Die Zwiebel klein schneiden, den Paprika putzen und würfeln. Vom Mais die Brühe ableeren und auffangen. Auf 125 ml mit Wasser auffüllen und 1 TL Hühnerbrühe dazugeben.

Margarine im Topf erhitzen. Die Zwiebel darin andünsten. Die Paprika zugeben und 3-4 Minuten mitdünsten. Die Brühe zum Paprika-Zwiebel-Mix geben und kurz aufkochen. Den Ofen klein schalten und den Mais dazugeben. Etwas dünsten.
Mit Salz, Cayennepfeffer und Knoblauchgewürz abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterrühren.