Henglein
Rama Cremefine
| Seelachsfilet mit Bananen
)
| 4 | Fischfilet(s), (Seelachsfilet) á 200 g |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 7 EL | Semmelbrösel |
| 3 EL | Butter, für die Pfanne |
| 3 | Banane(n), in schrägen Spalten |
| 4 | Cocktailfrüchte (Kirschen) |
| 1 EL | Butter, für die Bananen |
| 3 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fischfilet salzen und pfeffern, in Mehl und anschließend in verquirltem Ei und Semmelbrösel wenden und in einer gebutterten Pfanne nacheinander auf jeder Seite ca. 5 Minuten knusprig braten.
In schräge Scheiben geschnittene Bananen im Fischbratfett und zusätzlicher Butter mit den Kirschen unter vorsichtigem Wenden erwärmen und mit Currypulver bestäuben.
Früchte über die Fischfilets verteilen und sofort servieren.
Dazu passt Curryreis und Blattsalat.
In schräge Scheiben geschnittene Bananen im Fischbratfett und zusätzlicher Butter mit den Kirschen unter vorsichtigem Wenden erwärmen und mit Currypulver bestäuben.
Früchte über die Fischfilets verteilen und sofort servieren.
Dazu passt Curryreis und Blattsalat.
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