Rhabarberklöße

wie meine Mutter sie macht

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Zutaten

300 g	Mehl
1	Ei(er)
	Salz
150 g	Rhabarber
100 g	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Ei, Wasser und Salz einen Teig rühren. Er muss ziemlich dickflüssig sein. Dann den Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig ziehen.

Wasser in einem großen Topf aufkochen lassen und salzen. Jeweils etwas Teig mit dem Löffel ins Wasser fallen lassen, dann vorsichtig die Klöße vom Topfboden heben und 10-15 Minuten kochen lassen.

Die Klöße auf die Teller geben, mit Zucker bestreuen oder mit Konfitüre servieren.

Schmeckt besonders den Kindern!

Kommentare anderer Nutzer

JogiRitzmann

25.04.2010 13:07 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo astuke
Dieses Rezept findet man kaum. Warscheinlich ist es zu einfach. Es war früher mein absolutes Lieblingsessen. Mir hat es mit zerlassener Butter und Zimt und Zucker am besten geschmeckt. Sollte trotzdem mal was übrig bleiben, dann einfach am nächsten Tag in Scheiben schneiden und in Butter anbraten und natürlich wieder mit Zimt und Zucker bestreuen.
Jogi

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astuke

30.05.2010 19:46 Uhr

Hallo Jogi!

Vielen Dank für den Tip für den nächsten Tag!

Gruß,
Astuke

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Midkiff

20.03.2011 23:35 Uhr

War einach und lecker.
Ich habe den Zucker komplett weggelassen, da Marmelade schon süß genug ist.
Mit Erdbeer-Marmelade ein wahres Gedicht.
Gruß Midkiff

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