Schoko - Nuss - Torte



Zutaten für Portionen

450 g Kuvertüre (Zartbitter-)
100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
100 g Mehl
100 g Haselnüsse, gemahlen
2 TL Backpulver
100 g Kuvertüre, weiß
1 EL Kakaopulver
  Fett für die Form

Zubereitung

150 g Zartbitterkuvertüre schmelzen. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Weiche Butter, Zucker, Salz verrühren. Eier trennen. Eigelbe unterziehen. Mehl, Haselnüsse, Backpulver mischen und unterziehen. Geschmolzene Kuvertüre einrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Teig in eine gefettete Form füllen. 55 Min. backen. Abkühlen lassen. Restliche 300 g Zartbitterkuvertüre schmelzen, Torte damit überziehen. Hart werden lassen. Weiße Kuvertüre hobeln. Torte mit Kakaopulver bestäuben und mit weißen Schokoladespänen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.09.09
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Verfasser:

Cocorinna Suppenkoch


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