Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Speckwaffeln
der schnelle Snack zwischendurch
| 4 große | Kartoffel(n), mehlig kochend, fein gerieben |
| 1 | Gemüsezwiebel(n), fein gewürfelt |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 125 g | Mehl |
| 100 g | Speck, mager, gewürfelt |
Zubereitung
Kartoffeln, Zwiebel und Eier mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und das Mehl unterarbeiten.
Einige Speckwürfel im Waffeleisen auslassen und den Kartoffelteig darin ausbacken.
Dazu passt Apfelmus.
Reicht für ca. 4 Stück.
Einige Speckwürfel im Waffeleisen auslassen und den Kartoffelteig darin ausbacken.
Dazu passt Apfelmus.
Reicht für ca. 4 Stück.
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