Teig:
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Restliche Zutaten hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Backrahmen (22x24 cm)geben und glatt streichen. Das Backblech in den auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25 Minuten backen. Den Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Anschließend Backpapier abziehen und den Boden einmal waagerecht durchschneiden.

Füllung:
Kirschen waschen und entsteinen. Götterspeise mit Kirschsaft nach Packungsanleitung anrühren, mit Zucker erwärmen, auflösen und etwas abkühlen lassen. Saure Sahne in eine Schüssel geben und Götterspeiseflüssigkeit unterrühren. Masse kalt stellen. Sobald die Masse beginnt dicklich zu werden, Sahne steif schlagen und unterheben.

Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und den gesäuberten Backrahmen darum stellen. Kirschen auf dem Boden verteilen (einige Kirschen zum Garnieren beiseite stellen), dabei etwa 1 cm Rand frei lassen. Zwei Drittel der Creme darauf verstreichen. Oberen Boden auflegen und restliche Creme darauf verstreichen. Auf die noch weiche Creme die halbierten Soft Cakes legen, die Torte mit den zurückgelassenen Kirschen garnieren (evtl. halbieren) und die Torte 2-3 Stunden kalt stellen.

Tipp:
Den Boden können Sie auch in einer Springform (26 cm) backen.