| Broccoli-Kasseler-Auflauf
)
| 500 g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| Salz | |
| 250 g | Bandnudeln |
| 1 EL | Öl |
| 125 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Schlagsahne |
| Pfeffer | |
| 350 g | Kasseler |
Zubereitung
Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Nudeln etwa 8 Min. kochen. Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Broccoli und Nudeln abtropfen lassen. Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käse unterrühren.
Broccoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft 25 - 30 Min. backen.
Broccoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft 25 - 30 Min. backen.
Kommentare anderer Nutzer
tanjaseeger 
sagt:
sagt: 04.10.2002 11:11
ja auch uns hat das rezept sehr gut geschmeckt . dickes lob.
amenaide 
sagt:
sagt: 23.12.2002 12:24
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es war sehr lecker, großes Lob. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
quitschi33
sagt:
sagt: 17.03.2003 07:59
War sehr lecker. Finde nur, dass es für vier Personen etwas wenig ist. (Wir essen nur 'normale' Portionen)
pizzateufel
sagt:
sagt: 05.07.2003 12:49
suuuuper das rezept!!!
hat toll geschmeckt!!!!
war nur für 4 leute bei uns zuviel (3 erwachsene 1 kind)!!!
werde das rezept bald wieder machen und probiere es mal mit lachs statt kasseler!!!
schmeckt bestimmt auch nicht schlecht!!!
pizzateufel
hat toll geschmeckt!!!!
war nur für 4 leute bei uns zuviel (3 erwachsene 1 kind)!!!
werde das rezept bald wieder machen und probiere es mal mit lachs statt kasseler!!!
schmeckt bestimmt auch nicht schlecht!!!
pizzateufel
WOAD213
sagt:
sagt: 15.11.2003 08:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Öl,Butter u. Mehl weggelassen,es war trtzdem gut,kann man mit ruhigem Gewissen weiter empfehlen.
Twix1016
sagt:
sagt: 25.01.2004 13:04
Superlecker! Mal was anderes und dazu auch noch gesund.
Dickes Lob.
Gruß Twix
Dickes Lob.
Gruß Twix
27.03.2004 23:59
Hallo,
simpel in der Zubereitung - super im Geschmack! Hat unseren Gästen und uns sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept! Nur gut, das ich in weiser Voraussicht etwas mehr zubereitet habe, sonst wären die Gäste hungrig nach Hause gegangen! ;-) Das kommt auf jeden Fall bald wieder auf unseren Tisch.
LG Joviv
simpel in der Zubereitung - super im Geschmack! Hat unseren Gästen und uns sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept! Nur gut, das ich in weiser Voraussicht etwas mehr zubereitet habe, sonst wären die Gäste hungrig nach Hause gegangen! ;-) Das kommt auf jeden Fall bald wieder auf unseren Tisch.
LG Joviv
nicky_knows
sagt:
sagt: 04.04.2004 14:13
Hi. Klingt ja oberlecker und idiotensicher... :-))) Werds morgen vielleicht gleich mal testen. Grüssle. die Nicky
Toniamaus
sagt:
sagt: 21.09.2010 19:55
nicky_knows
sagt:
sagt: 17.04.2004 21:18
Hey. Hab das Rezept letzte Woche getestet! Echt megalecker und supereinfach!!! Grüssle. n_k.
Bärin 
sagt:
sagt: 27.04.2004 13:29
Einfach und oberlecker! Den gibt es ganz sicher noch öfters bei uns!
cymbeline 
sagt:
sagt: 02.07.2004 16:28
Schmeckt sehr gut - blieb nichts mehr übrig.
So macht kochen Spass
LG Cymbeline
So macht kochen Spass
LG Cymbeline
09.09.2004 09:29
Hallo !
Könnt ich mal heute zum Mittagessen machen;-))
liebe Grüsse
Greta
Könnt ich mal heute zum Mittagessen machen;-))
liebe Grüsse
Greta
10.12.2004 07:43
Hallo !
Ich habe es mit Fisch gemacht einfach nur lecker :-)
liebe Grüsse
Greta
Ich habe es mit Fisch gemacht einfach nur lecker :-)
liebe Grüsse
Greta
Masterkillaz
sagt:
sagt: 01.01.2005 17:34
Kasseler! Brokkoli! DIE zwei Lieblingsgerichte meiner Madame! Und beides kombiniert, sie wird mir zu Füßen liegen :) Wird gleich Montag zubereitet
09.02.2005 11:37
Ein sehr leckerer Auflauf, kam gut an und vor allem läßt er sich hervorragend vorbereiten.
Grüßle M.
Grüßle M.
anmawu
sagt:
sagt: 22.02.2005 21:47
Sehr sehr lecker, war mein erster Versuch mit einem CK-Rezept. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sehr praktisch. Mein Mann war begeistert und meiner kleinen Tochter hat es auch geschmeckt. Vielen Dank
Ankou
sagt:
sagt: 10.04.2005 13:31
Lecker, lecker.
Werde es gleich ausprobieren - bin ein großer Fan von Kasseler und Broccoli
Werde es gleich ausprobieren - bin ein großer Fan von Kasseler und Broccoli
bouwsi
sagt:
sagt: 26.10.2005 21:25
Es hat allen super-gut geschmeckt, sogar meinem kleinen Sohn (4 J.)!
Habe aber statt Sahne Milch (1,5%ig) genommen und als Käse "Du darfst - Streukäse",damit der Auflauf etwas leichter wird. Lecker und leicht!
Habe aber statt Sahne Milch (1,5%ig) genommen und als Käse "Du darfst - Streukäse",damit der Auflauf etwas leichter wird. Lecker und leicht!
roebbel
sagt:
sagt: 15.11.2005 10:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es gemacht und es war sehr lecker, musste allerdings wegen fehlender Bandnudeln Tortelini nehmen und daher die Soße mit etwas Milch strecken, damit der Auflauf nicht austrocknet, aber das "Grundrezept" ist wirklich eine tolle Kombination, das angebratenene Kassler macht es viel besser als die üblichen Kochschinken-Varianten!!
der Röbbel
der Röbbel
24.11.2005 16:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Heute gab es diesen Auflauf in halber Portion zum Mittagessen, das heißt, nach einem Blick in den Kühlschrank nicht nur halbiert sondern auch leicht variiert - manches musste weg... :-)
Zum Gselchten (entspricht glaub ich dem "Kasseler") kam eine kleien Stange Lauch (halbiert und in Streifen geschnitten) und eine Zehe Knoblauch, reichlich Thymian, Pfeffer, ein Spritzer Dijonsenf und etwas Suppenwürze, abgelöscht wurde dann mit Weißwein. Dann das alles in eine Schüssel, eine Ecke Schmelzkäse light und Sauerrahm (3 große EL) dazu, noch einmal abgeschmeckt, mit den Nudeln vermischt. - keine Butter, kein Mehl, keine Sahne.
Die Hälfte der Nudeln kam dann in eine gefettete Auflaufform, dann hab ich die gegarten Brokkoliröschen drauf verteilt, drüber kam die andere Hälfte der Nudeln udn drüber der geriebene Käse (hab fertig abgepackten genommen, eine Mischung aus Rigatello und Caciotta, verwende ich normalerweise für Pizza - das war ganz wunderbar.
Kann das Rezept nur weiterempfehlen, es schmeckt einfach himmlich, und man kann es wunderbar variieren, um z.b. Gemüse- oder Schinken- und Wurstreste auf geschmacklich wertvolle Weise zu verarbeiten. Sogar Bratenreste könnte ich mir vorstellen, anstelle des Kasselers reinzugeben.
