Fahrrad - Torte

Teig:
Die Backmischung nach Packungsanleitung mit den hier angegebenen Zutaten zubereiten und zuletzt das Cappuccinopulver und die Schokoladenstückchen unterrühren.
Einen Backrahmen (24 x 27 cm) auf ein gefettetes, mit Backpapier belegtes Backblech stellen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen.
Backrahmen lösen und den Boden auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Anschließend Backpapier entfernen.

Belag:
Die Mousse nach Packungsanleitung, aber mit den hier angegebenen Zutaten zubereiten. Cappuccinopulver zuletzt unterrühren.

Den Boden auf eine Platte legen und einen Backrahmen darum stellen. Die Cappuccinocreme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Mit einem Teelöffel im oberen Drittel der Torte waagerecht Vertiefungen als Wolken eindrücken. Mit einem Tortengarnierkamm Wellen auf das untere Drittel streichen. Torte etwa 1 Stunde kalt stellen.

Verzieren:
Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung auflösen. Auf Backpapier ein Fahrrad mit Hilfe einer Schablone vormalen. Glasur-Beutel abtrocknen, etwas durchkneten, eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und ein Fahrrad aufspritzen und fest werden lassen.

Den Backrahmen lösen und entfernen. Fruchtgummischnüre als Wiese auf das untere Drittel der Torte legen. Zuckerblumen darauf legen. Marzipan mit Speisefarbe verkneten, ausrollen und mit einem Messer Wolken ausschneiden. Den Himmel evtl. mit blauem Dekorzucker und den Wolken garnieren. Um den unteren Rand der Torte Schokostäbchen als Zaun andrücken. Fahrrad vorsichtig vom Backpapier lösen und auf die Torte legen.