Bunte Nudelpfanne



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Zutaten für Portionen

300 g Nudeln (Spiralnudel)
Zucchini
Tomate(n)
1 Dose/n Mais
100 g Schinken, geschochter in Scheiben
 etwas Öl (Olivenöl)
150 ml Gemüsebrühe, (Instant)
  Salz, Pfeffer
1 Becher Crème fraîche (Crème legère)
  Petersilie, gehackte

Zubereitung

Die Nudeln al dente kochen und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben hobeln, Tomaten ebenfalls waschen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Schinkenscheiben halbieren und in Streifen teilen.
Öl in einer (sehr) großen Pfanne erhitzen und die Zucchini darin 2 Minuten anbraten. Nudeln, Tomaten und Mais hinzufügen weitere 2 Minuten dünsten.
Die Brühe angießen, Schinken hinein geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Crème legère und Petersilie unterheben und heiß servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 300 kcal
Freischaltung: 15.09.03
Rezept-Statistiken: 75.528 (216)* gelesen
812 (3)* gespeichert
5.082 (11)* gedruckt
112 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Erniedecuisine Küchenjunge


Mitglied seit 10.04.2003
37 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Aurora  Chefkoch sagt:  
16.09.2003 21:03
Sehr lecker, besonders geeignet für Zucchini-im-Garten-Geschädigte.

Liebe Grüße
Aurora

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Cordula Smutje sagt:  
22.09.2003 20:43
danke, für das tolle rezept!

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turboluna Kartoffelschäler sagt:  
08.10.2003 19:45
Bei uns gab es heute diese Nudelpfanne zum Abendbrot und ich muß sagen, ein sehr leckeres Nudelgericht, bei dem der Geschmack des Gemüses nicht durch die Soße verfälscht wird.

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urmel62 Tellerwäscher sagt:  
15.11.2003 20:44
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Superklasserezept!!
Sogar mein kleiner Sohn, der sonst das Gemüse zur Seite schiebt, hat 3!!!! Portionen genommen. Das Rezept wird in unsere Lieblings-
rezepte aufgenommen.

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gabi1906 Tellerwäscher sagt:  
16.01.2004 15:28
Ich kann mich den Kommentaren nur
anschließen.
Ein super tolles Rezept!

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Blirmchen Suppenkoch sagt:  
22.01.2004 09:36
Wenn alle so begeistert sind,
keine Frage, dann werde ich das mal auch in die Pfanne hauen! ;-)

Gruß Blirmchen

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fairyangel Kaltmamsell sagt:  
21.03.2004 20:45
ist gespeichert und wird sehr bald ausprobiert. Vielen Dank!!

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gwyn Smutje sagt:  
07.04.2004 15:32
hört sich lecker an, schmeckt, für die vegies unter uns, auch sehr lecker, wenn man anstatt dem schinken 200g gewürfelten kräutertofu nimmt.
danke aber für die grundidee

liebe grüße
gwyn

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TamaraK Tellerwäscher sagt:  
23.04.2004 18:00
hab die Nudelpfanne heute zum Abendbrot gemacht. Wir waren ganz begeistert von dem Essen. Wird es bei uns jetzt öfters geben.
liebe Grüße

TamaraK

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Gabi77 Kaltmamsell sagt:  
26.06.2004 17:32
Hallo,

zum Mittagessen gab es bei uns heute die Nudelpfanne. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!

LG
Gabi

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joeyk76 Kaltmamsell sagt:  
02.07.2004 11:49
Habe das Rezept soeben gespeichert und werde es nächste Woche ausprobieren. Klingt sehr gut.

LG
Joey

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ClaudiaL Kaltmamsell sagt:  
15.07.2004 20:46
Hilfreicher Kommentar:

Das gab es heute.......war total lecker........habe allerdings den Mais weggelassen und dafür Pilze hineingegeben......
(bifür die Pilz-Fans)

Liebe Grüsse
Claudia

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eulenfisch Tellerwäscher sagt:  
03.08.2004 18:33
Sehr gut, habe es heute gekocht. Ein leichtes Gericht, genau richtig für heiße Sommertage. Es ist ja auch sehr schnell zubereitet. Da wir es etwas schärfer mögen, habe ich noch 2 Prisen gehackte Chilischoten und 1 EL scharfes Paprika Relish Ajvar dazugegeben. Statt Creme fraiche habe ich 100 ml süße Sahne genommen und die Petersilie mit Basilikum getauscht (hatte die anderen Sachen nicht da). War trotzdem total lecker.
Machen wir nochmal, dann mit Creme fraiche und Petersilie.

Herzliche Grüße
eulenfisch

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Ellenmulf Tellerwäscher sagt:  
04.08.2004 11:37
Leckeres Rezept, Pfanne war ratzeputz leer!

Ich hab allerdings Schinken und Mais mit Champignons und Pfifferlingen ersetzt und noch eine kleine Zwiebel zum dünsten verwendet. War auch eine gute Variation.

Schöne Grüße, Ellen

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bea2707 Küchenjunge sagt:  
30.08.2004 10:44
Hilfreicher Kommentar:

Klasse Rezept! Hab´s letzte Woche für meine Freundinnen gekocht und sie waren begeistert! Habe die Tomaten weggelassen und durch Paprika ersetzt-auch super! Heute abend gibts die Pfanne übrignes wieder (mit Tomaten), auch für meinen Freund - er hat letzte Woche nur einen kleinen Rest abbekommen ;-)

Lieben Gruß
Bea*

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rosinchen2904 Küchenjunge sagt:  
31.10.2004 12:02
Bei uns gabs die Pfanne gestern abend und ich muss sagen: Super lecker! Habe den Mais auch weggelassen und stattdessen frische Champignons und Frühlingszwiebeln dazugegeben - mmmh! Ein super Rezept und mit Crème legère und wenig Fett auch sehr figurbewusst *smile* Super!

LG Rosinchen

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Bärchenknutscher  Chefkoch sagt:  
16.12.2004 11:31
Hallo,
sieht ja lecker aus, werde es mal ausprobieren. Vielen Dank.

LG Marie

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tannichen Tellerwäscher sagt:  
17.01.2005 17:07
Hallo!

Habe das Rezept gespeichert und werde es als absoluter Nudelfan diese Woche noch ausprobieren..

Liebe Grüße!

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white_angel Kaltmamsell sagt:  
13.02.2005 09:20
Das ist doch mal wieder ein leckeres Rezept für Nudelfans!!!

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krikri Suppenkoch sagt:  
15.02.2005 10:50
Hallo!

Ich glaube nicht darum herum zu kommen, dieses Rezept auszuprobieren! Hört sich gut an und aufgrund der vielen positiven Kommentare!

LG
Christine

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Yvi82 Küchenjunge sagt:  
23.02.2005 15:14
Hilfreicher Kommentar:

Hallo zusammen!
Ich würde das rezept gerne mal ausprobieren, es hört sich an, wie ein ähnliches, was ich auch mal hatte (hab aber statt Schinken Fleischwurst genommen)!
Aber kann man da irgendwas was die Zuccini betrifft, variieren? Denn leider hat mein Schatz eine riesen Abneigung gegen diese leckeren grünen Dinger!

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astrid81 Kartoffelschäler sagt:  
24.02.2005 08:44
Hallo zusammen!

ich habe gestern die Nudelpfanne gemacht und muss sagen das sie superlecker war.
Ich habe auch keine Zuccini rein, weil mein Mann diese Dinger hasst. Habe Paprika, Tomaten und frische Champignons genommen und er war total begeistert.

Liebe Grüße
Astrid

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melody Tellerwäscher sagt:  
17.03.2005 20:31
Ein suuuuper leckeres Rezept, haben das heute abend gegessen und wie es aussieht darf ich es nächste Woche wieder kochen...danke dafür ...gruß melody

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*Cheyenne* Tellerwäscher sagt:  
24.03.2005 15:03
Jetzt habe ich schon ein Bild reingestellt und kein Kommentar abgegeben *schäm*

Lange Rede kurzer Sinn: Einfach lecker !!!

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speedymaus Hendlgriller sagt:  
30.03.2005 13:52
Die Nudelpfanne gabs bei uns heute zu Mittag. Ich hab noch einen Hauch Knoblauch dazu. Wirklich sehr, sehr lecker. Meine Kinder waren begeistert. Die gibt es jetzt öfters!
LG
Bruni

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Yvi82 Küchenjunge sagt:  
30.03.2005 14:48
Hallo nochmal!
@Astrid81 Ja, mit paprika könnte man das vielleicht machen! Nur leider kann ich auch keine Tomaten nehmen, denn da würde mein Schatz wahrscheinlich denken, ich würde ihn vergiften wollen!? ;))
Wird aber die tage gekocht!

Liebe Grüße, Yvi

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CookieUK Suppenkoch sagt:  
16.04.2005 18:33
Hi,

ein super Rezept. Gab es heute bei uns, und es war echt lecker. Sogar mein sonst kritischer Freund war begeistert. Wird es jetzt öfter geben.

LG
Kirsten

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troll74 Kaltmamsell sagt:  
17.04.2005 15:33
Hallo,
ich hab das Rezept heute ausprobiert und ich muß sagen super lecker. Meine Kinder haben sich gleich Nachschlag genommen und das will schon was heißen....
Mach ich jetzt öfter

LG
Troll74

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äüöp Suppenkoch sagt:  
24.04.2005 11:40
Ich lasse mich in der Regel nicht so schnell zu Begeisterungsstürmen hinreissen,aber dieses Gericht hat mich voll überzeugt.Da ich diäte,hab ich lange nach einem Essen für die ganze Familie gesucht.Dieses hier ist superlecker,und es gab einen der wenigen Momente,wo wirklich alle begeistert waren.

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angies Smutje sagt:  
27.04.2005 22:52
Hilfreicher Kommentar:

Gestern habe ich die Nudelpfanne gekocht, heute gabs noch den kleinen Rest.
Es hat uns gut geschmeckt. Hatte aber 200g Kochschinken genommen. Werde es nächst Mal in der WOK-Pfanne machen, da sie größer ist und man sicher besser umrühren kann.
Muss meiner Tochter noch ne Kopie machen.
Werde es beim nächsten Mal mit 1 kl.Dose Tomatenmark probieren.
LG angies

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kassiopeiacr Kaltmamsell sagt:  
31.08.2008 19:39
Ich habe das Gericht eben gekocht und noch zusätzlich mit Rosmarin gewürzt...super lecker!!
Vielen Dank, weiter so :)

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Caneel Chefkoch sagt:  
20.10.2008 13:35
Hallo,

sehr ähnlich mache ich seit Jahren schon meine Tortellini- oder Broccolipfanne. Heute habe ich Fusilli genommen und mich für eine vegetarische Version ohne Schinken entschieden, dafür mit mehr Tomaten (geschält, entkernt und gewürfelt) und mit reichlich Knoblauch. Das nächste mal nehme ich noch Zwiebeln und evtl. gewürfelte rote Paprika dazu.

Liebe Grüße,
Caneel

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Adi22 Küchenjunge sagt:  
28.12.2008 21:56
Hallo !!

Das Gericht habe ich vor kurzem ausprobiert. Es hat lecker geschmeckt und gebe dafür 3***tolle Sterne. Leider musste ich noch etwas nachwürzen, das ist aber nicht schlimm.

Danke fürs Rezept.

Grüße Andrea

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12.07.2009 15:41
Hallo,
werde es heute Abend testen. Meine Familie steht nicht so auf Gemüse im Essen. Bin gespannt was sie sagen werden. Melde mich dann nochmal.
lg schmusemaus

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Kirie Smutje sagt:  
23.01.2010 17:04
Sehr lecker, habe die Nudelpfanne schon oft gemacht. Statt Mais nehme ich Champignons und statt gekochtem Schinken in Stücke geschnittene Fleischwurst. Und Tomatenmark rühre ich noch mit rein. Hm...
Lg, Kirie

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claudi88 Tellerwäscher sagt:  
01.08.2010 14:42
Habe die Bunte Nudelpfanne jetzt bereits 2 mal innerhalb einer Woche gemacht. Ist einfach super lecker und mal was anders. Echt Klasse Rezept. Lohnt sich nachzukochen.

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Schokokäfer Küchenjunge sagt:  
01.01.2011 21:47
Hallo,

ich habe die "Bunte Nudelpfanne" schon öfter gekocht. Sie ist das neue
Lieblingsessen meiner Tochter geworden, obwohl sie eigentlich ein
Gemüsemuffel ist.

Danke für das leckere Rezept

Gruß Schokokäfer

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zottele12 Tellerwäscher sagt:  
19.06.2011 19:41
hat uns gut geschmeckt. Super

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Anna2806 Tellerwäscher sagt:  
31.01.2012 22:07
das Rezept steht schon lange auf der Warteliste und heute hab ich es geschafft....
Gott sei Danke... Es war schnell zum zubereiten und wirklich himmlisch...
sogar mein Freund war begeistert, wobei der normal nicht so viel Gemüse mag :-D
Gruß Anna2806

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kiki1188 Küchenjunge sagt:  
07.05.2012 13:13
Hab dein Rezept letzte Woche ausprobiert... Habe anstatt schinken Fleischwurst gewürfelt und dazugegeben.
Alle waren begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept... Wird es bestimmt öfter geben.

LG kiki

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