Joghurt - Kirsch - Napfkuchen
sehr saftig| 1 Glas | Kirschen (720 ml) |
| 250 g | Butter, weiche |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Joghurt (3,5 %) |
| Für den Guss: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 50 g | Joghurt (3,5 %) |
| Butter für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Kirschen abtropfen und den Saft dabei auffangen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit 150 g Joghurt unterrühren. Die Kirschen unterheben. Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Napfform / Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen. Ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Gitter stürzen, auskühlen lassen. Puderzucker und 50 g Joghurt glatt rühren. Ca. 4 EL vom Guss abnehmen, 1 EL vom Kirschsaft unterrühren. Weißen Guss auf dem Kuchen verteilen, rosa Guss in Streifen darüber laufen und trocknen lassen. Wer keinen Guss mag: Schön mit Puderzucker bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.11.2009 14:04
Hallo Haianne,
ich habe deinen Gugelhupf gestern als Obstkuchen gebacken.
Habe die Menge auf 3 Eier umgerechnet und in einem Kuchenblech mit Rand gebacken.
Als zusätzliche Geschmackskomponente habe ich noch etwas geriebene Zitronenschale in
den Teig gegeben. Auch musste ich etwas mehr Obst auflegen, als im Rezept angegeben.
Es ist ein sehr guter Kuchen geworden, den ich sicherlich wieder backen werde.
Danke fürs Rezept!
LG
Traude
ich habe deinen Gugelhupf gestern als Obstkuchen gebacken.
Habe die Menge auf 3 Eier umgerechnet und in einem Kuchenblech mit Rand gebacken.
Als zusätzliche Geschmackskomponente habe ich noch etwas geriebene Zitronenschale in
den Teig gegeben. Auch musste ich etwas mehr Obst auflegen, als im Rezept angegeben.
Es ist ein sehr guter Kuchen geworden, den ich sicherlich wieder backen werde.
Danke fürs Rezept!
LG
Traude
08.02.2010 14:09
Hallo Haianne,
dieser Kuchen ist wirklich super saftig! Wir lieben solche Kuchen - einfach zu machen und doch so köstlich!
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
dieser Kuchen ist wirklich super saftig! Wir lieben solche Kuchen - einfach zu machen und doch so köstlich!
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +Gugelhupf + Kastenkuchen
- Kuchen, Torten etc.
- schnelle - blechkuchen
- Kuchen (2)
- J-L I
- Backen (2)
- Kuchen
- Kuchen mit Obst
- Süßes Backen- Neue Rezepte zum Ausprobieren Nr. 1
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine

























dein Napfkuchen ist sehr lecker gewesen. Wie du schon sagst ist er auch schön saftig mit einem feinem Geschmack. Die Kirschen passen dann prima dazu, ich hatte dunkle süße mit drin.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten