Henglein
Rama Cremefine
| Schinkenröllchen mit Sauerkraut
super leckeres Essen für Kalorienbewußte
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Margarine (Diät-), zum Braten |
| 400 g | Sauerkraut |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| 8 Scheiben | Kochschinken, mager |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| Fett, für die Form | |
| 8 Scheiben | Käse (FolEpi), light |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und mit der Diätmargarine glasig dünsten. Sauerkraut ausdrücken, zu den Zwiebeln geben und 4-5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzig abschmecken.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, mit der Sauerkraut-Zwiebel-Mischung belegen und fest aufrollen. In eine gefettete Form legen. Auf jedes Röllchen eine Käsescheibe legen, die Gemüsebrühe angießen und im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Mit etwas Paprikapulver bestreuen und servieren.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, mit der Sauerkraut-Zwiebel-Mischung belegen und fest aufrollen. In eine gefettete Form legen. Auf jedes Röllchen eine Käsescheibe legen, die Gemüsebrühe angießen und im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Mit etwas Paprikapulver bestreuen und servieren.
Dazu passt Kartoffelpüree.
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das war heute unser Mittagessen! War lecker und wird es wieder geben.
In dieser Kombination habe ich noch kein Rezept für gekochten Schinken gekannt, deswegen vielen Dank dafür. Wir lieben Sauerkraut und hatten hiermit eine schöne Abwechslung in der Zubereitung.
lg rosenmarilis
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