Danke, das wird es sicher öfters wiedergeben, und sicher jedesmal ein wenig anders :-)
Liebe Grüße,
Eorann
Heute gab es diesen Auflauf in halber Portion zum Mittagessen, das heißt, nach einem Blick in den Kühlschrank nicht nur halbiert sondern auch leicht variiert - manches musste weg... :-)
Zum Gselchten (entspricht glaub ich dem "Kasseler") kam eine kleien Stange Lauch (halbiert und in Streifen geschnitten) und eine Zehe Knoblauch, reichlich Thymian, Pfeffer, ein Spritzer Dijonsenf und etwas Suppenwürze, abgelöscht wurde dann mit Weißwein. Dann das alles in eine Schüssel, eine Ecke Schmelzkäse light und Sauerrahm (3 große EL) dazu, noch einmal abgeschmeckt, mit den Nudeln vermischt. - keine Butter, kein Mehl, keine Sahne.
Die Hälfte der Nudeln kam dann in eine gefettete Auflaufform, dann hab ich die gegarten Brokkoliröschen drauf verteilt, drüber kam die andere Hälfte der Nudeln udn drüber der geriebene Käse (hab fertig abgepackten genommen, eine Mischung aus Rigatello und Caciotta, verwende ich normalerweise für Pizza - das war ganz wunderbar.
Kann das Rezept nur weiterempfehlen, es schmeckt einfach himmlich, und man kann es wunderbar variieren, um z.b. Gemüse- oder Schinken- und Wurstreste auf geschmacklich wertvolle Weise zu verarbeiten. Sogar Bratenreste könnte ich mir vorstellen, anstelle des Kasselers reinzugeben.
Danke, das wird es sicher öfters wiedergeben, und sicher jedesmal ein wenig anders :-)
Liebe Grüße,
Eorann
angeleye7376
sagt:
sagt: 25.02.2006 14:08
Den Auflauf gab es letztens bei uns.
schön deftig und superlecker sogar meine Tochter hat gegessen und das ist nicht immer der Fall bei gemüse.
LG Claudia
schön deftig und superlecker sogar meine Tochter hat gegessen und das ist nicht immer der Fall bei gemüse.
LG Claudia
vkammi
sagt:
sagt: 01.08.2006 12:21
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Kassler durch gebratene Hühnerbruststreifen ersetzt, war auch super!
01.10.2006 15:36
Der Aufflauf ist ein Gedicht.........einfach nur mega lecker
lG Ulkig
lG Ulkig
pappenstengel
sagt:
sagt: 23.10.2010 11:54
Elbufer 
sagt:
sagt: 16.10.2006 17:35
Mächtig lecker kann ich da nur sagen. Bis auf frischen anstatt TK-Brokkoli habe ich das Rezept original nachgekocht.
10.11.2006 21:50
Huhu, habe ich schon öfters gemacht, der schmeckt so genial, ist echt oberlecker und super schnell zubereitet. Dickes Lob!!! LG Iris
biancaV
sagt:
sagt: 15.12.2006 10:13
Bei uns gab es gestern den Auflauf und er war mega mega lecker!!!
Auch die Kinder fanden es gut.
Wird es jetzt öfter bei uns geben!
1++++++++++++++++++
Auch die Kinder fanden es gut.
Wird es jetzt öfter bei uns geben!
1++++++++++++++++++
Hortensia
sagt:
sagt: 28.02.2007 09:24
Hallo,
Super-Rezept!!!
Ich nehme statt der Sahne Milch, dann ist es fettarmer - und schmeckt genauso gut.
Man kann auch die Nudeln weglassen und dann Salzkartoffeln oder Kartoffelpürree dazu essen.
Danke!
Super-Rezept!!!
Ich nehme statt der Sahne Milch, dann ist es fettarmer - und schmeckt genauso gut.
Man kann auch die Nudeln weglassen und dann Salzkartoffeln oder Kartoffelpürree dazu essen.
Danke!
Wuppi23
sagt:
sagt: 10.06.2007 15:18
Danke für das Rezept.
Mittllerweile habe ich es bestimmt 5 oder 6x zubereitet und es schmeckt sooooo lecker.
Mal was anderes zum Kasseler außer Kartoffelpü und Sauerkraut :o)
Man kann es anstatt mit Nudeln aber auch mit Kartoffeln zubereiten. War auch sehr lecker.
