Henglein
Rama Cremefine
| Lauch - Eiersalat
WW geeignet - 7 P
)
| 2 Stange/n | Lauch |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Wurst (Putenwurst) |
| 1 kl. Glas | Ananas, gestückelt, ungezuckert |
| 80 g | Joghurt (0,1%) |
| 1 EL | Salatcreme |
| 30 ml | Ananassaft |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter nach Bedarf |
Zubereitung
Den Lauch in dünne Scheiben schneiden und etwa 2 Min. in Salzwasser köcheln lassen, abtropfen und kalt abspülen.
Die Eier etwa 8 Min. kochen, kalt abschrecken, abschälen und in Scheiben schneiden.
Ananasstücke abschütten und etwa 30 ml vom Saft auffangen.
Putenwurst in kleine Stücke schneiden und zu dem Lauch, Eiern und Ananasstücken in eine Schüssel geben.
Ananassaft, Joghurt, Salatcreme und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und etwa 1/2 Std. gut durchziehen lassen.
Dieser Salat eignet sich auch als kohlehydratfreie Mahlzeit oder eben mit einer Scheibe Brot - je nach Lust & Laune.
Die Eier etwa 8 Min. kochen, kalt abschrecken, abschälen und in Scheiben schneiden.
Ananasstücke abschütten und etwa 30 ml vom Saft auffangen.
Putenwurst in kleine Stücke schneiden und zu dem Lauch, Eiern und Ananasstücken in eine Schüssel geben.
Ananassaft, Joghurt, Salatcreme und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und etwa 1/2 Std. gut durchziehen lassen.
Dieser Salat eignet sich auch als kohlehydratfreie Mahlzeit oder eben mit einer Scheibe Brot - je nach Lust & Laune.
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Kommentare anderer Nutzer
20.10.2009 09:23
17.11.2009 15:11
hallo
haben uns Deinen Salat auch schmecken lassen.Lecker.
LG Chrisch46
haben uns Deinen Salat auch schmecken lassen.Lecker.
LG Chrisch46
17.11.2009 15:35
29.11.2009 10:26
Hallo, nach dem neuen WW-Programm hat der Salat 9 PP ;-)
21.12.2009 18:31
Schnaggel-0 
sagt:
sagt: 07.12.2009 20:52
Hallo,
kenne den Salat auch,sehr erfrischend,mache ihn mit Kochschinken,anstelle der Putenwurst,auch sehr lecker.
L.G. Schnaggel
kenne den Salat auch,sehr erfrischend,mache ihn mit Kochschinken,anstelle der Putenwurst,auch sehr lecker.
L.G. Schnaggel
schokoaffe 
sagt:
sagt: 21.12.2009 13:51
Hab den Salat für eine Familienfeier gemacht und er ist sehr gut angekommen.
Danke für das leckere Rezept =)
Ich hab übrigens Mandarinen statt Ananas reingemacht, was auch sehr lecker.
lg
Danke für das leckere Rezept =)
Ich hab übrigens Mandarinen statt Ananas reingemacht, was auch sehr lecker.
lg
21.12.2009 18:30
ladykytana 
sagt:
sagt: 06.04.2010 13:48
hallo,
habe grad deinen salat gemacht und er schmeckt wirklich sehr gut. bei mir gab es auch schinken dazu. habe allerdings nur 1 stange porree genommen. finde allerdings auch, daß es für 1 portion recht großzügig gerechnet ist. habe den lauch allerdings nicht gekocht. vielleicht lag es daran?!?!?
lg, kytana
habe grad deinen salat gemacht und er schmeckt wirklich sehr gut. bei mir gab es auch schinken dazu. habe allerdings nur 1 stange porree genommen. finde allerdings auch, daß es für 1 portion recht großzügig gerechnet ist. habe den lauch allerdings nicht gekocht. vielleicht lag es daran?!?!?
lg, kytana
gotreg 
sagt:
sagt: 29.08.2010 10:52
Hallo,
habe gestern den Salat zubereitet. Erst war ich ein wenig skeptisch, wurde aber eines Besseren belehrt.
Er ist wirklich super lecker. Das Dressing der Hammer.
Da ich nicht nach WW koche und esse, habe ich auch gekochten Schinken verwendet. Aber ich glaub mit Putenbrust ist er genauso gut.
Ich habe ihn gestern fürs Salatbüfett zubereitet. Aber ich kann ihn mir genausogut als leichte Hauptmahlzeit mit Vollkornbrötchen oder so vorstellen.
Danke fürs Rezept.
Gruß Regina
habe gestern den Salat zubereitet. Erst war ich ein wenig skeptisch, wurde aber eines Besseren belehrt.
Er ist wirklich super lecker. Das Dressing der Hammer.
Da ich nicht nach WW koche und esse, habe ich auch gekochten Schinken verwendet. Aber ich glaub mit Putenbrust ist er genauso gut.
Ich habe ihn gestern fürs Salatbüfett zubereitet. Aber ich kann ihn mir genausogut als leichte Hauptmahlzeit mit Vollkornbrötchen oder so vorstellen.
Danke fürs Rezept.
Gruß Regina
docmaus 
sagt:
sagt: 23.09.2010 19:21
Wir haben eben den leckeren Salat verputzt, ich bin begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Monja
23.08.2011 12:19
Hallo Nicolchen,
wirklich legger...hab mir deinen Lauch-Eiersalat gestern mit zur arbeit genommen und er hat sehr gut geschmeckt :-)
Danke für das Rezept, Foddo ist hochgeladen
LG :-*
wirklich legger...hab mir deinen Lauch-Eiersalat gestern mit zur arbeit genommen und er hat sehr gut geschmeckt :-)
Danke für das Rezept, Foddo ist hochgeladen
LG :-*
23.08.2011 14:01
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danke für das leckere Rezept.
Das man aus so einfachen Zutaten so etwas leckeres zaubern kann. hmmmmm
Wirds bei mir jetzt öfters geben. Leider darf ich es nicht alleine essen da es meiner
Jugend auch schmeckt.
Liebe Grüße
Elke
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