Henglein
Rama Cremefine
| Schinkentorte
)
| 350 g | Quark, abgetropfter |
| 5 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| 6 EL | Milch |
| ⅛ Liter | Öl |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 500 g | Schinken, roher in dünnen Scheiben |
| 200 ml | saure Sahne |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 12 Scheibe/n | Käse |
Zubereitung
Für den Teig die 200 g Quark mit 1 Ei, Milch und Öl verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Für den Belag den Schinken auf dem Teig verteilen.
Saure Sahne, 150 g Quark und 4 Eier vermischen, mit Salz und Paprika würzen. Die Schinkenscheiben damit übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 20 Minuten backen. Die Käsescheiben darauf legen und weitere 5 Minuten backen.
Mit Paprikapulver bestreuen.
Für den Belag den Schinken auf dem Teig verteilen.
Saure Sahne, 150 g Quark und 4 Eier vermischen, mit Salz und Paprika würzen. Die Schinkenscheiben damit übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 20 Minuten backen. Die Käsescheiben darauf legen und weitere 5 Minuten backen.
Mit Paprikapulver bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.01.2004 15:16
oh wow klingt das lecker!!!
gleich abspeichern ... für die Zeit nach dem Abnehmen ... und für die Gäste zwischendurch ...
danke JosephineB!
LG,
Dagmar
gleich abspeichern ... für die Zeit nach dem Abnehmen ... und für die Gäste zwischendurch ...
danke JosephineB!
LG,
Dagmar
Korni57 
sagt:
sagt: 18.03.2004 07:35
Hört sich einfach bombastisch lecker an! Hab demnächst Besuch im Haus und dann kommt dieses Rezept zum Einsatz. Hab`s mir gleich ausgedruckt!
LG,Korni
LG,Korni
Pillepopper 
sagt:
sagt: 27.08.2004 09:05
Das ist ein Super-Teig für eine schnelle Pizza!
Pillepopper
Pillepopper
Eggsbertin
sagt:
sagt: 11.09.2004 23:11
ich hab diese torte in einer woche zweimal backen "müssen". *lach* hab die hälfte der zutaten genommen (guuut, für den teig hab ich auch ein ei genommen!) und das ganze in einer runden form gebacken. es war sooooo lecker. ich hab allerdings den schinken in streifen geschnitten, weil ich angst hatte, beim schneiden sonst die torte zu "zerrupfen". hab das rezept heute schon viermal weiterreichen müssen.
danke phinchen!
danke phinchen!
Kochmausi90 
sagt:
sagt: 27.03.2005 10:13
Schmeckt echt lecker und macht papp satt!!! Ist bestimmt auch super für Geburtstage ect...
21.06.2005 07:29
Josephine,
schon ausgedruckt ..... so ein Rezept suche ich für eine ET-Versammlung mit 10-12 Personen. Werde sie erst mal, wie Eggsbertin, in kleiner Form backen!
Danke
biggi
schon ausgedruckt ..... so ein Rezept suche ich für eine ET-Versammlung mit 10-12 Personen. Werde sie erst mal, wie Eggsbertin, in kleiner Form backen!
Danke
biggi
21.06.2005 09:29
Dieses Rezept könnte mal meinen Pikanten Rosenkuchen, den ich auf unseren Strassenfesten immer machen muß , ablösen.
Ich werde es auch mal in kleiner Form probieren !!
Man kann ihn doch auch kalt genießen ??????
Liebe Grüße Uschi
Ich werde es auch mal in kleiner Form probieren !!
Man kann ihn doch auch kalt genießen ??????
Liebe Grüße Uschi
21.06.2005 09:46
Ja Uschi, kalt schmeckt die Torte besonders gut. *hmm*
Liebe Grüße Josie
Liebe Grüße Josie
23.06.2005 15:59
im Moment ist sie im Ofen ..... aber hast Du vielleicht eine Idee welche Creme oder welchen Dip ich dazu servieren könnte?
liebe Grüße
biggi
liebe Grüße
biggi
23.06.2005 16:23
Hallo Biggi,
nein - bei mir gibt es da keinen Dipp dazu. Durch den "Guss" brauchst du das auch nicht.
Liebe Grüße
Josie
nein - bei mir gibt es da keinen Dipp dazu. Durch den "Guss" brauchst du das auch nicht.
Liebe Grüße
Josie
23.06.2005 19:28
Hallo Josie,
Du hast völlig Recht man braucht nichts mehr dazu. Es war sehr lecker!
Ich habe nur das halbe Rezept verarbeitet, weil ich es erst einmal vortesten wollte, bevor ich es nächste Woche einer größeren Gruppe serviere.
Habe wahrscheinlich mit 200 Gramm Mehl zuviel des Guten gehabt; aber meine Männer waren begeistert!
Danke
biggi
Du hast völlig Recht man braucht nichts mehr dazu. Es war sehr lecker!
