Eierpfannkuchen

fett- und kalorienarm, ww-geeignet, 1-1,5 P pro Pfannkuchen

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Zutaten für Portionen

8 EL Mehl
Ei(er)
250 ml Milch, fettarm (1,5% Fett)
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
 n. B. Süßstoff, flüssig
2 TL Öl zum Ausbacken, bei Bedarf

Zubereitung

Aus den ersten sechs Zutaten einen flüssigen Teig zubereiten und ca. 30 Minuten zum Quellen stehen lassen.

Nun kann man den Teig portionsweise und wunderbar in einer kleinen beschichteten Pfanne fettfrei zu Pfannkuchen braten - ansonsten 1-2 TL Öl zu den Punkten hinzurechnen.

Nach Belieben mit frischem Obst servieren.

Der gesamte Teig hat 15 Punkte. Je nachdem wie dick man die Pfannkuchen möchte kommen 10-15 Stück heraus.

WW-geeignet, 1 bis 1,5 Punkte pro Pfannkuchen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.09.09
Rezept-Statistiken: 215.707 (8.106)* gelesen
2.593 (71)* gespeichert
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Verfasser:

Sandy2509  Chefkoch


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194 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

sunny9295 Küchenjunge sagt:  
07.09.2009 19:10
Hallo Sandy,

diese Pfannkuchen kenne ich so von meiner Mutter.... sie hat sie immer so gemacht. Und ich finde sie klasse!!

Prima, daß ich jetzt weiß, daß ich "Mamas Pfannkuchen" ohne schlechtes Gewissen essen darf ;o)

LG
Sunny

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happysu  Kaltmamsell sagt:  
24.10.2009 16:23
Habe mal dieses Rezept ausprobiert und bin doch sehr positiv überrascht. Schmeckt sehr gut.

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Wuschel1978 Tellerwäscher sagt:  
28.10.2009 16:03
Habe sie heute getestet für mich sind sie ideal! Mit Apfelmus oder Erdbeermarmelade fällt es auch nicht auf das sie nicht gezuckert sind. Mein Mann hat sich noch Zucker drüber gestreut (er ist ja auch nicht am abnehmen;) ) ! Sehr lecker !

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schinkenröllchen  Tellerwäscher sagt:  
07.11.2009 14:36
Ich habe gestern abend ganz spontan die Pfannkuchen gemacht und sie kamen bei der ganzen Familie sehr gut an.
Kannte dieses Rezept schon von meiner Oma, hatte es leider nicht mehr parat,jetzt Gott seid Dank wieder präsent und es ist für mich als WW-lerin prima, daß ich sie ohne schlechtem Gewissen genießen darf.
Wird es bestimmt jetzt öfter geben-vor allen Dingen, da auch die Kids ganz begeistert waren.

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Schubs Hendlgriller sagt:  
09.11.2009 20:22
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

es geht mit noch weniger Fett, indem man die Häfte der Milch durch Wasser ersetzt. So mache ich das immer :)

VG Bettina

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aiksasa Smutje sagt:  
02.09.2010 15:35
und ganz ehrlich: schmecken die dann noch??

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Schubs Hendlgriller sagt:  
02.09.2010 21:35
Uns schmeckt es, aber die Geschmäcker sind ja verschieden, vielleicht schmeckt es dir ja nicht ;)

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
16.11.2009 16:05
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

nach dem neuen WW-Programm hat der gesamte Teig 22 Pro-Punkte, also bei 10 Pfannkuchen 2,2 Pro-Punkte und bei 15 Pfannkuchen 1,5 Pro-Punkte ;-)

LG

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Ällabätsch Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2009 08:29
Hallo, wirklich lecker diese Pfannkuchen, Danke für das Rezept und Liebe Grüße, Nicole

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AliceQper Kartoffelschäler sagt:  
29.12.2009 11:05
Hallo!
Ich selbst bin momentan auf Diät und möchte daher nicht allzuviele Kalorien zu mir nehmen, aber trotzdem genießn dürfen. Dieses Rezept habe ich heute Morgen zum Frühstück gemacht und es hat wirklich super geschmeckt! Ich habe sie mit ein wenig (selbsgemachtem, wenig gezuckertem) Johannisbeerengele serviert. Lieder konnte ich meines Gewissens wegen dann doch nur 2 kleine Stücke essen, aber trotzdem: fantastisch! Danke, die wird es öfter geben!

