Henglein
Rama Cremefine
| Nudeleintopf mit Rindergulasch
Macht satt und ist kalorienarm
)
| 500 g | Rindfleisch für Gulasch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Bohnen, grüne (frisch oder TK) |
| 2 | Paprikaschote(n) (frisch oder TK) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 300 g | Nudeln, (Spiralnudeln) |
| 250 ml | Balsamico oder Rotwein |
| 2 Liter | Gemüsebrühe oder Rinderbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und dann zur Seite stellen.
Das Rindfleisch, die Möhre und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Zwiebeln, Möhren und Fleisch in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mit Balsamico oder Rotwein ablöschen, dann mit Brühe auffüllen. Bohnen und Paprika hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist, dann mit den Nudeln vermischen und noch kurz ziehen lassen, bis die Nudeln wieder heiß sind.
Servieren und Brot dazu reichen.
Das Rindfleisch, die Möhre und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Zwiebeln, Möhren und Fleisch in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mit Balsamico oder Rotwein ablöschen, dann mit Brühe auffüllen. Bohnen und Paprika hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist, dann mit den Nudeln vermischen und noch kurz ziehen lassen, bis die Nudeln wieder heiß sind.
Servieren und Brot dazu reichen.
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Das war schlicht, aber ergreifend. Schnell zubereitet, der Balsamico gibt dem ganzen einen besonderen Touch, uns hat es sehr gut geschmeckt...
LG aus Peru
Pasi
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