Ich habe nur das halbe Rezept verarbeitet, weil ich es erst einmal vortesten wollte, bevor ich es nächste Woche einer größeren Gruppe serviere.
Habe wahrscheinlich mit 200 Gramm Mehl zuviel des Guten gehabt; aber meine Männer waren begeistert!
Danke
biggi
FrauSchmitz 
sagt:
sagt: 25.06.2005 09:32
Hallo Josie,
ja, ich finde auch, dass das super klingt. Hat es einen bestimmten Grund, dass Käsescheiben statt geriebenen Käses darauf kommt? Und welchen Schinken und Käse nimmst Du?
Sobald es nicht mehr so heiss ist, werde ich meinen Backofen auch noch mal anwerfen und die Schinkentorte backen :-)
liebe Grüße
Gaby
ja, ich finde auch, dass das super klingt. Hat es einen bestimmten Grund, dass Käsescheiben statt geriebenen Käses darauf kommt? Und welchen Schinken und Käse nimmst Du?
Sobald es nicht mehr so heiss ist, werde ich meinen Backofen auch noch mal anwerfen und die Schinkentorte backen :-)
liebe Grüße
Gaby
25.06.2005 09:57
Hallo Gaby,
ich nehme gerne Schwarzwälder Schinken (aber einen milden) zum Belegen.
Und den Käse habe ich lieber in Scheiben darauf, weil ich mit dem gerieben Käse stets am Fummeln bin, dass auch überall die gleiche Menge liegt. ;-)
Sieht einfach schöner aus.
Liebe Grüße
Josie
ich nehme gerne Schwarzwälder Schinken (aber einen milden) zum Belegen.
Und den Käse habe ich lieber in Scheiben darauf, weil ich mit dem gerieben Käse stets am Fummeln bin, dass auch überall die gleiche Menge liegt. ;-)
Sieht einfach schöner aus.
Liebe Grüße
Josie
Anne55 
sagt:
sagt: 29.06.2005 12:57
Hallo Josie,
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert...es klingt ja sooo lecker! :-)) Leider war es uns zu salzig. Ich hatte eine Hälfte mit Seranoschinken, die andere mit Schwarzwälder Schinken belegt.
Nun suche ich nach einem "salzarmen Schinken" und werde es nochmals versuchen. Als " Beilage" hatten wir Tomatensalat- passte perfekt.
Lieben Gruß von Anne
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert...es klingt ja sooo lecker! :-)) Leider war es uns zu salzig. Ich hatte eine Hälfte mit Seranoschinken, die andere mit Schwarzwälder Schinken belegt.
Nun suche ich nach einem "salzarmen Schinken" und werde es nochmals versuchen. Als " Beilage" hatten wir Tomatensalat- passte perfekt.
Lieben Gruß von Anne
29.06.2005 18:25
@Anne, das ist schade, dass die Torte Euch zu salzig war; denn Seranoschinken ist doch eigentlich recht mild.
Ich hatte "Tiroler Speck" und die Torte war sehr lecker. Diesesmal hatte ich ja ein Blech gebacken und 100 g weniger Mehl genommen, denn bei der Hälfte der angegebenen Zutaten war uns definitiv der Teig zu dick. Also werde ich es in Zukunft immer mit 300 g Mehl machen.
lg
biggi
Ich hatte "Tiroler Speck" und die Torte war sehr lecker. Diesesmal hatte ich ja ein Blech gebacken und 100 g weniger Mehl genommen, denn bei der Hälfte der angegebenen Zutaten war uns definitiv der Teig zu dick. Also werde ich es in Zukunft immer mit 300 g Mehl machen.
lg
biggi
03.07.2005 18:40
Hallo!
Habe gerade deine Schinkentorte verputzt, war sehr lecker und ich denke, dass sich das prima auf der nächsten Party zum Essen "auffe Faust" eignen wird.
Habe anstatt Scheibenkäse am Schluß eine Tüte mittelalten Gouda drüber gegeben - das macht das ganze schön würzig.
Grüßchen
Rince
Habe gerade deine Schinkentorte verputzt, war sehr lecker und ich denke, dass sich das prima auf der nächsten Party zum Essen "auffe Faust" eignen wird.
Habe anstatt Scheibenkäse am Schluß eine Tüte mittelalten Gouda drüber gegeben - das macht das ganze schön würzig.
Grüßchen
Rince
03.07.2005 18:43
... übrigens: Habe auch erst überlegt den Schinken in Streifen zu schneiden aber weil ich zu faul war habe ich es riskiert.
Das ist kein Problem, weil der Schinken durch das Backen ja ein bisserl kross wird und dadurch auch problemlos zu schneiden!
Grüßchen
Rince
Das ist kein Problem, weil der Schinken durch das Backen ja ein bisserl kross wird und dadurch auch problemlos zu schneiden!