Liebe Grüße
AliceQper

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Nickedi Küchenjunge sagt:  
06.02.2010 14:39
Hallo Sandy,

bei uns gibts heute mal wieder deine Pfannkuchen, ich mache sie jetzt immer nach diesem Rezept, ersetze allerdings die Hälfte der Milch durch Mineralwasser, da werden sie schön knusprig und ein paar PPs spart man auch noch ein ;-)
Wenn ich sie wie heute mit einer herzhaften Füllung mache, dann lasse ich den Vanillezucker weg und nehme lieber einen TL normalen Zucker
Danke für das leckere Rezept.
Lg Nicole

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Glückskatze64 Kartoffelschäler sagt:  
07.02.2010 14:34
Hallo Sandy,

da ich z.zt. WW mache, habe ich deine Pfannkuchen
gestern ausprobiert. Sie haben mit/uns sehr gut geschmeckt
und ich werde sie jetzt bestimmt noch oft machen.
Prima Rezept!!! Ich habe sogar nur die 0,1 % Milch genommen.

Empfehlenswert!!!

LG
Glückskatze64

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brataj7148  Kaltmamsell sagt:  
09.03.2010 11:55
Hilfreicher Kommentar:

So konnte ich heute meinen Süßhunger für 8,5 PP stillen:

Habe das Rezept leicht abgewandelt:
1 Ei
2El Mehl
1Pck. Vanillinzucker
50ml Milch
50ml Sprudel
1Tl Arganöl (hat ein schönes nussiges Aroma)
1 Banane
2 Tl Nutella

Aus der Menge habe ich dann drei Pfannkuchen ausgebacken, mit einem Hauch Nutella und kleingeschnippelter Banane eingerollt. Extrazucker oder Süßstoff war nicht nötig. Oberlecker! Prima Rezept. Bild ist unterwegs. Bärbel.

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Apanathi Tellerwäscher sagt:  
22.04.2010 18:02
Hm... leider sind die Pfannkuchen bei mir total missglückt. Ist das mit dem Mineralwasser vll doch nicht so gut?? Sie haben ganz okay geschmeckt (könnte noch etwas mehr Süße rein meiner Meinung nach) aber sie sind einfach immer auseinander gefallen, egal was ich auch rumprobiert habe mit Menge oder Temperatur... schade :(

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
23.04.2010 04:35
Hallo,

hast du denn auch mal den Original-Teig ausprobiert?

LG, Sandy

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Apanathi Tellerwäscher sagt:  
23.04.2010 11:54
Nee.. deshalb habe ich ja auch extra unter den Kommentar meinen Senf gesetzt und nicht unter das Rezept ;-)
Ich habe ja noch Eier etc. übrig, da werde ich auf jeden Fall noch das richtige Rezept ausprobieren! Keine Angst: Habe auch noch nicht bewertet ;)
LG

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SaskiaBiek Tellerwäscher sagt:  
24.03.2010 14:31
Hallo,

ich bin ein großer Fan von Eierkuchen z.Zt. aber auch im WW- Programm und habe deshalb nach einer leichteren Variante gesucht. Ich finde dieses Rezept sehr sehr lecker, Ich hatte bereits am We ein anderes Rezept von Dir gekocht was ebenfalls sehr lecker ist.


Vielen Dank für die Veröffentlichungen

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Christinita Küchenjunge sagt:  
25.03.2010 22:57
Super leckere Pfannkuchen! Und gut zu wissen, dass sie kalorienarm sind. Prima Rezept!

