Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Schnitzel vom Schwein mit Rahmsauce
Naturschnitzel mit Käse - Tomaten - Basilikum - Füllung
)
| 3 große | Schweineschnitzel, dünne |
| 3 TL, gehäuft | Tomatenmark |
| 3 TL | Basilikum, getrocknet oder frisch |
| 90 g | Käse, (z.B. Emmentaler oder Gouda) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 250 g | Schlagsahne, (Schlagobers) |
| 2 | Eigelb |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die am besten mit Schmetterlingsschnitt dünn geschnittenen Schnitzel nur leicht flach klopfen, innen salzen und pfeffern und auf je eine Hälfte des Fleisches je 1 gehäuften TL Tomatenmark streichen, 1 TL Basilikum streuen und 30 g Käse darauf verteilen. Die leeren Schnitzelhälften darüber klappen und die Schnitzel mit Rouladennadeln oder Zahnstochern verschließen und auch außen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gefüllten Schnitzel darin von beiden Seiten in je 4-5 Minuten (insgesamt also 8-10 Minuten) schön braun braten. Es macht nichts, wenn etwas Käse dabei austritt, nur sollte man aufpassen, dass er nicht in der Pfanne verbrennt. Die Schnitzel herausnehmen und im Rohr warmhalten.
Den Bratsatz unter Rühren mit der Sahne ablösen und die Sauce einmal kurz aufkochen lassen. Etwa 3 EL davon zu den 2 Eidottern in eine Tasse geben, verquirlen und dies in die nicht mehr kochende Sauce rühren. Das Fleisch mit dem mittlerweile ausgetretenen Saft wieder dazugeben, einmal wenden und noch kurz ziehen lassen. Die Sauce nochmals durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Statt Tomatenmark kann man auch in Scheiben geschnittene Tomaten einfüllen.
Reis mit Erbsen oder Teigwaren und Salat dazu reichen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gefüllten Schnitzel darin von beiden Seiten in je 4-5 Minuten (insgesamt also 8-10 Minuten) schön braun braten. Es macht nichts, wenn etwas Käse dabei austritt, nur sollte man aufpassen, dass er nicht in der Pfanne verbrennt. Die Schnitzel herausnehmen und im Rohr warmhalten.
Den Bratsatz unter Rühren mit der Sahne ablösen und die Sauce einmal kurz aufkochen lassen. Etwa 3 EL davon zu den 2 Eidottern in eine Tasse geben, verquirlen und dies in die nicht mehr kochende Sauce rühren. Das Fleisch mit dem mittlerweile ausgetretenen Saft wieder dazugeben, einmal wenden und noch kurz ziehen lassen. Die Sauce nochmals durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Statt Tomatenmark kann man auch in Scheiben geschnittene Tomaten einfüllen.
Reis mit Erbsen oder Teigwaren und Salat dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.05.2010 14:37
Hallo Gabi!
Heute gabs diese leckeren gefüllten Schnitzel bei uns. Ich habe sie mit Tomatenmark, Tomaten Basilikum und Käse gefüllt, wie beschreiben - also es schmeckte wie im Italienurlaub, so gut. Nur die Eidotter werde ich das nächste Mal weglassen. Danke für dieses tolle Rezept!
Foto lade ich hoch!
Lg. Sissy
Heute gabs diese leckeren gefüllten Schnitzel bei uns. Ich habe sie mit Tomatenmark, Tomaten Basilikum und Käse gefüllt, wie beschreiben - also es schmeckte wie im Italienurlaub, so gut. Nur die Eidotter werde ich das nächste Mal weglassen. Danke für dieses tolle Rezept!
Foto lade ich hoch!
Lg. Sissy
30.05.2010 15:29
Einfach super!!. wir hatten es mit Tomatenmark gefüllt. Beim nächsten Mal möchte ich aber frische Tomaten mit reinnehmen.
Vielen Dank für das absolut oberleckere Rezept!
Angie
Vielen Dank für das absolut oberleckere Rezept!