LG
Wuppi
Mittllerweile habe ich es bestimmt 5 oder 6x zubereitet und es schmeckt sooooo lecker.
Mal was anderes zum Kasseler außer Kartoffelpü und Sauerkraut :o)
Man kann es anstatt mit Nudeln aber auch mit Kartoffeln zubereiten. War auch sehr lecker.
LG
Wuppi
19.11.2007 19:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt.
Man kann es auch gut schon ein paar Stunden vorbereiten, kalt stellen und dann ab in den Ofen
gruß weihnachtsmaus
das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt.
Man kann es auch gut schon ein paar Stunden vorbereiten, kalt stellen und dann ab in den Ofen
gruß weihnachtsmaus
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Die neusten Kommentare:
Katinka210
sagt:
sagt: 12.01.2011 18:55
Danke für das tolle Rezept. Die Anzahl der positiven Bewertungen spricht für sich! Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. War schnell gemacht. Ich hab allerdings den Käse nicht noch extra unter die Nudeln gemischt, ging auch so gut!
lg katinka
lg katinka
Traumpferdchen 
sagt:
sagt: 17.01.2011 13:40
Superlecker hab das rezept allerdings mit Blumenkohl gemacht da ich das lieber mag. Köstlich!! 5*
Quax2565
sagt:
sagt: 22.01.2011 15:58
Ich habe es heute mittag nachgekocht und ich muss sagen: überraschend lecker, hätte ich gar nicht gedacht!! Habe alles wie im Rezept angegeben gemacht und die Menge die für 4 ist, haben wir zu zweit fast aufgegessen, so gut hat es uns geschmeckt! wird es noch öfters geben, da es relativ schnell zubereitet ist....
14.02.2011 17:55
Hallolo,
auch von mir die volle Punktzahl. War megalecker.
LG
Tombstone
auch von mir die volle Punktzahl. War megalecker.
LG
Tombstone
Tinka55
sagt:
sagt: 24.02.2011 14:06
Gab es gestern bei uns und war sehr lecker. Ich habe allerdings frischen Broccoli genommen, weil der grad so schön günstig ist.
LG Tina
LG Tina
sasa41
sagt:
sagt: 01.03.2011 19:56
Ich kann meinen Vorgängern nur zustimmen. Echt Lecker.
Hatte nicht mehr so viel Broccoli, hab dann einfach noch Rosenkohl (gekocht) beigemengt. Das nächste mal versuche ich es mal mit Wirsing.
Danke für dieses tolle Rezept
Hatte nicht mehr so viel Broccoli, hab dann einfach noch Rosenkohl (gekocht) beigemengt. Das nächste mal versuche ich es mal mit Wirsing.
Danke für dieses tolle Rezept
Biene62 
sagt:
sagt: 13.03.2011 15:59
Wirklich lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Danke dafür
maily86
sagt:
sagt: 24.03.2011 13:24
Habe den Auflauf eben gemacht und gerade gegessen.
Sehr lecker.
Habe aber ein gemischtes Gemüse genommen weil ich keinen Broccoli hatte.
Sehr gut!!!
Sehr lecker.
Habe aber ein gemischtes Gemüse genommen weil ich keinen Broccoli hatte.
Sehr gut!!!
tomaso1967
sagt:
sagt: 10.04.2011 12:54
Habe es schon 5mal gekocht und es wird immer sehr gerne gegessen!
Mit gekochtem Schinken als Kasselerersatz schmeckt es nicht so toll.
Als schnelles Gericht sehr zu empfehlen!
Mit gekochtem Schinken als Kasselerersatz schmeckt es nicht so toll.
Als schnelles Gericht sehr zu empfehlen!
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 30.10.2011 17:42
Ein wunderbarer Nudelauflauf. Ich würde nur die Garzeit im Ofen auf 15 min verkürzen oder die Vorkochzeit vom Brokkoli und den Nudeln ein paar Minuten kürzer, weil diese doch sehr matschig waren.
Lg Chilie
Lg Chilie
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