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Hackbällchen mit Zigeunersauce
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Sauce, (Zigeunersauce) |
| 1 Pck. | Tomate(n), pürierte |
| 100 ml | Brühe |
| 2 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer und Ei gründlich verkneten. Aus dem Fleischteig kleine Hackbällen formen und in eine Auflaufform legen.
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, die Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden, beides auf den Hackbällchen verteilen.
Die Zigeunersauce mit Tomatenpüree, Brühe und Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über Gemüse und Hackbällchen gießen und die Form für ca. 45 Minuten bei 175°C in den Ofen geben.
Dazu gibt es bei uns Rösti.
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, die Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden, beides auf den Hackbällchen verteilen.
Die Zigeunersauce mit Tomatenpüree, Brühe und Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über Gemüse und Hackbällchen gießen und die Form für ca. 45 Minuten bei 175°C in den Ofen geben.
Dazu gibt es bei uns Rösti.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr Sehr lecker und gut, ich werde es auf jedenfall wieder machen
Lg Tuffi
Lg Tuffi
Hallo,
geschmacklich war das Gericht sehr gut, allerdings waren nach einer dreiviertel Stunde weder die Paprika noch die Zwiebeln gar.
Ausserdem fanden wir die Menge der Parika zuviel, dabei hatte ich schon eine weggelassen.
LG, Pusteblume
geschmacklich war das Gericht sehr gut, allerdings waren nach einer dreiviertel Stunde weder die Paprika noch die Zwiebeln gar.
Ausserdem fanden wir die Menge der Parika zuviel, dabei hatte ich schon eine weggelassen.
LG, Pusteblume
Hallo,
bei uns gab es gestern die Hackbällchen. Sie waren so was von lecker. Ich vergebe hierfür glatt 5 *. Die Paprikamenge hatte ich auf zwei reduziert 5 erschien mir doch eindeutig zu viel. Die Zwiebeln und die Paprika hatte ich nicht roh dazugegeben sondern kurz in der Pfanne angedünstet. Die Sauce hatte einen leichten süßlichen Geschmack, durch die Zigeunersauce. Ich finde, dass so alles bestens gepasst hat. Bei uns gab es Reis dazu. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
bei uns gab es gestern die Hackbällchen. Sie waren so was von lecker. Ich vergebe hierfür glatt 5 *. Die Paprikamenge hatte ich auf zwei reduziert 5 erschien mir doch eindeutig zu viel. Die Zwiebeln und die Paprika hatte ich nicht roh dazugegeben sondern kurz in der Pfanne angedünstet. Die Sauce hatte einen leichten süßlichen Geschmack, durch die Zigeunersauce. Ich finde, dass so alles bestens gepasst hat. Bei uns gab es Reis dazu. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Hallo,
sehr lecker, ich habe allerdings das Gemüse kleiner geschnitten, da mein Mann es sonst nicht ißt. Zusätzlich kam Mais in die Sauce.
LG
Badegast
sehr lecker, ich habe allerdings das Gemüse kleiner geschnitten, da mein Mann es sonst nicht ißt. Zusätzlich kam Mais in die Sauce.
LG
Badegast
Hallo,
diese Hackbällchen sind sehr lecker, genau nach unserem Geschmack.
Hab auch nur 3 Paprikas genommen, was meiner Meinung nach ausreicht.
Ansonsten habe ich genau nach Rezept gekocht.
Die Hackbällchen werden sicher öfters auf dem Tisch stehen.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
diese Hackbällchen sind sehr lecker, genau nach unserem Geschmack.
Hab auch nur 3 Paprikas genommen, was meiner Meinung nach ausreicht.
Ansonsten habe ich genau nach Rezept gekocht.
Die Hackbällchen werden sicher öfters auf dem Tisch stehen.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
Hallöchen!!!
Das Rezept hat uns allen sehr gut geschmeckt und wir werden es
auf jedenfall wieder machen.
Danke dafür.
Lieben Gruß
Nici
Das Rezept hat uns allen sehr gut geschmeckt und wir werden es
auf jedenfall wieder machen.
Danke dafür.
Lieben Gruß
Nici
Hallo,
sehr sehr lecker. Eine gute Alternative zum Hackfleischbraten und die Soße gibt es gleich dazu.
LG Laurinili
sehr sehr lecker. Eine gute Alternative zum Hackfleischbraten und die Soße gibt es gleich dazu.
LG Laurinili
Hallo,
sehr lecker und schnell gemacht.
Das gibt es bestimmt öfters bei uns.
LG
Tigerkind
sehr lecker und schnell gemacht.
Das gibt es bestimmt öfters bei uns.
LG
Tigerkind
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Tuffi22
11.09.2009 09:29 Uhr