Kandierte Rosenblüten

Schön zum Dekorieren von Torten und feinem Gebäck

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20	Rosen - Blätter, frische
2	Eiweiß
100 g	Puderzucker

Zubereitung

Blütenblätter vorsichtig waschen und trocken tupfen. Eiweiß nicht ganz steif schlagen.
Die Blätter hineintauchen, auf einen mit Puderzucker bestreuten Teller legen und mit Puderzucker bestäuben.
Trocknen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.09.09
Rezept-Statistiken:	6.827 (250)* gelesen 107 (2)* gespeichert 272 (11)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

rafi1980

Mitglied seit 24.02.2008
679 Beiträge (ø0,44/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

_Anju_

sagt:

07.11.2009 09:56

Man kann die Rosen auch 1 stunde bei 50 grad im backofen trocknen lassen. (dabei den ofen einen spalt offen lassen)

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Stela1980

sagt:

19.03.2010 10:48

Wie lange sind die Blätter "haltbar"?

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rafi1980

sagt:

19.03.2010 12:38

Hallo Stela1980,

zum Verzehr sind die nicht gedacht,
die kannst du nur zum Dekorieren der torten verwenden.

L.g. rafi

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Hüftgoldine

sagt:

14.08.2010 23:15

Hallo Rafi,

wieso sollten die Rosenblätter nicht zum Verzehr geeignet sein? Ich selber habe mir vor kurzem kandierte Rosen- und Veilchenblätter aus Wien mitbringen lassen.... und sie schmecken wirklich sehr sehr lecker:-)

Liebe Grüße
Hüftgoldine

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rafi1980

sagt:

15.08.2010 20:51

Hilfreicher Kommentar:

Hallo

mann kann nicht jede Rose nehmen,mann muss schon drauf achten dass die Rosen ungespritzt sind.

L:G: rafi

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Gartenliebe

sagt:

17.04.2012 09:04

Hallo rafi,

vllt. gut es zu erwähnen - aber wer bitte verwendet für Gebäckdeko und Co schon gespritzte Rosen??
Essen kann man sie auf alle Fälle, wenn sie bestmöglich aus eigenem Garten stammen. Verwenden würde ich Duftrosen. Wichtig: Wirklich gut trocknen, bevor man sie abfüllt und verschließt!

LG, die Gartenliebe

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