ist ja nun wirklich Geschmackssache ;o)
Bei uns gibt es Kirschsauce dazu, Fotos folgen.
Beim nächsten Mal lasse ich allerdings den EL Zucker weg, mir war's zu süß. Aber das ist ja nun wirklich Geschmackssache ;o)
Bei uns gibt es Kirschsauce dazu, Fotos folgen.
fokdamanko
sagt:
sagt: 09.04.2010 15:17
09.04.2010 15:47
SunnyBabyGirl00
sagt:
sagt: 29.11.2010 20:10
Hallo, gerade das Rezept endeckt, Hätte nicht gedacht, das so viele mit Lübecker Leckereien hier gibt.
Mir ist allerdings eines aufgefallen, man sollte die Milch wegen der Vanilleschote vor dem zufügen weitere Zutaten, noch mal durch ein Sieb kippen, denn die Schote sollte vllt nicht unbedingt mit im Flammerie sein-
;-))
vlg aus Lübeck von Sunny
Mir ist allerdings eines aufgefallen, man sollte die Milch wegen der Vanilleschote vor dem zufügen weitere Zutaten, noch mal durch ein Sieb kippen, denn die Schote sollte vllt nicht unbedingt mit im Flammerie sein-
;-))
vlg aus Lübeck von Sunny
Chocolatemouse 
sagt:
sagt: 16.01.2011 23:38
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und fands es total lecker.
Zum Grießflammerie habe ich eine einfache schnelle Himbeersoße gemacht. In Kombination mit der leicht säuerlichen Himbeersoße war die Süße vom Flammerie genau richtig.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Chocolatemouse
ich habe das Rezept ausprobiert und fands es total lecker.
Zum Grießflammerie habe ich eine einfache schnelle Himbeersoße gemacht. In Kombination mit der leicht säuerlichen Himbeersoße war die Süße vom Flammerie genau richtig.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Chocolatemouse
fokdamanko
sagt:
sagt: 10.02.2011 19:17
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bin beim stöbern auf Dein Rezept gestossen und da ich noch 150g. Marzipan da hatte hab ich
es gleich mal ausprobiert. Hab Bratäpfel mit Zimtzucker dazugemacht, Ergebnis einwandfrei!
Gibts bei uns jetzt bestimmt ganz oft, natürlich mit 200g. Marzipan. 5 Sternle !
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