Henglein
Rama Cremefine
| Oliven - Hähnchen II. (Pollo con le olive)
Hähnchenschenkel mit Oliven + Zitrone
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 250 g | Zwiebel(n), kleine |
| 250 g | Oliven, (gerne in Knobi eingelegt) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ⅛ Liter | Wein, weiß |
| 10 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Thymian |
| 10 Blatt | Salbei |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Backofen auf 200° C vorheizen !! H-Keulen mit Salz, Pfeffer + Paprika würzen und von beiden Seiten in 6 EL Olivenöl anbraten, anschließend in eine Auflaufform geben.
Zwiebeln schälen und halbieren, Knobi abziehen und ebenfalls halbieren und um die Keulen legen. 4 EL Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft und 1/8 l. Weißwein mischen und über das Fleisch gießen. Die Oliven zufügen, das Bund Thymian und die Salbeiblätter auf das Gut verteilen und alles nochmals mit Pfeffer und Salz würzen. Je nach Größe der H-Keulen 1/2 - 3/4 Std. backen.
Dazu einfach Ciabatta oder Risotto.
Zwiebeln schälen und halbieren, Knobi abziehen und ebenfalls halbieren und um die Keulen legen. 4 EL Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft und 1/8 l. Weißwein mischen und über das Fleisch gießen. Die Oliven zufügen, das Bund Thymian und die Salbeiblätter auf das Gut verteilen und alles nochmals mit Pfeffer und Salz würzen. Je nach Größe der H-Keulen 1/2 - 3/4 Std. backen.
Dazu einfach Ciabatta oder Risotto.
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Kommentare anderer Nutzer
katja... 
sagt:
sagt: 22.02.2005 17:02
Hilfreicher Kommentar:
Die Kombination Olive und Zitrone ist einfach super.
Habe ein ähnliches Rezept zu Hause, werde es aber auch in dieser Form probieren!!!
LG, Katja
Habe ein ähnliches Rezept zu Hause, werde es aber auch in dieser Form probieren!!!
LG, Katja
dark-angel 
sagt:
sagt: 02.08.2005 15:34
Es war einfach sehr lecker!!!
Danke fuer das tolle Rezept, dark-angel
Danke fuer das tolle Rezept, dark-angel
matti 
sagt:
sagt: 16.10.2005 20:02
saulecker...ich habs ohne paprika gemacht....
prima! mattigruss
prima! mattigruss
tinkaleh 
sagt:
sagt: 20.08.2006 20:04
ich fand das Fleisch fade, und es waren viel zu viele Oliven für meinen Geschmack, werde das Fleisch beim nächsten Mal vorher einlegen (z.B. im Wein und den Zwiebeln). Übrigens habe ich die Oliven, Zwiebeln und Knobi deutlich kleiner geschnitten und fand das genau richtig.
StMenken64
sagt:
sagt: 22.08.2006 16:47
Hallo Tinkaleh,
die Geschmäcker sind ja verschieben, aber ich glaube - Du hast es gar nicht nach gekocht !!??
Gruss
Stefan
die Geschmäcker sind ja verschieben, aber ich glaube - Du hast es gar nicht nach gekocht !!??
Gruss
Stefan
jajajaja 
sagt:
sagt: 11.05.2008 22:00
Super Rezept
Habe Brust benutzt und wegen des Weisweins Mangold und Kartoffeln als beilage genommen.
Fuer die Brust reichen 25 min in Ofen.
Danke fuer lekkeren Schmauss
Habe Brust benutzt und wegen des Weisweins Mangold und Kartoffeln als beilage genommen.
Fuer die Brust reichen 25 min in Ofen.
Danke fuer lekkeren Schmauss
Diavoletti
sagt:
sagt: 03.04.2010 11:23
Superlecker !!! Ist inzwischen eins meiner absoluten Lieblingsrezepte!
Das Kräuteraroma ist der Hammer!
Habe es bereits mehrere Male gekocht und es kommt auch bei Gästen super an. Außerdem läßt es sich sehr gut vorbereiten.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Kann ich nur empfehlen!
Liebe Grüße
Diavoletti
Das Kräuteraroma ist der Hammer!
Habe es bereits mehrere Male gekocht und es kommt auch bei Gästen super an. Außerdem läßt es sich sehr gut vorbereiten.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Kann ich nur empfehlen!
Liebe Grüße
Diavoletti
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