Angie
02.06.2010 17:46
Hallo Gabi!
Vielen Dank für das schöne Rezept - die Schnitzel haben uns heute sehr gut geschmeckt.
Statt der Schweineschnitzel habe ich Putenschnitzel genommen, mögen wir lieber. Ansonsten habe ich alles nach Rezept gemacht.
Wird es bestimmt bald wieder mal geben.
Foto dazu habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für das schöne Rezept - die Schnitzel haben uns heute sehr gut geschmeckt.
Statt der Schweineschnitzel habe ich Putenschnitzel genommen, mögen wir lieber. Ansonsten habe ich alles nach Rezept gemacht.
Wird es bestimmt bald wieder mal geben.
Foto dazu habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße von
Rocky73
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 06.06.2010 21:33
Hallo Gabi,
zum Abendessen gab es deine oberfeinen Schnitzel!
Gefüllt habe ich sie mit frischen Tomaten, frischem Basilikum und Gemüse-Gouda. Auf das Eigelb habe ich auch verzichtet. Abgelöscht mit 1 Becher Sahne + frischer Vollmilch und nur noch mit etwas Brühe abgeschmeckt. Dazu gab es Reis.
Was soll ich sagen, hier geben wir beide die volle 5***** Sternchenzahl!
Dieses geniale Rezept werde ich 100 %ig wieder kochen - hab herzlichen Dank dafür!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
zum Abendessen gab es deine oberfeinen Schnitzel!
Gefüllt habe ich sie mit frischen Tomaten, frischem Basilikum und Gemüse-Gouda. Auf das Eigelb habe ich auch verzichtet. Abgelöscht mit 1 Becher Sahne + frischer Vollmilch und nur noch mit etwas Brühe abgeschmeckt. Dazu gab es Reis.
Was soll ich sagen, hier geben wir beide die volle 5***** Sternchenzahl!
Dieses geniale Rezept werde ich 100 %ig wieder kochen - hab herzlichen Dank dafür!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
07.06.2010 20:15
Hallo Gabi,
bei mir gabs nun heut deine Schnitzel. Habe sie mit Tomaten, Mark und Mozzarella gefüllt und mangels Basilikum Kräuter der Provence verwendet.
Waren sehr lecker, es gab Erdäpfel und grünen Salat dazu.
LG Silke
bei mir gabs nun heut deine Schnitzel. Habe sie mit Tomaten, Mark und Mozzarella gefüllt und mangels Basilikum Kräuter der Provence verwendet.
Waren sehr lecker, es gab Erdäpfel und grünen Salat dazu.
LG Silke
11.06.2010 06:26
Hallo,
auch bei uns gab es deine gefüllten Schnitzel und sie sind ganz besonders lecker gewesen.
Hier passt wieder alles sehr schön zusammen und ich habe mich genau an die Angaben gehalten.
Wir hatten Nudeln dazu und ich werde es ganz sicher auch einmal mit Reis probieren.
Ein sehr schönes, feines Gericht, hab auch vielen Dank !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch bei uns gab es deine gefüllten Schnitzel und sie sind ganz besonders lecker gewesen.
Hier passt wieder alles sehr schön zusammen und ich habe mich genau an die Angaben gehalten.
Wir hatten Nudeln dazu und ich werde es ganz sicher auch einmal mit Reis probieren.
Ein sehr schönes, feines Gericht, hab auch vielen Dank !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
16.06.2010 22:06
Hallo Pumpkin-Pie,
Nudeln passen ganz sicher auch sehr gut dazu, muß ich nächstens auch mal probieren. Vielen lieben Dank auch für die positive Rückmeldung und die Sternchen.
LG Gabi
Freut mich, dass es auch allen anderen so gut geschmeckt hat und ich möchte mich auch an dieser STelle nochmals für die Bewertungen, hochgeladenen Bilder und die netten Kommentare bedanken!
Nudeln passen ganz sicher auch sehr gut dazu, muß ich nächstens auch mal probieren. Vielen lieben Dank auch für die positive Rückmeldung und die Sternchen.
LG Gabi
Freut mich, dass es auch allen anderen so gut geschmeckt hat und ich möchte mich auch an dieser STelle nochmals für die Bewertungen, hochgeladenen Bilder und die netten Kommentare bedanken!
magiciv 
sagt:
sagt: 06.07.2010 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern abend die Schnitzel gemacht. Aus ermangelung an Gauda/Emmentaler hab ich die kurzehand mit Camenbert gefüllt, was auch sehr lecker war. Dazu gab es Bandnudeln und da wir es nicht so "sahnig" mögen habe ich in dem Sud eine Tomatensauce gekocht. War sehr lecker und wird es mit sicherheit nochmal geben
Grüße
habe gestern abend die Schnitzel gemacht. Aus ermangelung an Gauda/Emmentaler hab ich die kurzehand mit Camenbert gefüllt, was auch sehr lecker war. Dazu gab es Bandnudeln und da wir es nicht so "sahnig" mögen habe ich in dem Sud eine Tomatensauce gekocht. War sehr lecker und wird es mit sicherheit nochmal geben
Grüße
taliafee 
sagt:
sagt: 20.07.2010 23:00
Habe heute diese schmackhaften Schnitzel zubereitet. Allerdings habe ich Putenschnitzel genommen.
Eigelb habe ich keins gebraucht. Habe für die Farbe noch etwas Tomatenmark in die Soße gerührt und noch Basilikum mit reingetan.
Dazu gab es Erbsen-Nudeln und Salat.
Volle Punktzahl für diese tolle Schnitzel-Variante!
Eigelb habe ich keins gebraucht. Habe für die Farbe noch etwas Tomatenmark in die Soße gerührt und noch Basilikum mit reingetan.
Dazu gab es Erbsen-Nudeln und Salat.
Volle Punktzahl für diese tolle Schnitzel-Variante!
-Morgana-
sagt:
sagt: 09.08.2010 11:49
Habe das Rezept gestern gekocht! Sensationell gut und sooo einfach!!!!
Habe die Schnitzel wie Rouladen geformt, und 2 Becher Sahne mit etwas Wasser verdünnt, als Saucengrundlage verwendet! Dazu gab's Spätzle.. 5 Sterne
LG
Morgana
Habe die Schnitzel wie Rouladen geformt, und 2 Becher Sahne mit etwas Wasser verdünnt, als Saucengrundlage verwendet! Dazu gab's Spätzle.. 5 Sterne
LG
Morgana
AnsKLatt
sagt:
sagt: 19.09.2010 14:05
Hallo!
Danke für das Rezept. Hat alles gut funktioniert und geschmeckt!!
Wichtig: die Vorbereitung der Schnitzel sollte extra gerechnet werden. Ich benötigte gut 20min bis 3 Schnitzel pfannenreif waren.
Eine Bewertung habe ich nicht abgegeben, weil ich normal 4 Sterne gegeben hätte. 5 verteile ich sehr sehr selten - nur wenn ich eine Gescmacksexplosion erlebe. Mit 4 Sternen würde ich aber die Gesamtbewertung senken - und das will ich für dieses Klasse-Rezept auf gar keinen Fall!
Liebe Grüße
Ansgar
Danke für das Rezept. Hat alles gut funktioniert und geschmeckt!!
Wichtig: die Vorbereitung der Schnitzel sollte extra gerechnet werden. Ich benötigte gut 20min bis 3 Schnitzel pfannenreif waren.
Eine Bewertung habe ich nicht abgegeben, weil ich normal 4 Sterne gegeben hätte. 5 verteile ich sehr sehr selten - nur wenn ich eine Gescmacksexplosion erlebe. Mit 4 Sternen würde ich aber die Gesamtbewertung senken - und das will ich für dieses Klasse-Rezept auf gar keinen Fall!
Liebe Grüße
Ansgar
Gina48 
sagt:
sagt: 21.09.2010 07:07
Hallo,
habe deine Schnitzel gestern gemacht, habe anstatt Käse 2 Bacon Scheiben genommen,und ohne Eigelb, war sehr lecker.
