Henglein
Rama Cremefine
| Krautsalat mit Weintrauben
)
| ½ | Weißkohl, ca. 600-750 g |
| 300 g | Weintrauben, grüne |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Weißkraut (am besten eignet sich Jaromakohl, Spitzkohl oder junges Kraut) fein hobeln salzen, einwirken lassen und mit Händen die Flüssigkeit auspressen.
Gurke schälen, hobeln, salzen und mit Händen die Flüssigkeit auspressen.
Paprikaschoten in Stifte schneiden. Weintrauben ein Mal durchschneiden von Kern befreien.
Schnittlauch fein schneiden.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Schnittlauch und 2-3 EL Öl abschmecken.
Gurke schälen, hobeln, salzen und mit Händen die Flüssigkeit auspressen.
Paprikaschoten in Stifte schneiden. Weintrauben ein Mal durchschneiden von Kern befreien.
Schnittlauch fein schneiden.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Schnittlauch und 2-3 EL Öl abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
06.07.2011 17:21
Hallo!
ich habe für diesen Salat auch rote Weintrauben (kernlose) genommen, ansonsten nach Rezept. Meiner Tochter und mir hat er auch sehr gut geschmeckt, nur den gelben Paprika würde ich beim nächsten Mal weglassen, dafür etwas mehr Kraut nehmen. Die Weintrauben haben mich übrigens bei dieser Kombination sehr positiv überrascht.
LG Gabi
ich habe für diesen Salat auch rote Weintrauben (kernlose) genommen, ansonsten nach Rezept. Meiner Tochter und mir hat er auch sehr gut geschmeckt, nur den gelben Paprika würde ich beim nächsten Mal weglassen, dafür etwas mehr Kraut nehmen. Die Weintrauben haben mich übrigens bei dieser Kombination sehr positiv überrascht.
LG Gabi
13.07.2011 20:33
Hallo brisane,
bei uns gab es gestern Deinen Krautsalat und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
In die Salatsauce kam bei uns zusätzlich noch Balsamico und etwas Senf - so hat es für uns prima gepasst. Ein wirklich fruchtig frischer Salat, den es bei uns bestimmt wieder geben wird.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
bei uns gab es gestern Deinen Krautsalat und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
In die Salatsauce kam bei uns zusätzlich noch Balsamico und etwas Senf - so hat es für uns prima gepasst. Ein wirklich fruchtig frischer Salat, den es bei uns bestimmt wieder geben wird.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
23.07.2011 18:50
Hallo,
sehr, sehr lecker ohne Änderungen ! Ich habe Wirsingkohl grob geraspelt.
LG, Angelika
sehr, sehr lecker ohne Änderungen ! Ich habe Wirsingkohl grob geraspelt.
LG, Angelika
Helli-Zet 
sagt:
sagt: 31.07.2011 15:45
Interessante Mischung, sehr fruchtig-frisch! Weißkohl mal anders...
Sehr sehr lecker :-) Danke für das Rezept!
Sehr sehr lecker :-) Danke für das Rezept!
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diesen leckeren Salat gab es heute, ich habe rote Weintrauben genommen und auch etwas Balsamico - die Kombi Kraut+Gurke+Trauben+Paprika harmoniert prima und vereint alles zu einem wirklich köstlichen Salat
liebe Grüße Mima
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