Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegulasch aus dem Römertopf mit Tomaten und Paprika
)
| 500 g | Schweinefleisch für Gulasch, nicht zu klein geschnitten |
| 2 große | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 3 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Einen kleinen Römertopf einweichen.
Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach vierteln, entkernen und in große Stücke zerteilen.
Die Tomaten waschen, vierteln und von den Stielansätzen befreien.
Das Gemüse in den Römertopf legen und miteinander vermischen. Das Fleisch auf einen Teller legen und mit Salz, Pfeffer und dann dick mit Paprika bestreuen. Das Fleisch nun so in den Römertopf schichten, dass es das Gemüse bedeckt.
Den Deckel auflegen und den Topf auf der untersten Schiene in den kalten Backofen schieben. Die Temperatur (bei Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad einstellen und das Gulasch für knapp 2 Stunden im Ofen lassen.
Dazu passen Nudeln.
Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach vierteln, entkernen und in große Stücke zerteilen.
Die Tomaten waschen, vierteln und von den Stielansätzen befreien.
Das Gemüse in den Römertopf legen und miteinander vermischen. Das Fleisch auf einen Teller legen und mit Salz, Pfeffer und dann dick mit Paprika bestreuen. Das Fleisch nun so in den Römertopf schichten, dass es das Gemüse bedeckt.
Den Deckel auflegen und den Topf auf der untersten Schiene in den kalten Backofen schieben. Die Temperatur (bei Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad einstellen und das Gulasch für knapp 2 Stunden im Ofen lassen.
Dazu passen Nudeln.
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