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Gemischte Bratkartoffeln mit Gemüse
schnelle Bratkartoffeln mit Gemüse
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt |
| 2 | Zucchini (Zucchetti), gewaschen, geviertel, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (250 g) |
| 2 | Peperoni, entkernt, geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (300 g) |
| 5 große | Karotte(n), geschält, geviertelt, 1 cm groß gewürfelt (400 g) |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bratpfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln beigeben und ca. 10 Minuten anbraten. Karotten beigeben und noch einmal etwa gute 5 Minuten weiter braten. Dann die Peperoni und Zucchetti beigeben und gar braten. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Nach und nach eventuell etwas Olivenöl nachgießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist mal eine ganz neue Bratkartoffelvariation. Wirklich sehr lecker und ganz einfach!
Ich habe noch ein paar Zwiebeln dazu gegeben und die Peperoni ganz fein geschnitten, weil diese wirklich sehr scharf waren. Oder ist vielleicht Paprika gemeint?
So kommen nun meine Bratkartoffeln immer auf den Tisch :-)
Danke für dieses Rezept.
Ich habe noch ein paar Zwiebeln dazu gegeben und die Peperoni ganz fein geschnitten, weil diese wirklich sehr scharf waren. Oder ist vielleicht Paprika gemeint?
So kommen nun meine Bratkartoffeln immer auf den Tisch :-)
Danke für dieses Rezept.
Guten Morgen Christinini87
Peperoni sind nicht scharf
dass sind die wo man auch für Salat nimmt
Paprika sind scharf.
Gruss Tryumph800
Peperoni sind nicht scharf
dass sind die wo man auch für Salat nimmt
Paprika sind scharf.
Gruss Tryumph800
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss doch mal klugscheissen: Grundsätzlich gehören beide mal zur gleichen Gattung, auch Peperoni sind Paprika. Aber in Deutschland bezeichnet man mit PAPRIKA im Allgemeinen die milde Gemüsepaprika, die man auch für Salat oder zum Füllen nimmt, wohingegen mit PEPERONI die scharfe Variante gemeint ist. In der Schweiz hingegen wird die Gemüsepaprika wohl Peperoni genannt...Den Bildern von Tryumph800 nach zu urteilen, meint er oder sie offensichtlich die milde Gemüsepaprika.
Guten Morgen,
das ist ein gutes leckeres Rezept von dir. Ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut, prima Beilage für viele Fleisch und Fischgerichte.
Danke dir!
Grüsse Conny
das ist ein gutes leckeres Rezept von dir. Ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut, prima Beilage für viele Fleisch und Fischgerichte.
Danke dir!
Grüsse Conny
Hallo,
die Bratkartoffeln gab es gestern bei uns. Die Karotten habe ich weggelassen, ich habe es mit Zucchini und Peperoni gemacht.
Es hat sehr gut geschmeckt, ich könnte mir auch noch etwas Schafskäse dazu vorstellen, das probiere ich beim nächsten Mal aus.
Am Schluss habe ich noch etwas Pul Biber drüber gestreut, das gab eine schöne Schärfe.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
die Bratkartoffeln gab es gestern bei uns. Die Karotten habe ich weggelassen, ich habe es mit Zucchini und Peperoni gemacht.
Es hat sehr gut geschmeckt, ich könnte mir auch noch etwas Schafskäse dazu vorstellen, das probiere ich beim nächsten Mal aus.
Am Schluss habe ich noch etwas Pul Biber drüber gestreut, das gab eine schöne Schärfe.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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Christinini87
25.12.2009 00:12 Uhr