Liebe Grüße Gina48
habe deine Schnitzel gestern gemacht, habe anstatt Käse 2 Bacon Scheiben genommen,und ohne Eigelb, war sehr lecker.
Liebe Grüße Gina48
flubberwurm
sagt:
sagt: 19.10.2010 20:19
Hey,
also ich fand das Rezept unzumutbar, obwohl wir uns genau daran gehalten haben. Wir hatten keinen Saft aus dem Fleisch, weshalb die Soße nur nach Sahne geschmeckt hat. Das Fleisch war, obwohl es durch war, total "labbrig". Hat uns gar nicht geschmeckt. Wir können es also auch keinesfalls weiterempfehlen.
also ich fand das Rezept unzumutbar, obwohl wir uns genau daran gehalten haben. Wir hatten keinen Saft aus dem Fleisch, weshalb die Soße nur nach Sahne geschmeckt hat. Das Fleisch war, obwohl es durch war, total "labbrig". Hat uns gar nicht geschmeckt. Wir können es also auch keinesfalls weiterempfehlen.
20.10.2010 14:32
Hallo flubberwurm,
Da dieses Rezept von mir schon sehr oft ausprobiert, von allen meinen Gästen und auch allen, die es bisher kommentiert u, bewertet haben sehr gut angekommen ist, kann ich deinen Kommentar leider nicht wirklich nachvollziehen. In so einem Fall sollte man vielleicht den Fehler woanders suchen, z.B. bei der Auswahl eines für den eigenen Geschmack nicht passenden Rezeptes, dem eigenen Können oder auch der Qualität der Zutaten, insbesondere des Fleisches. Wenn das Fleisch "obwohl es durch war, total labbrig" war, dafür kann kein Rezept etwas, auch ist es mir rätselhaft wie ein durchgebratenes Schnitzel "labbrig" ? sein kann, höchstens vielleicht zäh.
Wenn man das Schnitzel innen und außen gut gewürzt, und genügend gefüllt hat und gut angebraten hat, (wobei es eigentlich nicht sein kann, dass nicht schon beim Braten etwas herausläuft) den Bratensatz anständig ablöscht und die Soße nach Zugeben des Fleisches würzt, schmeckt die automatisch nicht "nur nach Sahne" - und wenn es so wäre, steht dem nichts im Wege, nach eigenem Geschmack abzuschmecken.
Ich hoffe, du hast bei deiner nächsten Rezeptauswahl mehr "Glück" ;-)
"Trotzdem": LG Gabi
Da dieses Rezept von mir schon sehr oft ausprobiert, von allen meinen Gästen und auch allen, die es bisher kommentiert u, bewertet haben sehr gut angekommen ist, kann ich deinen Kommentar leider nicht wirklich nachvollziehen. In so einem Fall sollte man vielleicht den Fehler woanders suchen, z.B. bei der Auswahl eines für den eigenen Geschmack nicht passenden Rezeptes, dem eigenen Können oder auch der Qualität der Zutaten, insbesondere des Fleisches. Wenn das Fleisch "obwohl es durch war, total labbrig" war, dafür kann kein Rezept etwas, auch ist es mir rätselhaft wie ein durchgebratenes Schnitzel "labbrig" ? sein kann, höchstens vielleicht zäh.
Wenn man das Schnitzel innen und außen gut gewürzt, und genügend gefüllt hat und gut angebraten hat, (wobei es eigentlich nicht sein kann, dass nicht schon beim Braten etwas herausläuft) den Bratensatz anständig ablöscht und die Soße nach Zugeben des Fleisches würzt, schmeckt die automatisch nicht "nur nach Sahne" - und wenn es so wäre, steht dem nichts im Wege, nach eigenem Geschmack abzuschmecken.
Ich hoffe, du hast bei deiner nächsten Rezeptauswahl mehr "Glück" ;-)
"Trotzdem": LG Gabi
25.11.2010 10:54
Hallo Gabi - mach Dir keinen Kopp !
Vermutlich können - im Gegensatz zu "flubberwurm" (nomen est omen?) Du und alle anderen, die Dein Rezept bislang nachgekocht haben ÜBERHAUPT NICHT KOCHEN. Ich stell mich auch gleich mit in diese Schlange :o) Hab Deine Schnitzel gestern genossen und fand sie superlecker. Danke fürs Rezept.
Sonnige Grüsse
Gabi
Vermutlich können - im Gegensatz zu "flubberwurm" (nomen est omen?) Du und alle anderen, die Dein Rezept bislang nachgekocht haben ÜBERHAUPT NICHT KOCHEN. Ich stell mich auch gleich mit in diese Schlange :o) Hab Deine Schnitzel gestern genossen und fand sie superlecker. Danke fürs Rezept.
Sonnige Grüsse
Gabi
21.12.2010 14:53
Hallo,
ein sehr leckeres, schmackhaftes Gericht. Biete ich auch öfter an, wenn Gäste sich anmelden. Ist keine 0-8-15.
Vielen Dank.
LG Laurinili
ein sehr leckeres, schmackhaftes Gericht. Biete ich auch öfter an, wenn Gäste sich anmelden. Ist keine 0-8-15.
Vielen Dank.
LG Laurinili
Akaiya 
sagt:
sagt: 14.02.2011 15:59
Das war ein wirklich gelungenes Abendbrot gestern *yammi*
Nächstes Mal werde ich auch daran denken, das Fleisch vorher etwas flach zu klopfen ;-)
Und ich werde mehr Käse und etwas weniger Tomatenmark verwenden. Ich kann es mir auch lecker vorstellen, wenn es noch ZUSÄTZLICH mit gek. Schinken oder Speck gefüllt wird.
Bei der Sauce habe ich auf die Eier verzichtet, die waren gerade nicht zur Hand ;-)
Akaiya
Nächstes Mal werde ich auch daran denken, das Fleisch vorher etwas flach zu klopfen ;-)
Und ich werde mehr Käse und etwas weniger Tomatenmark verwenden. Ich kann es mir auch lecker vorstellen, wenn es noch ZUSÄTZLICH mit gek. Schinken oder Speck gefüllt wird.
Bei der Sauce habe ich auf die Eier verzichtet, die waren gerade nicht zur Hand ;-)
Akaiya
Akaiya
sagt:
sagt: 27.03.2011 09:39
Ostera 
sagt:
sagt: 14.04.2011 21:28
Also wirklich lecker!!!
Statt mit Tomatenmark hab ich es mal mit Pesto und statt Tomaten mit Paprika versucht (musste auf...). Schmeckt auch sehr gut (besonders mit ital. Kräutern...).
Trocken oder zäh war es überhaupt nicht!
Danke für das tolle Rezept.
LG Ostera
Statt mit Tomatenmark hab ich es mal mit Pesto und statt Tomaten mit Paprika versucht (musste auf...). Schmeckt auch sehr gut (besonders mit ital. Kräutern...).
Trocken oder zäh war es überhaupt nicht!
Danke für das tolle Rezept.
LG Ostera
anke26030
sagt:
sagt: 01.08.2011 14:23
war sehr sehr lecker!!!!
habe in der soße die eier weggelassen, dafür fast die doppelte menge sahne (wir brauchen viiiiiel soße ^^) und noch bratensaft hineingegeben.
dazu gabs spätzle....wirds sicher öfters geben!!!
habe in der soße die eier weggelassen, dafür fast die doppelte menge sahne (wir brauchen viiiiiel soße ^^) und noch bratensaft hineingegeben.
dazu gabs spätzle....wirds sicher öfters geben!!!
