Lauch - Auflauf



Zutaten für Portionen

4 Stange/n Lauch
Ei(er), hart gekocht
150 g Speck, durchwachsener
 etwas Margarine
  Salz und Pfeffer
100 g Käse, geriebener
2 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung

Den Lauch in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln.

Eine Auflaufform mit Margarine fetten. Den Speck hineingeben, mit Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen. Die Eischeiben darauf verteilen. Den Lauch abtropfen lassen, in die Form geben und mit Käse bestreuen.

20 Minuten bei 225°C überbacken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.09.09
Rezept-Statistiken: 10.631 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

pralinchen Sternekoch


Mitglied seit 08.05.2005
2.802 Beiträge (ø1,09/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

gemubu4 Tellerwäscher sagt:  
11.12.2009 09:56
Hallo Pralinchen,
ich habe dein Rezept gestern Abend nachgekocht. Meine beiden Frauen waren sehr angetan. Es hat uns allen gut geschmeckt und ich war begeistert der simplen und schnellen Zubereitung wegen.
Gerhard

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