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Steffie_x33 Küchenjunge sagt:  
22.04.2010 13:10
Sehr sehr leckere Pfannkuchen, ich hab sie grade für mich alleine (alles durch 4 geteilt) zum Mittagessen gemacht :)

Ich hab' sie mit Zimt bestreut & dazu gabs Apfelmus & Himbeermarmelade und es war wirklich sehr sehr lecker :)

Danke für das tolle Rezept, wird's bestimmt öfter geben :)


Lg,Steffie

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
26.04.2010 03:29
Hallo,


deine Eierpfannkuchen sind sehr lecker gewesen. Der Teig ist nicht so flüssig und lässt sich prima ausbacken. Ich hatte sie mit Vanillezucker gesüßt, was sehr fein war.

Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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bommelchen Küchenjunge sagt:  
28.05.2010 14:46
Hallo,

ich trenne die eier immer und schlage die eiweiß zu steifem schnee auf, dann vorsichtig unterheben. So werden die richtig schön dick in der pfanne!!! (aber nur wer sie dick mag... ;o))

Lg bommelchen

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DJCyberGirl Tellerwäscher sagt:  
06.07.2010 22:17
Hallo,

wir haben deine Pfannkuchen nun schon häufiger gebacken und finden sie suuuuper lecker.
Passt wunderbar in eine kalorienarme Ernährung.
Vielen Dank für dein Rezept.

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BecksPistol Tellerwäscher sagt:  
13.07.2010 10:27
Schmecken sehr gut, versteh nur nicht wie man da 10-15 Stück rauskriegen soll.. hab sie schon mehr als dünn gemacht aber gerade so 8 Stück rausgekratzt...

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
13.07.2010 16:01
Hallo,
es kommt ja auch immer auf die größe der Pfannkuchen an, wie viele man bekommt ;-) ich nehme immer eine kleinere Pfanne und mache sie dafür etwas dicker.
lg

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Feinschmecker_ Kartoffelschäler sagt:  
15.07.2010 11:02
Hallo, ich will diese Pfannkuchen unbedingt ausprobiere :)
Eine Frage habe ich dennoch noch aus reiner Neugierde...wie viele Kalorien denkt ihr hat ein so ein pfannkuchen?

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cookeandbake  Chefkoch sagt:  
17.07.2010 21:58
Hallo,

hatte heute die leckeren Pfannkuchen mit Ahornsirup und Zimt.
Der Teig lässt sich sehr schön ausbacken und sie sind nicht so süß.
Lieben Dank für das leckere Rezept,Bild folgt.

Liebe Grüße
Silvia

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DieSkywalkers Tellerwäscher sagt:  
26.07.2010 19:11
Hallöchen!!!

Die Pfannkuchen sind einfach Spitze!!! 5*****

Hatte nur keinen VZ mehr im Haus, habe dann einfach ein paar Tropfen Zitronenaroma und Süßstoff reingemacht und meine Kinder haben reingehauen (das soll schon was heißen :)...)!

Habe frisches Obst draufgelegt und zusammengerollt...herrlich!!!

Leider war der geruch schon so verführerisch das wir gleich reingehauen haben und sie waren so schnell weg das ich keine Fotos mehr machen konnte, aber die werde ich garantiert öfter machen dann gibt es auch ein schönes Bild dazu!!!

LG
Die Skywalkers

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bidiru  Chefkoch sagt:  
19.08.2010 19:10
Hi,

bei uns gab es die Pfannkuchen in der deftigen Version mit einer Champignoncreme. Den Zucker aus dem Teig habe ich dafür rausgelassen, dafür ein bisschen Petersilie reingegeben.
Sehr lecker!!! Vielen Dank für das Rezept.

Liebe Grüße
bidiru

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Sagenhaft79 Tellerwäscher sagt:  
27.08.2010 12:04
Hi,
habe das Rezept noch nicht gemacht, aber gerade mal lust, die neuen propoints zu errechnen:
8 EL (120 gr. ) Mehl = 10 PP
4 Eier = 8 PP
250 ml Milch 1,5% = 3 PP
Salu und Süßstoff = 0 PP
Vanillezucker = 1 PP
2 TL ( 10 gr.) Öl = 2 PP

Ergibt: 24 PP

Die Vorrednerinnen hatten ja schon Ideen, um Punkte einzusparen. Z.B.: die Hälfte der Milch mit Sprudel zu ersetzen oder nur einen TL Öl zum Braten in die Pfanne zu geben. Werde das Rezept mit Sicherheit bald mal ausprobieren.

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-serendipity- Tellerwäscher sagt:  
02.05.2012 21:00
Hey Sagenhaft79,
gelten die PP die du erechnet hast für das neue System ? also PP 2.0 ? :)

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
04.05.2012 05:38
Hallo,

nach dem neuen WW-Programm hat der gesamte Teig 22 Pro-Punkte, also bei 10 Pfannkuchen 2,2 Pro-Punkte und bei 15 Pfannkuchen 1,5 Pro-Punkte ;-)

Das habe ich mit dem Programm-Manager von WW direkt ausgerechnet.

LG

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Bolito Küchenjunge sagt:  
14.09.2010 12:20
Ich reibe die Pfanne vor jedem Pfannkuchen mit einem Küchentuch aus, auf dem ein paar Tropfen Öl sind, reicht völlig aus,

LG Bolito

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cookeandbake  Chefkoch sagt:  
16.09.2010 21:23
Hallo
hatte heute ein zweites mal diese Pfannkuchen gemacht habe allerdings nur mit Kräutersalz gewürzt,die süßen Zutaten ganz weggelassen und die Pfannkuchen mit Fleisch gefüllt.Schmeckt bestens.
Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia

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apple91 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2010 04:52
wie viele bekommt ihr daraus

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
28.11.2010 08:47
Hallo,

wie oben geschrieben werden es 10-15 Pfannkuchen in einer kleinen Pfanne gebacken.

LG

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daydreamer_mc Küchenjunge sagt:  
15.08.2011 12:00
Hallo!

Wie klein sind denn eure Pfannen?
Ich hab s grad probiert, das Rezept, und hab nur 6 Stück raus bekommen! Obwohl ich schon wirklich dünne, also eher crepes, gebacken hab!

Lg Sabrina

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Andrandra01 Küchenjunge sagt:  
26.01.2011 21:13
Super lecker, danke, nun muss ich trotz ww nicht auf Pfannkuchen verzichten DANKE!!!!!

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Halbbulgarin Kartoffelschäler sagt:  
28.03.2011 12:36
Am Samstag habe ich diese leckeren Pfannkuchen gemacht. Salz und Süßstoff habe ich weggelassen. 5 Sterne von mir.... endlich kann ich trotz meiner Diät auch Pfanni essen * Juhuuuuuuuuuu*

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Cathi75 Kaltmamsell sagt:  
03.04.2011 21:48
Hallo,
ich arbeite mit Kindern und Jugendlichen in einem Internat und habe ihnen heute diese Pfannkuchen gemacht. Allerdings habe ich statt Süßstoff Zucker verwendet. Etwas mehr Mehl habe ich auch genommen, da mir der Teig noch zu flüssig schien.
Die Pfannkuchen sind super angekommen und ich konnte sie nicht schnell genug backen, so schnell waren sie verputzt.

Vielen Dank für das Rezept.

Gruß,
Cathi

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lischufa72 Tellerwäscher sagt:  
24.05.2011 18:43
wir haben sie gerade alle aufgegessen. in einer großen pfanne haben wir 6 stück raus bekommen. wir haben sie eher dünn gebacken, so mögen wir sie gerne. mein sohn sagt gerade, ich soll "spitze, toll und superlecker!" schreiben :-P.
das rezept wird in unser repertoire aufgenommen. da ich nicht mehr genügend milch hatte, habe ich den rest mit mineralwasser aufgefüllt. war kein problem.

lg
claudi

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


matze1660 Küchenjunge sagt:  
05.11.2011 14:37
Ich hab noch nie Pfannkuchen gemacht und es hat auf Anhieb sehr gut funktioniert. Es gab sie mit einem Obstsalat aus Orangenfilets, Apfel und Weintrauben.
Sehr lecker.

