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Koriander - Marinade für Geflügel

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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125 ml	Wein, weiß
100 ml	Öl, (gern auch Becel-Diät-Öl)
1 ½ TL	Kreuzkümmel
½ TL	Chilipulver
1 TL	Tabasco, (oder Sambal Oelek)
1 TL	Sojasauce
1	Zitrone(n), ausgespresst
10 Blätter	Koriander, frisch und gehackt
	Salz
	Knoblauch, nach Bedarf

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermengen und mit den Gewürzen abschmecken, so wie es einem selbst am besten gefällt. Fleisch ca. 2 Std. darin einlegen und von Zeit zu Zeit darin wenden bzw. übergießen.
Ich mache es am liebsten mit Hähnchen-Schaschliks mit Paprika, frischen Champignons & Zwiebeln.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.09.03
Rezept-Statistiken:	21.707 (3)* gelesen 87 (0)* gespeichert 709 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat