Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Croissant - Auflauf
himmlische Süßspeiße mit Vanillesauce
)
| 2 | Äpfel |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Saucenpulver, Vanille, für 0,5 l Milch zum Kochen |
| 3 EL | Preiselbeeren |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| 6 | Croissants zum Aufbacken |
Zubereitung
Die Äpfel vierteln (Kerngehäuse entfernen) und in dünne Spalten schneiden. Die Apfelspalten mit Zitronensaft und 2 EL Zucker in einem Kochtopf erhitzen und ca. 3 Minuten zugedeckt dünsten.
Die Croissants in eine flache Auflaufform legen und die Äpfel mit dem Saft aus dem Topf darauf verteilen.
Die Eier mit ca. 12 EL von der Milch, dem Saucenpulver und 3 EL Zucker glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen lassen und das Saucenpulver-Gemisch einrühren. Ca. 1 Minute unter Rühren kochen lassen, dann über die Croissants und Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad in ca. 15 Minuten goldgelb backen. Preiselbeeren in Klecksen darauf geben und mit Puderzucker bestreut servieren.
Die Croissants in eine flache Auflaufform legen und die Äpfel mit dem Saft aus dem Topf darauf verteilen.
Die Eier mit ca. 12 EL von der Milch, dem Saucenpulver und 3 EL Zucker glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen lassen und das Saucenpulver-Gemisch einrühren. Ca. 1 Minute unter Rühren kochen lassen, dann über die Croissants und Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad in ca. 15 Minuten goldgelb backen. Preiselbeeren in Klecksen darauf geben und mit Puderzucker bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
JuliaJuliaJulia 
sagt:
sagt: 18.09.2009 16:53
Hallo Dreichert...
Ich nehme immer Croissants die schon gebacken sind und nur nochmal aufgebacken werden müssen. Die lege ich so wie sie sind in die Form (aufgerollt muss da nichts mehr werden...) Du kannst auch bereits ganz fertige Croissants in die Form legen.
Viel Spass beim Ausprobieren und ich hoffe es schmeckt ;-)
LG
Julia
Ich nehme immer Croissants die schon gebacken sind und nur nochmal aufgebacken werden müssen. Die lege ich so wie sie sind in die Form (aufgerollt muss da nichts mehr werden...) Du kannst auch bereits ganz fertige Croissants in die Form legen.
Viel Spass beim Ausprobieren und ich hoffe es schmeckt ;-)
LG
Julia
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