15.09.2011 13:05
Liebe Gabi,
diese köstlichen Schnitzel gab es heute bei uns, ich habe die Schnitzel dünn mit Tomatenmark bestrichen, einen Emmentaler Käse genommen und auch frisches Basilikum – Sauce habe ich etwas weniger gemacht und auch ohne Eier
uns hat es sehr gut geschmeckt und dafür gibt es auch *****
liebe Grüße Mima
diese köstlichen Schnitzel gab es heute bei uns, ich habe die Schnitzel dünn mit Tomatenmark bestrichen, einen Emmentaler Käse genommen und auch frisches Basilikum – Sauce habe ich etwas weniger gemacht und auch ohne Eier
uns hat es sehr gut geschmeckt und dafür gibt es auch *****
liebe Grüße Mima
Nethexe
sagt:
sagt: 01.10.2011 12:15
Ich habe die Schnitzel mit einem Mix aus Tomatenmark, frischen Tomaten, italienischen Kräutern und Pecorino gefüllt. Die Familie fand es "zum reinlegen lecker". 5 * dafür ;)
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Mausi0107
sagt:
sagt: 12.10.2011 12:26
Ich habe die Schnitzel gestern gemacht und mein Schnitzelbegeisterter Mann fands super - echt lecker! Mal was anderes als ein Standardschnitzel ;)
Ich habe eingelegte Tomaten vom Italiener zum Füllen genommen. Zur Sauce habe ich 400 ml Sahne und noch etwas Fleischbrühe gegeben und dann mit etwas Saucenbinder abgebunden (war am einfachsten und effizientesten ;))
Dazu gabs einfach Nudeln.
Werde ich wieder machen!
Ich habe eingelegte Tomaten vom Italiener zum Füllen genommen. Zur Sauce habe ich 400 ml Sahne und noch etwas Fleischbrühe gegeben und dann mit etwas Saucenbinder abgebunden (war am einfachsten und effizientesten ;))
Dazu gabs einfach Nudeln.
Werde ich wieder machen!
KaffeeTante1110
sagt:
sagt: 10.11.2011 12:04
Ich hab e heute deine Schnitzel nachgekocht und genau nach Rezept gearbeitet, ich kann nur sagen PERFEKT.... mein Mann meinte ich kann nächstes mal ruhig etwas mehr machen, hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe Stampfkartoffeln dazu gemacht.
***** Sterne von mir für das super Rezept.
Gibts bald wieder bei uns :D
lg Kaffeetante
***** Sterne von mir für das super Rezept.
Gibts bald wieder bei uns :D
lg Kaffeetante
sonntagschefkoch
sagt:
sagt: 27.11.2011 12:40
Sehr lecker!
Ganz einfach zu machen; die Zutaten sind meist sowieso im Haus.
Verständlich und ausführlich beschrieben.
Dafür gebe ich gerne fünf Sterne.
Ganz einfach zu machen; die Zutaten sind meist sowieso im Haus.
Verständlich und ausführlich beschrieben.
Dafür gebe ich gerne fünf Sterne.
kaya1307
sagt:
sagt: 17.12.2011 20:58
Hallo Gabi!
Bei uns gabs heute dein leckeres Gericht.
Ich hatte leider keinen frischen Basilikum und habe einfach getrockneten verwendet.
Die Eier in der Sauce hab ich auch weggelassen. Und wahrscheinlich war ich mit dem Tomatenmark zu grosszügig. Beim Anbraten des Fleisches ist etwas davon rausgekommen - dadurch ist aber die Sauce nur schön rosa geworden.
Alles in allem hat es uns sehr, sehr gut geschmeckt. Ich hab wie von dir empfohlen Reis und Erbsen dazugemacht.
lg Kaya
Bei uns gabs heute dein leckeres Gericht.
Ich hatte leider keinen frischen Basilikum und habe einfach getrockneten verwendet.
Die Eier in der Sauce hab ich auch weggelassen. Und wahrscheinlich war ich mit dem Tomatenmark zu grosszügig. Beim Anbraten des Fleisches ist etwas davon rausgekommen - dadurch ist aber die Sauce nur schön rosa geworden.
