Henglein
Rama Cremefine
| Steckrübeneintopf
mit Maronen
)
| 200 g | Marone(n) |
| 500 g | Steckrübe(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 4 Stängel | Bohnenkraut |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Thymian, frischer |
Zubereitung
Den Ofen auf 200° vorheizen. Die Maronen kreuzweise einritzen und ca. 20 Minuten backen.
Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Bohnenkraut abbrausen und trocken schütteln. Die Maronen kurz abkühlen lassen, dann schälen.
Die Brühe erhitzen und Steckrüben, Kartoffeln und Möhren darin in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Maronen dazugeben und ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Das Mehl mit 4 EL Wasser glatt rühren und die Brühe damit binden. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Bohnenkraut abbrausen und trocken schütteln. Die Maronen kurz abkühlen lassen, dann schälen.
Die Brühe erhitzen und Steckrüben, Kartoffeln und Möhren darin in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Maronen dazugeben und ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Das Mehl mit 4 EL Wasser glatt rühren und die Brühe damit binden. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Danny-05 
sagt:
sagt: 07.12.2009 20:39
Merline24
sagt:
sagt: 12.10.2010 19:02
Sehr lecker! Vielen Dank für dieses schnelle, einfache, gesunde und sehr gute Rezept. Wird es in der kalten Jahreszeit bestimmt noch öfter geben.
LG
Merline
LG
Merline
20.12.2010 20:55
Hallo, McMoe !
Einfach genial, diese Kombination Steckrüben und Maronen !
SUPER - lecker ! Ich hab´allerdings noch ein paar geräuchert-durchwachsene Speckwürfel angebraten und dazugegeben. Außerdem noch eine in Scheiben geschnittene geräucherte Mettwurst. Dem Thymian hab´ich noch einen TL Majoran zugefügt. Als i-Tüpfelchen paßt nach meinem Geschmack noch ein Klecks Schmand auf jeden Teller.
Fotos zu deinem Rezept sind bereits unterwegs. Ich hoffe, sie gefallen dir.
Viele liebe Grüße,
Gerd
Einfach genial, diese Kombination Steckrüben und Maronen !
SUPER - lecker ! Ich hab´allerdings noch ein paar geräuchert-durchwachsene Speckwürfel angebraten und dazugegeben. Außerdem noch eine in Scheiben geschnittene geräucherte Mettwurst. Dem Thymian hab´ich noch einen TL Majoran zugefügt. Als i-Tüpfelchen paßt nach meinem Geschmack noch ein Klecks Schmand auf jeden Teller.
Fotos zu deinem Rezept sind bereits unterwegs. Ich hoffe, sie gefallen dir.
Viele liebe Grüße,
Gerd
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Es war wirklch klasse!! Und die Maronen *hmmmm - schwärm*!!!
Wird es bei uns jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Danny-05
P. S.
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