Kandierte Rosenblüten

Schön zum Dekorieren von Torten und feinem Gebäck

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Zutaten für Portionen

20  Rosen - Blätter, frische
Eiweiß
100 g Puderzucker

Zubereitung

Blütenblätter vorsichtig waschen und trocken tupfen. Eiweiß nicht ganz steif schlagen.
Die Blätter hineintauchen, auf einen mit Puderzucker bestreuten Teller legen und mit Puderzucker bestäuben.
Trocknen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.09.09
Rezept-Statistiken: 6.181 (75)* gelesen
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Verfasser:

rafi1980 Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

_Anju_ Suppenkoch sagt:  
07.11.2009 09:56
Man kann die Rosen auch 1 stunde bei 50 grad im backofen trocknen lassen. (dabei den ofen einen spalt offen lassen)

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Stela1980 Tellerwäscher sagt:  
19.03.2010 10:48
Wie lange sind die Blätter "haltbar"?

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rafi1980 Suppenkoch sagt:  
19.03.2010 12:38
Hallo Stela1980,

zum Verzehr sind die nicht gedacht,
die kannst du nur zum Dekorieren der torten verwenden.

L.g. rafi

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Hüftgoldine Tellerwäscher sagt:  
14.08.2010 23:15
Hallo Rafi,

wieso sollten die Rosenblätter nicht zum Verzehr geeignet sein? Ich selber habe mir vor kurzem kandierte Rosen- und Veilchenblätter aus Wien mitbringen lassen.... und sie schmecken wirklich sehr sehr lecker:-)

Liebe Grüße
Hüftgoldine

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rafi1980 Suppenkoch sagt:  
15.08.2010 20:51
Hilfreicher Kommentar:

Hallo

mann kann nicht jede Rose nehmen,mann muss schon drauf achten dass die Rosen ungespritzt sind.

L:G: rafi

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