Alles in allem hat es uns sehr, sehr gut geschmeckt. Ich hab wie von dir empfohlen Reis und Erbsen dazugemacht.
lg Kaya
sabilda 
sagt:
sagt: 04.02.2012 19:41
Also haben heute dein Rezept ausprobiert und was soll ich sagen? ich brauch nicht abwaschen, da wir die Teller leer geleckt haben. :)
Ich habe zwar keine Rahmsoße sondern eine Tomatensahnesoße gemacht, aber das wesentliche ist ja das Fleich und die füllung und das hat wunderbar geklappt.
Vielen lieben Dank für die Idee
Lg sabrina
Ich habe zwar keine Rahmsoße sondern eine Tomatensahnesoße gemacht, aber das wesentliche ist ja das Fleich und die füllung und das hat wunderbar geklappt.
Vielen lieben Dank für die Idee
Lg sabrina
18.03.2012 13:12
Hallo Gabi,
heute mittag gab es bei uns deine gefüllten Schnitzel und die waren super lecker! :)
Ich habe Putenschnitzel mit Mozzarella und Tomaten gefüllt und dazu gab es Nudeln.
Die Eier in der Sauce habe ich weggelassen und dafür mit etwas Brühe gewürzt.
Danke für das tolle Rezept - wird es bei uns bestimmt noch öfters geben!
Liebe Grüße
Lejla
heute mittag gab es bei uns deine gefüllten Schnitzel und die waren super lecker! :)
Ich habe Putenschnitzel mit Mozzarella und Tomaten gefüllt und dazu gab es Nudeln.
Die Eier in der Sauce habe ich weggelassen und dafür mit etwas Brühe gewürzt.
Danke für das tolle Rezept - wird es bei uns bestimmt noch öfters geben!
Liebe Grüße
Lejla
18.03.2012 21:06
Hallo Gabi,
auch bei uns gab es heute Deine gefüllten Schnitzel und sie waren einfach nuuur lecker!!
Genau wie Lejla habe ich dafür Putenschnitzel genommen. Statt Basilikum wurden getrocknete italienische Kräuter auf das Tomatenmark gestreut und zusätzlich noch mit etwas Knoblauch gewürzt. Beim Käse habe ich mich für Emmentaler entschieden.
Die Sauce wurde ohne Eigelb gemacht und diese ebenfalls noch mit etwas Brühe gewürzt.
Das Fleisch war wunderbar zart und zusammen mit Nudeln und gemischtem Salat war es ein rundum gelungenes Sonntagsessen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch bei uns gab es heute Deine gefüllten Schnitzel und sie waren einfach nuuur lecker!!
Genau wie Lejla habe ich dafür Putenschnitzel genommen. Statt Basilikum wurden getrocknete italienische Kräuter auf das Tomatenmark gestreut und zusätzlich noch mit etwas Knoblauch gewürzt. Beim Käse habe ich mich für Emmentaler entschieden.
Die Sauce wurde ohne Eigelb gemacht und diese ebenfalls noch mit etwas Brühe gewürzt.
Das Fleisch war wunderbar zart und zusammen mit Nudeln und gemischtem Salat war es ein rundum gelungenes Sonntagsessen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Reupi
sagt:
sagt: 08.04.2012 20:26
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Ich habe die Schnitzel bereits 2 x gemacht und wir waren jedes Mal begeistert.
Nehme immer frisches und getrocknetes Basilikum und mache auch etwas Tomatenmark und frischen gehackten Knobloch in die Sauce. Sehr lecker :)
LG
Reupi
Ich habe die Schnitzel bereits 2 x gemacht und wir waren jedes Mal begeistert.
Nehme immer frisches und getrocknetes Basilikum und mache auch etwas Tomatenmark und frischen gehackten Knobloch in die Sauce. Sehr lecker :)
LG
Reupi
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Soße ist so lecker, habe noch etwas 1 A Suppengewürz und noch etwas Tomatenmark hinzugetan.
Danke für das schöne Rezept, diese Zutaten hat man immer im Hause,
wird es öfter bei uns geben.
Grüße
Birgit
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