Grüßchen
Rince
05.07.2005 15:17
@Rince: ich habs auch mit "ganzen" Schinkenscheiben gemacht und es ging gut.
lg
biggi
lg
biggi
FrauSchmitz
sagt:
sagt: 08.07.2005 14:20
Hallo Josie,
heute habe ich endlich die Schinkentorte gebacken. Schmeckt sehr lecker! Ich habe den Schinken (Schwarzwälder) auch nicht klein geschnitten.
Das nächste Mal werde ich aber Sahne statt saurer Sahne und Quark für den Eierguss nehmen. Ich glaube, das könnte n o c h besser schmecken.
LG
Gaby
heute habe ich endlich die Schinkentorte gebacken. Schmeckt sehr lecker! Ich habe den Schinken (Schwarzwälder) auch nicht klein geschnitten.
Das nächste Mal werde ich aber Sahne statt saurer Sahne und Quark für den Eierguss nehmen. Ich glaube, das könnte n o c h besser schmecken.
LG
Gaby
FrauSchmitz
sagt:
sagt: 11.07.2005 10:15
... übrigens
Auch kalt ist die Schinkentorte sehr lecker. Gestern Abend habe ich das übrig gebliebene Stückchen, das zwei Tage in Alufolie verpackt im Kühlschrank verbracht hatte, verputzt und es hat mir fast noch besser geschmeckt als frisch aus dem Ofen.
Auch kalt ist die Schinkentorte sehr lecker. Gestern Abend habe ich das übrig gebliebene Stückchen, das zwei Tage in Alufolie verpackt im Kühlschrank verbracht hatte, verputzt und es hat mir fast noch besser geschmeckt als frisch aus dem Ofen.
01.11.2005 08:32
wow,
so einfach und soooo elcker.
Ich hab der Einfachheit halber 500 g Magerquark verwendet (statt 350g), weil ich keine reste haben wolllte (200 g für den Teig, den Rest für den Belag) und saure Sahne hab ich 2 Becker a 150 g genommen.
Den Schinken (hab Schinkenspeck genommen) hab ich mir extra dünn aufschneiden lassen.
Wir haben es uns kalt schmecken lassen, wirklich richtig klasse.
es grüßt
Suse
so einfach und soooo elcker.
Ich hab der Einfachheit halber 500 g Magerquark verwendet (statt 350g), weil ich keine reste haben wolllte (200 g für den Teig, den Rest für den Belag) und saure Sahne hab ich 2 Becker a 150 g genommen.
Den Schinken (hab Schinkenspeck genommen) hab ich mir extra dünn aufschneiden lassen.
Wir haben es uns kalt schmecken lassen, wirklich richtig klasse.
es grüßt
Suse
durumi
sagt:
sagt: 02.07.2006 01:24
Hallo,
ich hab heute die Schinkentorte auf eine Party mitgenommen, wo sie kalt gegessen wurde. Ist sehr gut angekommen und mache ich gern wieder.
Ich habe Schwarwälder Schinken genommen und Goudakäse in Scheiben. Damit das Ganze noch etwas netter aussah, hab ich über den Käse nach dem Backen noch Paprikapulver und Petersilie gestreut.
Liebe Grüße,
durumi
ich hab heute die Schinkentorte auf eine Party mitgenommen, wo sie kalt gegessen wurde. Ist sehr gut angekommen und mache ich gern wieder.
Ich habe Schwarwälder Schinken genommen und Goudakäse in Scheiben. Damit das Ganze noch etwas netter aussah, hab ich über den Käse nach dem Backen noch Paprikapulver und Petersilie gestreut.
Liebe Grüße,
durumi
30.04.2009 18:51
Zu meinem letzten Geburtstag probierte ich die Schinkentorte mal mit geschnittenem Putenbrustaufschnitt aus. (Dünne Scheiben in fingerdicke Streifen geschnitten.)
Außerdem gab es geriebenen Käse darüber.
War auch superlecker und mit 6 Personen wurden 2 ganze Bleche vertilgt...
LG, Josie
Außerdem gab es geriebenen Käse darüber.
War auch superlecker und mit 6 Personen wurden 2 ganze Bleche vertilgt...
LG, Josie
zändina
sagt:
sagt: 30.09.2010 14:57
Hallo JosephineB,
welchen Käse würdest Du denn zur Verwendung empfehlen ?
LG, Zändina
welchen Käse würdest Du denn zur Verwendung empfehlen ?
LG, Zändina
30.09.2010 17:07
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Einfach lecker (2)
- Pizza/Quiches etc.
- Partyrenner (2)
- Hauptspeisen
- [01]
- Köstlichkeiten (1)
- Hauptgerichte P-T
- Party & Snacks
- Picknick (2)
- Rezepte Elke (7)
Weitere Rezeptsammlungen
armin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten