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Seelachsauflauf
saftig
Zutaten
| 700 g | Fischfilet(s) (Seelachs) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 250 g | Schmand |
| 2 EL | Dill, gehackt |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 500 g | Äpfel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. In Butter glasig dünsten. Paprikastreifen zugeben und ca. 4 Minuten mitdünsten. Backofen auf 200°C vorheizen. Schmand, Dill, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Paprikastreifen, Zwiebelringe, Fischfilets und Apfelspalten in eine gefettete Form geben. Schmandmasse darauf verteilen und im Backofen ca. 40 Minuten backen. Dazu passen Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Was wäre denn deiner Meinung nach die beste Alternative zu Schmand? Bin nicht so der Schamndliebhaber... Aber der Fisch in Kombination mit Äpfeln klingt toll! :)
Lieben Gruß!
Was wäre denn deiner Meinung nach die beste Alternative zu Schmand? Bin nicht so der Schamndliebhaber... Aber der Fisch in Kombination mit Äpfeln klingt toll! :)
Lieben Gruß!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo bellacullen,dann nimm doch einfach Kräutercréme fraîche oder Kräuterquark oder Kräuterfrischkäse mit etwas Sahne.
Lieben Gruß
McMoe
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bellacullen
18.09.2009 13:18 Uhr