Danke für das Rezept

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Beibri  Tellerwäscher sagt:  
24.01.2012 15:15
Hallo,

die Eierpfannkuchen gab es eben zum Mittagessen bei mir - ich bin völlig begeistert :) Mit so einem tollen Ergebnis habe ich wirklich nicht gerechnet.

Die einzige von mir vorgenommene Abwandlung war, dass ich sie nicht in der Pfanne gemacht habe, sondern im Waffeleisen ... dazu gab es Apfelmus (obwohl Sahne und heiße Kirschen auch perfekt gepaßt hätte ;))

LG
Britta

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mauramausii Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 11:32
Also ich wollte die heute mal ausprobieren aber kann mir vllt. wer sagen wie viele kalorien das wären?
Weil WW mach ich nicht.

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Prosica Tellerwäscher sagt:  
01.02.2012 17:09
Also Kalorien geschätzt das Rezept

ca 400 kcal fürs mehl
ca 400 kcal Eier
ca 125 kcal Milch
+ der rest =
ca 1000kcal

Aber mal nebenbei... WAS für Pfannen nehmt ihr??? Kinderküchengeräte??? ich hab grad mal 5 (FÜNF!!!) dünne Pfannkuchen aus dem Teig bekommen Oo

Aber lecker sind se allemal ;)

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Ines65 Küchenjunge sagt:  
20.02.2012 17:29
Hallo Sandy,

als langjährige WWin :-) und Goldmitglied habe ich heute endlich einmal dieses Rezept ausprobiert. Die Pfannkuchen sind wirklich sehr lecker, hätte ich nicht gedacht.

Danke für dieses leckere Rezept.

LG, Ines

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Mikka7 Tellerwäscher sagt:  
05.03.2012 21:01
Suuuuuuuuper lecker!
Ich habe gar keinen Zucker reingetan, dafür 2El Roggenvollkornmehl (süßt meiner Meinung nach auch ein wenig).
Dazu Apfel klein geschnitten und mit Zimt aufgekocht. Roch ein wenig nach Weihnachtsmarkt....

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Akasha Kaltmamsell sagt:  
14.03.2012 07:06
Huhu!

Hatte die Pfannkuchen gerade zum Frühstück. Sehr sehr lecker!
Positiv ist mir auch aufgefallen, dass sich der Teig sehr gut in der Pfanne verteilen lässt. Und man kann sie, wenn man will, hauchdünn ausbacken. Fast so wie Crêpes. Ich hab meins mit Vollkornmehl gemacht für extra Ballaststoffe.

Danke für das Rezept!
Liebe Grüsse,
Akasha

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solanina Tellerwäscher sagt:  
18.04.2012 17:54
Das Rezept ist super.... ich lass allerdings den Vanillezucker weg, da wir zuerst einen Pfannkuchen herzhaft mit Schinken essen und danach erst die Süße Variante.

VG Solania

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Lady-Cook Tellerwäscher sagt:  
09.05.2012 16:52
seeeehr lecker!

ich habe die pfannkuchen mit ganz wenig erdbeermarmelade bestrichen und gerollt und *happs* und weg :-)

15 hab ich zwar auch nicht rausbekommen, aber das ist ja egal *g*

lieben gruss

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Lady-Cook Tellerwäscher sagt:  
09.05.2012 16:54
vergessen: ich hab dinkelmehl genommen :)

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ttei Tellerwäscher sagt:  
16.05.2012 16:06
sehr lecker!!! bin begeistert ich mache den auch gerne mal ganz ohne zucker und süssstoff

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